Pâté en croûte à l'alsacienne | Recette | Pate en croute, Recette paté en croute, Recette pate
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Quoi préparer de beau pour l'accompagner? Ici nous avons une multiplicité de recettes et autres idées d'amuse-bouche susceptibles d'accompagner votre pâté en croûte pour l'apéritif. Et pour cause, nous allons ici piocher dans quelques unes des recettes que nous vous avons déjà proposées comme les assortiments de crudités, si vous souhaitez associer une touche de légèreté bienvenue et vous pouvez, également au rayon des amuse-bouches, prévoir quelques olives aromatisées qui suivront parfaitement. Pâté en croûte alsacien | Faim du monde. Pour le reste, du côté des toasts, le toast à la tapenade ou celui au chorizo si vous souhaitez avoir également des toasts chauds, accompagneront très bien votre pâté en croûte. Le webmaster peut avoir noté cette page.
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Découpez-le en lamelles à l'aide d'un couteau universel. Les lamelles doivent être fines et régulières. Remettez-les dans le cul-de-poule, ajoutez 1 CC de sel, un peu de noix de muscade, du poivre et 4 cuillères à soupe de Cognac. Mélangez bien et faites mariner 2 heures. Vous pouvez utiliser le Be Save, appareil de mise sous vide d'air, et dans ce cas, vous réduisez le temps considérablement: 30 mn suffisent. Pour la farce des mini pâtés en croûte: 120 gramme(s) de Talon de jambon 300 gramme(s) de d'échine de porc 1 oeuf quatre-épices 1 Mettez dans le bol du cook'in, le talon de jambon en gros dés, l'échine de porc coupée en morceaux, l'œuf, un peu de 4 épices et réglez 25 secondes, vitesse 7. Réservez la farce. Montage: 125 gramme(s) noisettes torréfiées 1 jaune d'oeuf 1 Préchauffez le four à 180-200 °C (th. 6/7) et posez le moule multi empreintes 5 cakes longs sur une plaque perforée. Pate En Croute Alsacien. Étalez un des 2 pâtons sur un roul'pat. Utilisez le rouleau à pâtisserie inox à anneaux en mettant celui qui fait une épaisseur de 2 mm.
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Posté par chantal33300, 03 février 2021 à 14:47 | | Répondre
Bonjour Chantal
Je te remercie pour ces photos de Collonge la Rouge. Je ne savais pas que Maurice Biraud avait séjourné à cet endroit. Je te souhaite une bonne soirée. COLLONGES-LA-ROUGE(19)-La Maison de Maurice Biraud - LES BONS RESTAURANTS. Posté par Marie-France, 03 février 2021 à 16:08 | | Répondre
bonjour Chantal, ah oui je me rappelle d'avoir vue leur maison à Maurice Biraud et les autres maisons rouge sont si belles!
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Pour sa moitié, la plus grande qualité du comédien, voix d'Europe 1 pendant près de dix ans, c'était « d'aimer les gens ». Mais en plus de s'attacher au village grenat, il s'y est impliqué en faisant partie de l'association des Amis de Collonges, fondée par le grand-père de Françoise. Il achète même trois petites maisons délabrées de la rue Noire, dans le prolongement du manoir de Beauvirie, fief de sa belle-famille, devenue la sienne. Il les rénove lui-même. Aujourd'hui, une plaque est fixée sur le mur en mémoire du comédien, qui aimait jouer aux boules sur la place du village. « Il venait souvent taper le carton et parler antiquités et vieux meubles avec André, mon époux », se souvient Joséphine, qui habite toujours à quelques pas de la rue Noire. Maison maurice biraud collonges la rouge photos. D'ailleurs, dans une pièce de la maison de la sirène, se dresse un vaisselier ancien lui appartenant. « Il y avait une place à cet endroit, indique Robert Duchâteau, auteur d'un petit livre sur Maurice Biraud (*). Il a apporté ce meuble, qui était à Goupillière (Yvelines), où le couple avait aussi une résidence, pour l'installer dans cette demeure emblématique de Collonges ».
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Il achevait Un dimanche de flics de Michel Vianey, quand il fut terrassé par une crise cardiaque au volant de sa voiture à Boulogne-Billancourt. L'annonce de son décès fut quelque peu éclipsé par celui de Louis Aragon survenu le même jour Depuis des années, Maurice Biraud avait une résidence à Collonges-la-Rouge en Corrèze région dont était originaire son épouse Françoise Soulié. Maison maurice biraud collonges la rouge calais. Surnommé affectueusement Bibi ou « le Raymond Poulidor du cinéma », Maurice Biraud fut vraiment lancé avec son rôle de graveur de faux billets dans Le cave se rebiffe (1961) de Gilles Grangier. Le septième juré (1961), L'œil du monocle (1962) signés tous deux de Georges Lautner, Mélodie en sous-sol (1962) d' Henri Verneuil, La métamorphose des cloportes (1965) aux côtés de Lino Ventura et de Pierre Brasseur, sans oublier Un taxi pour Tobrouk, etc., furent autant de succès populaires qui vinrent confirmer le talent de cet artiste interprétant avec un parfait naturel les emplois de médiocre ou de salaud.
Maison bien jolie. Bonne journée, bises Véronique
Je me souviens bien de Maurice Biraud acteur, animateur de radio et un grand humouriste... et au cinéma... je me souviens bien de ses meilleurs fils: Le cave se rebiffe, un taxi pour toubrouk... Mélodie en sous-sol... ça au moins, c'était du Cinéma! Maison maurice biraud collonges la rouge evening. Bonne journée Chantal! Gilbert
Salut,
Elle porte bien son nom car le rouge est bien présent avec les briques. On est allé faire les courses ce matin, il y avait un monde chez Leclerc. C'est Super dans ces hyper mais tu attends longtemps à la caisse. Bonne journée
Bonsoir ma Chantal
Je ne savais que Maurice Braud habitait Collonge, de belles misons rouges, est-ce pour les aisons rouges que que le village s'est appelé Collonge la Rouge? Merci ma douce pour ce beau partage Bonne soirée et gros bisous Méline
Bonjour Chantal... j'adore comment la Nature s'occupe de ce petit village.. et j'adore visiter ce genre d'endroits.... j'imagine des histoires...
Posté par lady, 05 février 2021 à 06:17 | | Répondre
Bonjour ma douce amie
Quel endroit magnifiques, ces maisons sont très belles et ont gardé leur belle authenticité et entourées de belle verdure, c'est vraiment une splendeur ces maisons dans les tons rouges.