Mise à jour INSEE: le 31/05/2022
421 318 932
Adresse:
10 B RUE DES HANOTS 93100 MONTREUIL
Activité:
Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Effectif:
0 salarié
(donnée 2022)
Création:
01/01/1991
Dirigeant:
JULIEN RICHARD
Informations Juridiques de RICHARD JULIEN
SIREN:
SIRET (siège):
421 318 932 00025
Forme juridique:
Entrepreneur individuel
TVA intracommunautaire:
FR54421318932
Inscription au RCS:
Non inscrit
Activité de RICHARD JULIEN
Code NAF ou APE:
70. 22Z (Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion)
Domaine d'activité:
Activités des sièges sociaux; conseil de gestion
Comment contacter RICHARD JULIEN? Téléphone:
Non disponible
Email:
Site internet:
Adresse complète:
10 B RUE DES HANOTS
93100 MONTREUIL
Finances de RICHARD JULIEN
Dirigeants et représentants de RICHARD JULIEN
Cette entreprise est une entreprise individuelle. Il n'y a donc qu'un seul dirigeant. Chef d'entreprise
Occupe ce poste depuis le 01/01/1991
Établissements de l'entreprise RICHARD JULIEN
Siège
SIRET: 421 318 932 00025
Créé le 23/04/2022
Même activité que l'entreprise
En activité
SIRET: 421 318 932 00017
Créé le 01/01/1991
102 BD VOLTAIRE
75011 PARIS 11
Activité distincte: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés (52.
Richard Julien Chef Images
Isabelle Strasser, présidente de Maisons et vignobles de Provence, et Antoine Petrus, son directeur général, annoncent l'arrivée de Julien Richard en tant que chef exécutif des établissements de la Mère Germaine, à Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse). Le duo Camille Lacôme (chef) et Agathe Richou (cheffe pâtissière), qui avait rapidement amené l'établissement à sa première étoile depuis sa réouverture à l'été 2020, l'a quitté pour d'autres projets. Le nouveau chef, Julien Richard, aura d'abord pour mission d'affiner la ligne culinaire du restaurant étoilé La Mère Germaine, adresse patrimoniale de la gastronomie châteaunevoise créée il y a presque un siècle. Sa feuille de route? Y écrire "une cuisine inspirée, moderne dans ses contours et enracinée dans le patrimoine gastronomique français", explique Maisons et vignobles de Provence. Il se verra aussi confier les rênes du Comptoir de la Mère Germaine, établissement connexe qui ouvrira cet été et dont la vocation sera d'offrir, autour d'une cuisine ouverte et d'une rôtissoire, une expérience culinaire gourmande et inventive dans un esprit plus simple que le navire amiral du groupe.
Richard Julien Chef D'oeuvre
Terrasse de la Mère Germaine
« Je suis heureuse d'accueillir aujourd'hui au sein de notre groupe Julien Richard. C'est un chef expérimenté qui a fait ses classes auprès de grands chefs tels que Didier Aniès, meilleur ouvrier de France. Sa soif d'apprendre et sa volonté de viser toujours l'excellence lui ont permis de se confronter et de remporter de prestigieux concours de cuisine, tel le Taittinger (2026) et le Prosper Montagné (2018). Nous sommes certains avec Antoine que Julien saura remplir avec succès la mission qui lui est confiée. » souligne Isabelle Strasser
Julien Richard remporte en 2018 Le Prix Prosper Montagné, présidé par Philippe Etchebest
Crédit photos: ©Virginie Ovessian
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