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Porc effiloché et patates douces grillées
Portions
8 personnes
Préparation
20 minutes
Cuisson
5 heures
Difficile de se tromper avec du porc effiloché… Servi sur des patates douces grillées, ce plat a une petite touche d'originalité qui donne des encore meilleures bouchées!
Mini Buger Au Porc Effiloché - Recettes De Famille
Photographe: Marie-Eve Bergeron
Une bouchée qui met en valeur le porc effiloché et surprendra vos invités. Vous ne souhaitez pas faire votre pâte vous-même? À la place, utilisez des pâtes à won-ton du commerce! Préparation
1 heure
Cuisson
10 minutes
Portion(s)
48 portions
Ingrédients
Pâtes:
1 1/2 tasse
semoule
de blé dur ou de farine tout usage
2
oeufs
extra gros
1 cuillère à table
d'
huile d'olive
3 cuillères à table
eau
1 paquet
de
porc
effiloché
Sauce:
1/2 tasse
mayonnaise
2 cuillères à table
sauce sriracha
Garnitures:
3
poivrons rouges
poivre
paprika fumé
1. Préchauffer le four à 450°F. 2. Couper les poivrons rouges en quatre et retirer le coeur, les pépins et la queue. Bouchées porc effiloché. Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner. Faire rôtir sur une plaque à cuisson au centre du four 15 à 20 minutes. 3. À la sortie du four, déposer les poivrons chauds dans un bol et couvrir hermétiquement de pellicule plastique. La vapeur ainsi formée va aider à retirer la peau des poivrons lorsqu'ils seront refroidis.
Baguette Garnie Au Porc Effiloché - Les Recettes De Caty
La sauce barbecue va bien avec ce plat et c'est l'alternative populaire à Frank Bouchers Classic Ham et Sandwich d'Ananas. C'est une autre façon de servir le plat qui va bien avec des petits pains car il est plus polyvalent et plus facile à préparer. Ajoutez simplement la sauce barbecue et pliez les petits pains pour tenir ensemble. Baguette garnie au porc effiloché - Les recettes de Caty. Ou vous pouvez aussi laisser la sauce éteinte des petits pains. Porc effiloché
Une autre technique pour la cuisson a tiré du porc qui se prête à faire des sandwichs est la friture. Afin de le faire, vous aurez besoin d'un barbecue (ou d'un gril), de fumée liquide, d'huile, de vinaigre, d'oignon, de sel et de poivre au goût, ainsi que votre choix de pain. Pour cuire la viande par portion, brunissez les tranches des deux côtés jusqu'à ce qu'elle devienne une couleur opaque. Placez les morceaux tranchés sur votre pomme de terre au four et ajoutez une sauce barbecue, une fumée liquide et un peu de sel et de poivron au goût. Dans une poêle à frire non escamotable, faites cuire le pain dans la fumée liquide pendant environ deux minutes pour produire un sandwich délicieux et aromatique.
Des minis burgers de porc effiloché idéal pour un souper entre amis. Des amuses-gueules facile à faire, mais plein de saveur! Ingrédients
1/2 c. à thé de poudre d'ail 1 c. à thé de sauce Tabasco 2 c. à thé de poudre d'oignon 2 c. Mini buger au porc effiloché - Recettes de famille. à thé de poudre de chili 2 c. à soupe de sauce Worcestershire 2 c. à soupe de mélasse 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 1/2 tasse de gelée de pommes 1 tasse de ketchup 1 rôti d'épaule de porc de 4 lbs Sel et poivre
Étapes de préparation
Étape 1: Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf le rôti de porc, et mélanger. Étape 2: Ajouter le porc et l'enrober de la sauce. Étape 3: Couvrir et cuire 8 heures à basse température. Conseil:
Vous pouvez congeler cette recette. Donc vous ne serez pas pris au dépourvu la prochaine fois que vous serez responsable des amuses-gueules 😉
Un merci spécial à ma nièce, Laurence Lafrenière, pour ses talents de photographe! Source:
1
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