Grâce à une technologie moderne et un soin extrême dans la fabrication de ses vins, le Domaine produit un très grand rouge et un des tous meilleurs blancs secs en Bordelais, d'une finesse et d'une complexité rares. Composé à 63% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 5% de Petit Verdot et 2% de Cabernet Franc, ce Grand Cru Classé de Graves rayonne par sa densité, sa profondeur et son élégance. Après quelques années de garde, il allie parfaitement la finesse, l'équilibre du fruit et la fraîcheur de son terroir. Inspiré par son légendaire millésime, commençant seulement à entrer dans son apogée, Domaine de Chevalier 2005 est l' un des plus grands vins produit par la propriété... Son potentiel de garde est encore de plusieurs décennies... Un monument! Châtaignes aux lardons
Cocotte de pintade au vinaigre
Curry de lapin aux poires
Pâtes aux truffes noires
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Domaine De Chevalier 2008
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Domaine de Chevalier 2005 (Blanc)
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Domaine de Chevalier De 2005
Esprit de Chevalier Domaine De 2005 Caractéristiques du domaine & de la cuvée
Pays/région: Bordeaux
Appellation: Pessac-Léognan
Domaine: Domaine De Chevalier
Classement: Cru Classé de Graves
Couleur: Blanc
Propriétaire: Famille Bernard
Superficie: 5 ha
Production: 12000 bouteilles
Encépagement: 30% Sémillon, 70% Sauvignon
Viticulture:
Ecologique
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur. Domaine de Chevalier en vente
La cote en détail du vin Domaine de Chevalier 2005
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année)
99 €
Cote actuelle du millésime 2005
Dernières adjudications du millésime 2005
Historique des adjudications Domaine de Chevalier 2005
22/03/2022 99 €
26/08/2021 86 €
19/08/2021 98 €
22/07/2021 107 €
12/11/2020 68 €
15/10/2020 79 €
08/10/2020 68 €
27/08/2020 68 €
05/02/2020 63 €
31/10/2019 74 €
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Domaine De Chevalier Rouge 2005
L'histoire de la propriété remonte au 17ème siècle: les archives mentionnent l'existence du petit Domaine de Chivaley (chevalier en gascon), qui se composait de " maisons, dépendances, jardins, terres, vignes, bois et prés ". Le terme Domaine, remplacé plus tard par celui de Château à Bordeaux, sera, de façon singulière, toujours conservé par les différents propriétaires de Chevalier, attachés au respect des origines. Le Domaine de Chevalier prend véritablement son envol en 1865, grâce à son acquisition par Arnaud et Jean Ricard. En 1953, sous l'impulsion de Claude Ricard, la propriété intègre les Grands Crus Classés de Graves. En 1983, la famille Bernard le rachète: Olivier Bernard en prend les rênes et le dirige encore aujourd'hui. Il effectue de nombreux investissements, aussi bien dans le vignoble que dans les chais, avec l'ambition d'améliorer encore et toujours la qualité de la production. Actuellement les vignes représentent 50 hectares en rouge et 5 hectares en blanc. Tout le travail des équipes du Domaine de Chevalier est effectué en fonction de la notion de terroir.
Domaine De Chevalier 2005 Pour L'égalité
Au chai, le travail est plutôt peu interventionniste, l'extraction est douce et naturelle dans des cuves en acier, complétées depuis 2014 par des cuves en béton. La fermentation a lieu naturellement, des remontages et pigeages sont opérés, la macération dure 15 à 25 jours puis l'élevage s'étale pendant 14 à 24 mois dans des barriques (entre 40 à 60% de bois neuf). Ce vin est représentatif de son terroir et se livre tout en finesse. Sa robe est sombre, son nez libère des notes empyreumatiques (fumée, grillé). En bouche, il se montre racé et droit. Ce nectar de très grande qualité mérite plusieurs années de garde. Présentation du lot
Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves (CBO à partir de 6 bts)
Le domaine Domaine De Chevalier
La vocation viticole du domaine de Chevalier ne s'affirme que dans la seconde moitié du 19ème siècle, alors qu'il porte encore son nom gascon, « domaine de Chivaley ». Grâce à l'ambition du propriétaire de l'époque, Jean Ricard, la production se développe, gagnant rapidement la reconnaissance du public.
La famille BERNARD met tout en œuvre depuis 1983 pour maintenir cette très belle propriété dans le peloton de tête de l'appellation Pessac-Léognan. Grâce à des outils techniques de pointe et un vignoble parfaitement soigné, les vins sont, depuis une décennie, irréprochables tant en blanc qu'en rouge. Le vignoble, situé dans l'une des zones froides de l'appellation, est tenu comme un jardin. Les rouges possèdent un superbe cachet et ont encore gagné en moelleux avec l'arrivée du conseiller Stéphane DERENONCOURT, mais sans jamais tomber dans l'excès. Les raisins blancs sont triés avec un soin extrême et leur vinification s'est considérablement sophistiquée, sans modifier le style ni la classe du vin. Ce dernier dévoile une finesse et une complexité unique à Léognan. Et les derniers millésimes sont des exemples marquants de ce style qui s'affirme. Les vins vieillissent à merveille et déploient, après quelques années, un bouquet magnifique et subtil liant aristocratiquement la finesse et la fraîcheur du terroir.
On me dit de me souvenir de l'idée et non de l'homme, parce que l'homme peut échouer, il peut être arrêté, il peut être exécuté et tomber dans l'oubli alors qu'après 400 ans, une idée peut encore changer le monde. Je connais d'expérience le pouvoir des idées. J'ai vu des hommes tués en leurs noms... et mourir en les défendant. Mais on ne peut embrasser une idée. On ne peut la toucher ou la serrer contre soi. Les idées ne saignent pas, elles ne ressentent pas la douleur... et elles ne peuvent aimer. 4
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Le bâtiment est un symbole, tout comme le fait de le détruire. C'est le peuple qui valorise les symboles. Isolé, un symbole est dénué de sens, mais soutenu par toute une foule, le fait de détruire un édifice peut changer le monde. 1
En plus de cela, l'EVERCADE EXP sera livré avec une nouvelle cartouche de la collection « arcade » dans la boîte. IREM Arcade 1 apporte 6 jeux classiques du célèbre développeur d'arcade à Evercade dans le traditionnel boîtier à clapet numéroté, comprenant un manuel en couleur et une cartouche physique. Les jeux incluent les shooters à succès R-Type et In The Hunt, les titres classiques Moon Patrol et 10 Yard Fight, et les favoris des fans Battle Chopper (Mr Heli) et Lightning Swords. L'EVERCADE EXP est doté d'un écran IPS haute résolution de 4, 3 pouces qui offre une expérience de jeu rétro incroyablement lumineuse et colorée et permet des angles de vue exceptionnels, où que vous soyez. L'écran 800×480 est également recouvert d'une protection en verre trempé pour une vue plus claire et une protection solide. En plus de l'écran, l'EVERCADE EXP dispose d'un nouveau mode TATE. La console est conçue pour être tournée de 90 degrés dans le sens inverse des aiguilles d'une montre afin de jouer à des jeux orientés verticalement tels qu'ils ont été pensés.