Ces mignardises garantiront une fin de repas extra gourmande! (51 votes), (5 commentaires)
Rien de mieux, pour un repas de fêtes de fin d'année, que de terminer sur une délicieuse note sucrée. Le plaisir est encore plus important lorsque les desserts sont diversifiés n'est-pas?! C'est ainsi que les mignardises font leur arrivée sur votre table pour...
Eclairs au saumon et à l'avocat
(1 vote), (104)
Entrée moyen 15 min 40 min Ingrédients: Pour la pâte à choux: 70 grammes de farine 50 grammes de beurre 2 oeufs 12 cL d'eau 1 pincée de sel Pour la crème d'avocat: 1 avocat ½ pam...
Eclairs jambon fromage blanc et boursin
(6 votes), (1), (86)
Entrée facile 30 min 30 min Ingrédients: En entrée ou en repas léger accompagnés d'une petites salade composée ces éclairs farcis au jambon et boursin sont parfaits. Entrée Éclair - 10 recettes sur Ptitchef. Présentés en apéritif ils...
Eclairs à la mousse mascarpone et jambon. (1 vote), (7)
Entrée facile 20 min 25 min Ingrédients: 125 ml de lait 125 ml d'eau 110 g de beurre 5 g de sel 140 g de farine 4 oeuf La garniture: 250 g de jambon blanc 125 g de mascarpone sel poi...
- Éclairs salés en entrée en bourse
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Éclairs Salés En Entrée En Bourse
Couper le saumon frais en petits des ainsi que le saumon fume. Émincer l'oignon rouge ainsi que la ciboulette. Verser le tout dans un saladier et ajouter le sel, poivre du moulin ainsi que l'huile d'olive. Couper les éclairs en deux. Badigeonner le fond de beurre (Pour ma part j'ai badigeonne le fond de l'éclair de beurre de Homard). Ajouter à ce moment du jus de citron vert au tartare. Éclairs salés en entrée en bourse. Garnir généreusement les éclairs de tartare. Retirer la croûte du camembert et faire fondre doucement. Ajouter la crème liquide et faire chauffer le tout. Retirer du feu, passer à la passoire afin de retirer la croûte qui reste, laisser refroidir avant de placer au frais pour 30 minutes environ. Quand la crème a bien refroidit la monter en chantilly a petite vitesse. Saler et poivrer. Garnir les éclairs de chantilly au camembert à l'aide d'une poche à douille cannelée. Placer le chapeau de l'éclair et servir. Liste des participantes:
Assia de Gourmandise Assia avec un pain puits au camembert
Amal de La Cuisine d'Amal et son camembert au four sucré salé
Amalia de Ce soir on clape quoi?
Pour réaliser la pâte à choux: 80 g
g Beurre
Beurre Envia
150 g
g Farine
Farine Navarre
4 Œufs
Œuf 1 Jaunes d'œufs
Jaune d'œuf Pour la garniture: 4 tranches
tranche Saumon fumé
Saumon fumé 250 g
g Chèvre frais
Chèvre frais 5 cl
cl Crème liquide légère
Crème liquide légère Envia
10 brins
brin Ciboulette
Ciboulette Sel fin
Sel fin Poivre noir
Poivre noir Kania
Préparation Réaliser la pâte à choux: réunir dans une casserole de taille moyenne, 25 cl d'eau, le beurre en morceaux et une pincée de sel. Sur un feu moyen, chauffer jusqu'à ce que le beurre soit totalement fondu. Ajouter la farine tamisée en une fois et mélanger à la spatule. Baisser le feu et continuer de mélanger 3 minutes pour dessécher la pâte. Éclairs salés en entrée et du séjour des étrangers. Ajouter les oeufs un à un en les incorporant bien à la pâte avant d'ajouter le suivant. Préchauffer le four à 180°C. Placer la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et pocher des éclairs de 12 cm sur une plaque recouverte de papier cuisson. Diluer le jaune dans 1 c-à-s d'eau et dorer au pinceau.
Refrain:
Chercher avec toi, dans nos vies
Les pas de Dieu, Vierge Marie,
Par toi, accueillir aujourd'hui
Le don de Dieu, Vierge Marie. 1. Puisque tu chantes avec nous,
Magnificat, Vierge Marie,
Permets la Pâque sur nos pas,
Nous ferons tout ce qu'il dira. 2. Puisque tu souffres avec nous,
Gethsémani, Vierge Marie,
Soutiens nos croix de l'"aujourd'hui",
Entre tes mains, voici ma vie. 3. Puisque tu demeures avec nous
Pour l'angélus, Vierge Marie,
Guide nos pas dans l'inconnu,
Car tu es celle qui a cru.
Chercher Avec Toi Dans Nos Vies Partition Sur
Chercher avec toi, Marie Auteur: Gianadda Jean-Claude Categorie: marie Liturgie: autre Chercher avec toi dans nos vies,
Les pas de Dieu, Vierge Marie. Par toi accueillir aujourd'hui,
Le don de Dieu, Vierge Marie. 1 - Puisque tu chantes avec nous,
Magnificat, Vierge Marie,
Permets la Pques sur nos pas,
Nous ferons tout ce qu'il dira. 2 - Puisque tu souffres avec nous,
Gethsmani, Vierge Marie,
Soutiens nos croix de l'aujourd'hui,
Entre tes mains, voici ma vie. 3 - Puisque tu demeures avec nous,
Pour l'Anglus, Vierge Marie,
Guide nos pas dans l'inconnu,
Car tu es celle qui a cru Cette oeuvre est la proprit de son auteur. 2022
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CHERCHER AVEC TOI MARIE CHORDS by Jean-Claude Gianadda @
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