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L'atelier de fabrication été totalement rénové au début des années 2010. Les moines l'ont voulu …
Abbaye Notre-Dame de Cîteaux – La boutique
Cîteaux, une Terre de silence ARCCIS, Editions de l'Abbaye de Bellefontaine, 1999. 15, 15 euros. ISBN 9782855897011; Père Etienne Goutagny, Magnificat, Un itinéraire monastique Editions de l'Harmattan, 2011. 11 euros. Abbaye de cîteaux fromage prix et. ISBN 9782296546400
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Tokyo, Dubaï, Cap Town, tout le monde se l'arrache
" Je passe mon temps à refuser des commandes, avoue le frère Jean-Claude, pendant visite de l'abbaye. On a beau approvisionner les grossistes. 500 pour l'un, 400 pour l'autre, ça ne suffit pas. Abbaye de Citeaux : fromage de Bourgogne - Maison Lorho. Il nous en demande le double. Le problème, c'est que nous avons 250 bêtes, et quand il n'y a plus de lait, on ne peut plus rien faire. " Toute l'année, une vingtaine de prêtres font et affinent le fromage. Et ils sont préparés pour les fêtes. Ils regroupent les vêlages pour augmenter la production en fin d'année et limiter les risques de rupture de stock. Les gens viennent de toute la région, et parfois de toute la France pour acheter le précieux fromage.
Le vin blanc « Lux Caritatis » est idéal avec des crustacés, du poisson ou une bonne tomme des Pyrénées et une bande d'amis! Il n'y a pas de vin sans copains! Abbaye de cîteaux fromage prix dans. 😇
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Vin Rouge « Pax Caritatis » – Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux
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🍾 Millésime
2016
🍇 Cépages
85% grenache, 15% syrah
👀 Œil
belle robe grenat intense
👃 Nez
réglisse, caramel, pruneau
👄 Bouche
caramel, épices
🍽️ Accords parfaits
viandes rouges rôties, poêlée de cèpes, fromages
🎖️ Distinction
18/20 par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz
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••••• Vous nous connaissez: chez Divine Box, en plus du produit (ici d'incroyables fromages monastiques), on aime bien vous en dire un peu plus sur l'origine des produits: les abbayes! En image, ça donne ça:
••••• Du bon frometon (proche du reblochon), fait avec amour dans le silence du monastère!