Il est plus sucré et sa confiture est mieux stockée. Seule la pulpe de citrouille est sur de la confiture, sans pelure ni pépins. Mais jeter des graines n'en vaut pas la peine. Où mieux les sécher, puis manger. Après tout, les graines de citrouille sont très utiles pour la santé des femmes et des hommes. La pulpe de citrouille peut être coupée en petits cubes ou en cubes, ou râpée sur une râpe grossière ou fine. La méthode de broyage dépend de l'épaisseur du bourrage que vous souhaitez obtenir. Plus la citrouille sera frottée ou tranchée petite, plus le dessert sera épais. De la citrouille seule, la confiture est obtenue par un amateur, son goût et ses arômes salés lui confèrent des épices, des baies et des fruits. Les oranges, les citrons et les mandarines sont particulièrement populaires, ce qui en fait une friandise qui devient non seulement un arôme d'agrumes, mais aussi une légère aigreur. CONFITURE de CITROUILLE - Anciens Et Réunions. La confiture de citrouille est fermée dans des pots stérilisés de petit volume. Cela garantit un stockage à long terme à la température ambiante.
Confiture De Citrouille Et Noix De St Jacques
Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
15 min. Temps de cuisson
10 min. Calories. 984 Cal/pers. Ingrédients
3
tasses de farine tamisée
1
cuillère(s) à café
de levure chimique
de carbonate de soude
de sel
de cannelle
de muscade
1/2
de gingembre moulu
1/4
de clous de girofle moulus
4
oeufs
2
tasses de cassonade bien tassée
tasses de citrouille cuite et passée au tamis
tasse(s)
de beurre fondu
de cerneaux de noix
Préparation
Préchauffez le four à 180°. Beurrez généreusement et enfariner un grand moule à cake. Dans un saladier moyen, mélangez la farine, la levure chimique, le carbonate de soude, le sel et les épices. Dans un grand saladier, battez les oeufs en ajoutant progressivement la cassonade. Incorporez la citrouille et le beurre fondu. Ajoutez les ingrédients secs peu à peu à la préparation de citrouille. Confiture de Citrouille et de Noix 212ml - Groselha Espim - Premium Bite. Mélangez bien. Ajoutez les noix et versez la pâte dans le moule. Enfournez. Laissez bien le cake gonfler. Lorsqu'il est tout doré, éprouvez le degré de cuisson en enfonçant une lame de couteau.
Confiture De Citrouille Et Noix
Posté par:
A Prendre Sans Faim
Date:
mardi, octobre 31, 2017
/
Une autre recette de confiture à base de potiron lorsque l'on veut varier les plaisir et surtout ne pas gâcher le potiron si on en a trop. Pour 6 personne(s)
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 55 minutes
Ingrédients:
1kg de potiron
1kg de sucre
2 bâtons de cannelle
le zeste d'1 orange bio
des noix
Instructions:
Dans un grand faitout, mettre le potiron épluché et coupé en petits dés avec le sucre, la cannelle et le zeste d'orange. Laisser réduire en compote à feu doux jusqu'à ce que cela devienne de la confiture. Confiture de citrouille et noix de st jacques. Faire le test de la goutte sur une assiette mise au congélateur, si elle se fige c'est que c'est prêt. Retirer la cannelle et le zeste sauf si vous le mettez finement au microplane. Mixer grossièrement pour retirer tous les morceaux ou au contraire laisser comme ça si vous aimez retrouvez des morceaux de fruits. Avec une écumoire retirer la mousse qui s'est formée à la surface puis ajoutez des noix légèrement concassées au couteau ou à la main.
Ces gaufres au goût de mouflets à la citrouille sortant du four sont exquises nappées de sirop d'érable chaud.
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