Même si ces millésimes sont moins réputés que leurs glorieux ainés, elles sont tout de même joliment présentées et sont proposées en brut de fût, ce qui n'était pas la norme il y a dix ans. Damoiseau 1991
Degré: 54, 4% Intégration de l'alcool: Parfaite Age: 18 ans (24/07/91 – 01/2010) Particularités: Brut de fût et mélange vesou/mélasse Fiche Rum Tasting Notes ici
La première claque est visuelle: le rhum est très sombre, presque autant que le Bally 1999. Au nez, c'est très réussi, les arômes de torréfaction sont très présents, mais très fondus (boisé, café, chocolat, cuir et même une note de noisette grillée). Une touche gourmande arrive, avec la vanille et le pruneau. Quel nez! La bouche est ample et complexe, et présente certains des arômes déjà trouvés au nez: le boisé est présent, toujours accompagné du café, du chocolat et des épices (ici plutôt cannelle et muscade). La finale est sympathique, sur les épices (réglisse) et le pruneau. On aurait juste pu espérer qu'elle soit plus longue.
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Damoiseau Brut De Fût 1989 18
La puissance de l'alcool se fait sentir. Un nez complexe et intéressant. En bouche, il vaut mieux être prudent étant donné le degré de la bête. Plus simple qu'au nez avec un boisé marqué et une amertume qui prend de plus en plus de place. Une légère note pimentée est également présente. La finale est très longue. L'amer est là et bien là, le boisé aussi. D'autres notes offrent un mélange intéressant entre écorce d'orange, café et tabac. Si vous aimez, nous vous recommandons:
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Damoiseau Brut De Fût 1989 Vs
Damoiseau 1989, Rhum Vieux "Brut de Fût", Rhum de Guadeloupe en Bouteille de 50 cl | Cave Spirituelle
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Damoiseau Millésime 1989 Brut de Fût Rhum Guadeloupe
Rhum
Damoiseau
Rhum Vieux "Brut de Fût"
1989
Bouteille
50 cl
Guadeloupe
Informations
Spiritueux:
Marque:
Cuvée:
Millesime:
Pays:
Couleur:
Ambré
Bio:
Non
Format:
Contenance:
Taux d'alcool:
58. 40%
Référence:
DAMOISEA1989050
Les autres cuvées de la marque
Damoiseau Brut De Fût 1989 Vol
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à toutes épreuves! Catégorie
Rhum
Degré
58. 4%
Volume
50cl
Le plus vieux millésime en brut de fût actuellement disponible chez Damoiseau et certainement le plus beau. Il rejoindra très certainement le très célèbre millésime 1980 au rang des plus...
beaux rhums du monde d'ici quelques années. Malheureusement il ne sera bientôt plus disponible…
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Damoiseau Brut De Fût 1989 3
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Disponible
Le Rhum Agricole Damoiseau Millésime 2009 a vu le jour suite à une campagne rhumière caractérisée par un ensoleillement optimal et des cannes à sucre dotées d'une concentration exceptionnelle. Vieilli un minimum de 7 ans dans des petits fûts de chêne américain d'une contenance de 220 litres, le Rhum a ensuite été décliné dans deux versions: une première à... Cette cuvée Damoiseau a patiemment vieilli durant 8 années en fûts de chêne afin d'atteindre sa maturation optimale. Rupture de stock
Le Rhum Agricole de Guadeloupe Damoiseau XO a vieilli pendant un minimum de 6 ans en anciens fûts de bourbon. Un âge respectable qui confère à ce Rhum une belle complexité sur des notes de fruits secs et d'épices soutenues par un boisé fin. Ce Rhum, assemblage de Rhums agricoles et de Rhums de mélasse, a été mis en bouteille brut de fût. Il est issu d'un lot de 42 fûts de chêne américain, ayant contenu du bourbon, mis en vieillissement le 30/01/1995.
Dernière mise à jour: 15 juil. 2021 CREDIT PHOTO: CATAWIKI Voici une dégustation comparative que je souhaitais réaliser depuis un bon moment, celle des 3 millésimes Damoiseau 1989, 1991 et 1995 en comparant les embouteillages officiels de la distillerie à ceux de l'embouteilleur italien Velier. Problème pour moi, j'avais déjà dégusté il y a un moment les samples que j'avais des bouteilles officielles Damoiseau et il me fallait donc en retrouver. Grâce aux différents groupes spécialisés sur Facebook, je pus trouver une bonne âme acceptant de me vendre à un prix correct un pack de samples regroupant chacun de ces trois millésimes. CREDIT PHOTO: RUM_LEGENDS Pour ce qui est des embouteillages italiens, mon ami occitan avait eu l'excellente idée de réaliser un split des 3 des 6 cuvées Velier d'un coup il y a quelques années. Il existe en effet deux versions différentes pour chacun des 3 millésimes embouteillés par Velier. Elles varient de degrés alcooliques et de dates de mise en bouteille (Mars et Novembre 2006).
Depuis plus de 20 ans, 50% des parts de marché sont en effet détenues par cette Maison. LA CIE VOUS RECOMMANDE
Up to top L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Il m'a fallut remiser la bétonnière, la tronçonneuse et autres pelles et râteaux (quoique des râteaux j'en prends encore quelques uns). A l'adolescence, c'était il y a longtemps maintenant, j'avais eu l'occasion de tisser sur un métier des "3 SUISSES". J'en avais gardé un très bon souvenir et c'est naturellement que je me suis redirigé vers cette activité. Alors,... [Lire la suite]
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Description
Détails du produit
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avis
Balustre tournée en pin, sapin et hêtre
Hauteur: 95 cm
Section 42*42 mm
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