À 52 ans, Hélène Darroze renoue avec ses racines en inaugurant son nouveau restaurant Marsan, le 27 mai 2019, au 4 rue d'Assas. "Je suis basco-landaise. Je suis faite de cette famille, de ce terroir, ils sont l'origine de tout. ", affirme-t-elle dans un communiqué. "Avec Marsan, j'ai voulu retrouver l'essentiel, créer un restaurant qui dise tout de moi, aller au bout de mon histoire". Avec Marsan, j'ai voulu retrouver l'essentiel, créer un restaurant qui dise tout de moi, aller au bout de mon histoire. Au menu: le foie gras de canard des Landes, le homard breton, la Saint-Jacques de Bretagne, ou encore la truffe noire du Périgord. Biarritz : la Rotonde, la nouvelle vague étoilée du Palais. Membre du jury de Top Chef
Depuis 2015, Hélène Darroze est également membre du jury de l'émission Top Chef, concours télévisé entre plusieurs cuisiniers professionnels s'affrontant durant des épreuves culinaires et gastronomiques. "C'était une émission que je ne connaissais pas du tout. [... ] Et c'était très bien, parce que ça m'a permis de n'avoir aucun a priori et d'y aller en étant moi-même, à ne pas chercher à ressembler à l'un ou à l'autre", raconte la cheffe cuisinière à Télé Loisirs alors qu'elle rejoint l'émission au bout de la sixième saison.
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Le tout est très bien protégé pour le transport. Attention par contre, le colis pèse 28 Kg.
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Avec des entretiens avec des initiés de Hillsong, des experts de la méga-église et Ranin Karim, la femme dont la liaison de cinq mois avec le célèbre pasteur principal Carl Lentz a conduit à sa chute, la série explorera l'exploitation présumée de l'église très médiatisée et étoilée, abus et dissimulations.
De retour sur les écrans de télévision, la treizième saison de Top Chef est diffusée chaque semaine sur M6 à partir du mercredi 16 février 2022, présentée par Stéphane Rotenberg. Hélène Darroze y sera à nouveau jurée, en compagnie de Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel. On n'est quand-même pas beaucoup de femmes à être dans les cuisines, donc Top Chef n'est que le reflet de cette situation. Invitée sur le plateau de Quotidien sur TMC le 1er février 2021, la cuisinière a abordé le manque de parité dans l'émission: "C'est le reflet d'une situation de notre métier, on n'est quand-même pas beaucoup de femmes à être dans les cuisines, donc Top Chef n'est que le reflet de cette situation. Monnaies de campagne de l'Hégémonie étoilée doublées | Neverwinter. ] C'est vrai que c'est un métier qui n'est pas facile, mais peut-être que certaines femmes ne s'autorisent pas à avoir une vie de maman, de femme différente". Maman de deux petites filles
Côté vie privée, Hélène Darroze est mère de deux petites filles d'origine vietnamienne: Charlotte, qu'elle a adoptée en 2007 et Quitterie, qu'elle a adoptée en 2010.
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