Parsemer ensuite les courgettes de feuilles d'estragon et couvrir, puis cuire durant 5 min. 3. POUR LE CRUMBLE
Dans un bol, réunir la farine, le beurre coupé en dés, la poudre de noisette et le curry, puis malaxer le tout à la main. Émietter ensuite grossièrement cette pâte sableuse sur une plaque de cuisson et enfourner à 210 °C pendant environ 10 min, jusqu'à obtenir une coloration dorée. 4. POUR LA CUISSON ET LE DRESSAGE
Enfourner les daurades pendant environ 6 min. Dans une assiette, dresser un fond de julienne de courgettes, puis déposer le filet de daurade dessus. Terminer par des brisures de crumble de Kari Gosse. Le + du Chef «Vous pouvez varier les épices du crumble, y ajouter du parmesan, ou même remplacer la daurade par un suprême de volaille. »
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Filet De Julienne Au Curry En
Voici une recette trouvée chez ma copine Cécile que j'ai ajustée pour limiter les PP! Vous trouverez l'original en cliquant sur le lien! Ingrédients pour 1 personne: 4 PP la part - 120g de filet de julienne - 1/2 oignon - 2 CS crème fraiche 15% - 2 cc de vin blanc de cuisine - 1 cc de curry - 1 cc huile d'olive - sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 200°. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, y faire revenir l'oignon émincé et le laisser blondir. Ajouter la crème fraiche puis le vin blanc. Assaisonner de sel, poivre et curry. Mélanger le tout et laisser cuire encore quelques minutes. Dans un plat allant au four, disposer le poisson cru puis verser la sauce aux oignon dessus. Enfourner pour 20 minutes et déguster! Un p'tit plat super sympa que je referais!! J'ai accompagné de riz et d'épinards, avec la sauce ça se mariait super bien!
Filet De Julienne Au Curry Et
Nous ne savons pas pour vous, mais en hiver, ce n'est pas toujours facile de mettre de la couleur dans nos assiettes! Ce qui est si simple à faire en été semble parfois bien compliqué en cette saison… Alors pour accompagner nos beaux filets de julienne pêchés chez le poissonnier du coin, nous avons piqué à Amélie sa super recette de purée de vitelottes et misé sur le curry pour un mariage saveur et couleur parfait. Mission réussie! Ce poisson poché dans le lait de coco au curry était fondant à point et la purée de vitelottes… Hummm!!! Pour nous c'était une première…nous avons un peu honte tant c'est bon! Merci Amélie. Nos filets de julienne au curry et lait de coco
accompagnés de sa purée de vitelottes! Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Pour environ: 6 gourmets
Ingrédients:
Pour la purée:
• 1 kg de pommes de terre vitelottes
• 250 ml de lait demi-écrémé
• 60 g de beurre
• 1 càs de sel
Pour le poisson:
• 2 filets de julienne soit 800/900g de poisson
• 400 ml de lait de coco soit une demi-boite
• 1 càs de curry
• 1 càc de sel
• Poivre 5 baies
La recette:
Lavez soigneusement vos vitelottes et mettez-les à cuire avec la peau dans 2 litres d'eau avec le sel pendant 25 min environ.
Filet De Julienne Au Curry Recipe
Servir avec du riz
Recette de cuisine 4. 80/5
4. 8 / 5 ( 5 votes) 6 Commentaires
100
Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 800 gr de filet de julienne Le jus d'un citron Piment d'Espelette 1 oignon 2 gousses d'ail 4 petites tomates 1 boite de 400 ml de lait de coco 1 cuillère à soupe de de coriandre 1 cuillère à café de de gingembre 1 cuillère à café de curcuma Sel poivre Huile
Préparation:
Couper le filet de julienne en 4. Les poser dans un grand plat, assaisonner chaque morveaux avec le piment, le sel et le jus de citron. Laisser reposer au frais pendant 1 heure en retournant le poisson régulièrement. Peler, égrener et couper en petits dés les tomates. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les tomates les gousses d'ail hachées, la coriandre, le gingembre, le curcuma. Saler et poivrer. Laisser fondre 5 minutes puis ajouter le lait de coco. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
Filet De Julienne Au Curry Mix
Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
Niveau facile
Temps de préparation 15min
Temps total 55min
Nombre de portions 4 portions
15
g de gingembre frais
1
gousse d'ail
100
g d'oignon, coupé en deux
g d'huile d'olive
2
c. à soupe de curry en poudre
350
g d'eau
1 ½
c. à café de sel, à ajuster en fonction de goûts
g de pommes de terre, détaillées en gros dés
250
g de carottes, coupées en tronçons
500
g de filets de poisson blanc, cabillaud ou julienne par ex. ½
c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction de goûts
300
g de lait de coco
Infos nut. par 1 portion
Calories
2173 kJ /
518 kcal
Protides
28. 3 g
Glucides
29. 5 g
Lipides
32 g
Filet De Julienne Au Curry
C'est prêt! Vous n'avez plus qu'à servir et à vous régaler! Cette recette de poisson peut aussi très bien s'accompagner de riz ou de quinoa. Et pour ceux qui se seraient posés la question… Non! Nous n'avons pas mangé la purée avec les baguettes… Avec les doigts peut-être…
Ajouter le poisson. Cuire à feu doux pendant 20 minutes en retournant délicatement les filets. Servir avec du riz. Une portion (env. 490 g):
Calories 489 kcal
Protéines 38, 8 g
Glucides 9, 7 g
Lipides 24, 2 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
tinou43, charo et 3 autres ont voté. 4. 8 /5 ( 5 votes)
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Ils ont envie d'essayer
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On a toujours besoin d'un porte-clé 😉 Celui-ci est charmant avec son allure d'étoile 😉 Un petit bonnet, un petit ruban autour du cou, un joli tissu, et vous aurez des porte-clés à offrir ou même pour vous 🙂 Avec quel tissu le confectionnerez-vous? Il s'agit d'un modèle Marotte et Cie et vous trouverez d'autres tutos ravissants sur leur site 😉
Vous pourrez télécharger le patron sur le site web, après vous être connecté(e). La tête est en jersey et le reste du corps en coton. Vous pourrez détourner ce patron pour fabriquer des ornements de Noël ou pour un mobile de bébé. Accéder au patron de couture! Si vous rencontrez des difficultés pour confectionner ce porte-clé, laissez-nous un commentaire ci-dessous ou bien dirigez vous vers le forum de Petit Citron! Amusez-vous avec les couleurs! Fait-Maison : 100% Fait-main : Bijoux, Mode, Déco. Techniques nécessaires pour fabriquer ce porte-clé lutin
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