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- Elevage d'escargots geants : Archachatina - Insectes & Compagnie
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01 juin 2022
9 annonces disponibles aujourd'hui à 19:32 sur D maisons-corse
à Lumio
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escargots
Achatina fulica
Achatina fulica, Escargot géant d'Afrique
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Achatina achatina
Achatina achatina, Escargot géant d'Afrique
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Elevage D'Escargots Geants : Archachatina - Insectes &Amp; Compagnie
Si nécessaire des limaçons sont maintenus sous régime alimentaire affamé, puis immergés dans un sommeil artificiel. Comme pendant la saison froide les mollusques sont immergés dans l'état d'anabiose en se cachant dans la coquille, ainsi pour le transport ils sont assoupis à température de +5 à + 6 degrés. Cette température est suffisante pour les entretenir le sommeil mais garder en vie. L'escargot endormi est disposé dans des filets spéciaux, puis dans des boîtes en plastique. Avec un maintien constant de la température désirée cette méthode vous permet d'amener le lot à la destination sans endommager les coquilles et dénaturer le mollusque lui-même. Comment retirer des escargots de l'hibernation? Pour une reproduction ultérieure les mollusques sont également transportés dans un état de dormance. C'est pourquoi il est nécessaire de les réveiller délicatement. Pour ce faire ils doivent être placés dans une pièce chaude avec le taux d'humidité constant. Saupoudrez-les d'eau. Dans des conditions confortables ils se réchaufferont progressivement et se réveilleront.
L'élevage peut se pratiquer à l'arrière des maisons, dans les cours, pour peu que les escargots soient maintenus dans un enclos bien fermé. S'échappant facilement, les gastéropodes peuvent provoquer d'importants dégâts aux cultures. Végétariens, ils sont friands de toutes sortes de végétaux, comme les feuilles, les fruits et les racines. Une nourriture bien moins onéreuse que celle d'autres élevages comme la volaille. Faciliter sa consommation
Frite, grillée, séchée, beurrée ou encore cuite au court bouillon, la viande d'achatine est présente dans de nombreux plats et sauces à travers toute l'Afrique de l'Ouest. Si les coquilles peuvent être vendues dans les magasins de souvenirs, leurs brisures constituent des aliments pour la volaille. Le professeur Daniel Zongo de l'École nationale supérieure d'agronomie de Yamoussoukro en Côte d'Ivoire a développé la poudre de chair et de coquille d'escargot. Facilement fumée ou séchée, la chair peut être aussi surgelée ou mise en conserve, ce qui nécessite des investissements plus conséquents.