Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Feuilletés
Mis à jour le 31/08/2021 à 17:37
À l'heure de l'apéritif, sortez des sentiers battus en proposant à vos convives des petites feuilletés maison, qui pourront également s'apprécier en entrée avec une salade. Ceux de notre recette sont réalisés avec du fromage de chèvre, des tomates séchées et de la ciboulette pour rappeler les saveurs du sud.
Feuilleté Poulet Mozzarella Salad
A bientôt!
Feuilleté Poulet Mozzarella Pasta
Je me suis inspirée d'un recette trouvée sur Marmiton et je l'ai adaptée à ma manière. J'ai servi ces petits muffins......
Bouchées
Fromage
Feuilletés
Feuilleté Poulet Mozzarella Firefox
Ajouter l'oignon préalablement haché et laisser colorer. 2
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et les oeufs puis assaisonner de sel et de poivre. 3
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis déposer les morceaux de poulet. Recouvrir du mélange précédent. 4
Peler et trancher en fines lamelles la poire. Répartir les morceaux dans la quiche ainsi que la mozzarella coupée en morceaux. Feuilleté poulet mozzarella pasta. 5
Enfourner à 190°C pendant 35 minutes. Déguster chaud ou froid! Plus de recettes
Feuilleté Poulet Mozzarella Ball
Formez une boule, emballez-la dans du papier-film et laissez-la reposer 1 h au frais. Pendant ce temps, préparez la garniture: ôtez la croûte du fromage de chèvre et émiettez-le à l'aide d'une fourchette dans un bol. Ciselez la ciboulette au-dessus du bol. Egouttez les tomates et hachez-les grossièrement au couteau. Ajoutez-les dans le bol, poivrez et mélangez. Préchauffez le four à th 6 (180). Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, et découpez dedans des cercles d'environ 10 cm de diamètre. Répartissez la farce au centre, puis refermez-les pour former des chaussons. Feuilleté poulet mozzarella salad. Pincez les bords entre deux doigts pour les sceller. Badigeonnez les feuilletés avec un pinceau trempé dans le jaune d'œuf battu et enfournez pour 15 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servez tiède à l'apéritif. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 116
Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un sancerre Région: Vallée du Rhône
Conseils
Vous pouvez varier la face: tapenade, ratatouille, autres fromages... Garnissez ces petits feuilletés selon les ressources de votre réfrigérateur et vos envies.
Après avoir réalisé le pain aux tomates catalan (pan con tomate) j'ai pensé à la tarte à la tomate mais je n'avais plus de pâte brisée au congélateur. En voyant la pâte feuilleté, pas une pas deux ma tarte était déjà prête à être enfournée. recette de Tarte aux tomates a la pâte feuilleté
Ma fille aînée finit ses cours tôt les mercredis, elle est rentrée avec son amie et en humant la bonne odeur qui émanait de la cuisine elle m'a demande si elle pouvait se servir avec sa copine surtout que la tarte était encore chaude et croustillante, les tomates juteuses et le fromage encore fondant. C'est vrai qu'elle était bonne cette tarte, je n'ai pas regretté d'avoir étalé couche de pesto et moutarde de Dijon sur la pâte. La recette me vient du blog Les recettes de Jacre en toute simplicité, un joli blog avec des recettes sympathiques que je vous invite à découvrir. Feuilleté poulet mozzarella ball. La pâte feuilleté: c'est une pâte feuilleté du commerce qui peut être remplace par une pâte brisée, dans ce cas penser à précuire la pâte avant d'ajouter les tomates.
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