Il est également utilisé en consommation directe, canne de la bouche. De plus, il est parfois cultivé comme roseau fourrager (consommation en ensilage vert). Ceci pourrait vous intéresser
Comment extraire le sucre de la canne à sucre? Ici, selon une technique connue sous le nom de « pression-imbibition », le roseau est broyé et humidifié quatre ou cinq fois de suite à l'aide de broyeurs à batterie. Sur le même sujet: Comment faire cuire des moules. Le jus sucré ainsi obtenu est chauffé, de la chaux est ajoutée, décantée et filtrée avant la dernière étape de cristallisation. Comment dissoudre le sucre de canne? Versez le sucre et l'eau dans une casserole à fond épais. Cela répartira la chaleur uniformément. En général, une casserole moyenne est idéale pour dissoudre le sucre. Comment le sucre de canne est-il raffiné? Le sucre roux issu de la canne à sucre va blanchir: affinage Il se déroule en quelques étapes: dissolution du sucre dans l'eau chaude, ajout de chaux (calcaire pour décanter les impuretés), décantation/filtration, passage du sirop dans des colonnes échangeuses d'ions (l'élimination de la dernière coloration est importante).
Inconvénients du jus de canne à sucre Si vous voulez essayer le jus de canne à sucre, lisez les étiquettes sur les produits pour voir ce ils contiennent. Certains produits contiennent une petite quantité de jus de canne à sucre mélangé à de l'eau et du sucre ajouté, mais pas de fibres. À moins qu'un produit ne soit composé uniquement de jus de canne à sucre non raffiné, il contient du sucre ajouté, ce qui est lié à un formidable éventail d'effets néfastes sur la santé. Les aliments et les boissons contenant du sucre sont plus caloriques, ce qui contribue à l'obésité, selon le Mayo Clinic. Toutes les formes de sucre permettent aux bactéries de se multiplier dans la bouche, ce qui augmente l'incidence des caries. D'autres effets secondaires incluent un risque accru de diabète et de stéatose hépatique, note Harvard Health. L'ingestion de quantités excessives de sucre augmente les niveaux de triglycérides, un effet qui augmente le risque de maladie cardiaque, déclare la clinique Mayo. Le sucre est également lié à des niveaux plus élevés de pression artérielle et d'inflammation, qui jouent tous deux un rôle dans la santé cardiaque, ajoute Harvard Health.
La canne à sucre est une grande et épaisse graminée vivace semblable en apparence à bambou. Il est originaire des régions tropicales d'Asie, bien que maintenant largement cultivé au Brésil et dans les Caraïbes. La canne à sucre est riche en sucres et utilisé pour faire le sucre de table, de la mélasse, le rhum et l'éthanol. Un extrait de la canne à sucre, appelé policosanol, ne est pas un sucre, mais un composé à base d'alcool tiré des feuilles cireuses et les tiges de la plante. De nombreuses études ont conclu que le policosanol est efficace pour réduire le «mauvais» cholestérol LDL dans le sang tout en entraînant des effets bénins et peu fréquents. Consultez votre médecin avant de compléter avec policosanol. Canne À Sucre La canne à sucre brut peut être mâchée pour libérer ses jus sucrés, qui contiennent principalement du fructose et le saccharose, mais généralement elle est traitée et évaporée en une variété de produits sucrés qui sont vendus dans le commerce. Bien que la plupart des produits de la canne à sucre affectent les niveaux de sucre dans le sang et peut augmenter le risque de diabète, les caries dentaires et l'obésité, ils sont souvent considérés comme des alternatives plus saines à sirop de maïs riche en fructose ou des édulcorants artificiels, selon Gordon Wardlaw, auteur de "Nutrition contemporain: approche fonctionnelle. "
"Personnellement, je conseille Eugenia jambolana 4 CH (à ne pas confondre avec Eugenia jambosa) en gouttes ou en granules, matin et soir", préconise le docteur Scimeca. Pour maîtriser le désir de sucre: "Essayez l'Argentum nitricum ou le Sulfur 7CH à raison d'une dose par semaine dans le cadre d'une consultation personnalisée", conseille le spécialiste. La bardane stimule le pancréas Pourquoi? "La bardane contient des acides maliques et tartriques qui stimulent l'action du pancréas", explique le docteur Scimeca. La libération d'insuline dans le sang sera alors plus efficace et la glycémie mieux régulée. Comment la consommer? En gélules. Les feuilles d'olivier si le diabète est associé à une hypertension Pourquoi? Les feuilles d' olivier ont une action hypoglycémiante. Elles agissent positivement sur l'équilibre lipidique, le cholestérol et l'hypertension. "Elles seront donc particulièrement indiquées chez les personnes dont le diabète est associé à une hypertension ", précise le docteur Scimeca.
Effets secondaires La plupart des études menées sur policosanol utilisé des doses de 10 mg par jour et a constaté que 20 mg doses ne semblent offrir des avantages supplémentaires. Les effets secondaires de ces études ne étaient pas commun, mais inclus la perte de poids, des maux de tête, des étourdissements, des maux d'estomac et l'insomnie, cité par le "PDR à base de plantes suppléments. " Vous pourriez ne pas envisager la perte de poids comme effet secondaire négatif, mais chez les personnes gravement malades, il peut être dangereux. Parce que policosanol peut «mince» votre sang, il ne doit pas être pris avec d'autres médicaments ou des suppléments pour éclaircir le sang. Consultez votre médecin de tous vos options pour lutter contre l'hypercholestérolémie.
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