A l'été prochain, un nouveau point de vente ouvrira ses portes à l'endroit de la ferme à Stavelot. Et puis, ce w-e vous retrouverez Fabienne à la foire de Battice car elle concoure pour le prix du meilleure beurre au lait cru! Ferme des Grandes Fagnes
Haute Levée 39 a à Stavelot ou Route de Spa 54, 4960 Malmedy (point de vente)
0474 28 05 59
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Finalement, on se demande si l'Afsca se soucie réellement d'une question de santé
publique... Il faut savoir que le fromage de Herve est le seul fromage AOP de Belgique, et que le Herve au lait cru est une des première sentinelle du Goût Slow Food de Belgique! Voici donc quelques adresses de petit
producteurs locaux, dont celle de Monsieur Munnix et de la Fromagerie du Vieux
Moulin, qui sont les deux derniers producteurs de véritable Herve! Stavelot-Malmedy : du beurre bio au lait cru - rtbf.be. Herve au lait de Monsieur
Munnix: c'est terminé
Le Hervlon Doux et le Hervlon Piquant
Mise à jour 05 juin 2015: comme cela était prévisible, Monsieur Munnix a fini jeter l'éponge face à l'intransigeance de l'Afsca... A lire: José Munnix, héro du Herve au lait cru
A lire: Herve au lait cru de Munnix = fini... Ce Herve était le seul produit par un fermier avec son propre lait. Comme c'était d'ailleurs le cas dans pratiquement une ferme sur deux il y encore quelques dizaines d'années…
Pour les amateurs de fromage et les amoureux de bons produits authentiques, on vous conseille quand même un petit passage chez José Munnix, ne serait-ce que pour vous fournir en œufs frais ou encore en poulet à rôtir et en sirop de pommes et de poires.
Un repas au cours duquel il sera possible d'échanger avec les producteurs liégeois et les membres du jury suivra la proclamation des résultats.
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A 38 ans j ai décidé de vivre enfin une belle histoire. Aimant la vie, ses plaisirs comme ses emmerdes, je souhaite désormais en profiter et partager tout cela à deux!!! Côté personnalité: A découvrir... vous me connaitrez en discutant!!!!