BIENVENUE CHEZ EMOUNEL EPICES! REMISE -15% en Tapant le code: BIENVENUE15 Description du produit « POIVRE DE SELIM (poivre de GUINEE) 50g-1kg ETHIOPIE » Le poivre de Sélim se compose de petit grains contenu dans une gousse. Il dégage des arômes de muscade et de coriandre. Il accompagnera à merveille vos sauces "Fait Maison", vos purées de pomme de terre et vos surtout vos plats à base de celeri Caractéristiques du produit « POIVRE DE SELIM (poivre de GUINEE) 50g-1kg ETHIOPIE » Origine: ETHIOPIE Baie de Selim
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Poivre De Selim 3
Ni vrai poivre, ni vraie baie, le poivre de Selim se caractérise par ses saveurs aromatiques, fraîches et légèrement piquantes. En bouche, il passe d'un savant mélange de résine de bois, girofle et feuilles d'eucalyptus pour évoluer vers des tonalités proches de la muscade et de la fleur de macis. La description
Détails du produit
Origines et qualités du produit
Cultivé en Afrique tropicale, originaire de Guinée pour les produits proposés par Terre d'épice, le poivre de Selim est également appelé graine de Selim, poivre de Guinée ou encore Kili poivre. Il est le fruit d'un arbre immense, le poivrier d'Éthiopie (Xylopia aethiopica) pouvant mesurer jusqu'à 20 mètres de hauteur, sur lequel il pousse en grappes. Un haricot couleur ébène mesurant de 3 à 5 cm contient entre 5 et 8 graines qui avec leur gousse constituent le poivre de Selim. Très appréciée en Europe jusqu'au XVIe siècle et l'arrivée des poivres noirs, la graine de Selim s'est raréfiée pendant de longs siècles. On redécouvre avec bonheur ses propriétés gustatives depuis les années 60.
Poivre De Selim Auto
Vos baies de Selim, ou poivre long, sont cueillies à maturité sur l'arbre Xylopia Aethiopica, dans les forêts du Cameroun. Bien qu'il s'agisse en réalité d'un faux poivre, les baies de Selim disposent de nombreuses vertus organoleptiques intéressantes en cuisine européenne ou africaine; elles sont allongées et de couleur noire, avec un léger piquant. Composition
Le poivre de Guinée est employé pour combattre la toux, les bronchites. Le pouvoir anti-inflammatoire qu'offre l'éthanol aqueux contenu dans ce poivre permettrait de limiter les crises d'asthme. L'acide xylopique, son principal diterpène, aurait aussi des vertus analgésiques. Association culinaire
Le poivre de Selim ou poivre de Kani s'accorde bien avec la volaille, le poisson et les légumes. Il se marie très bien avec la coriandre, le cumin, la cannelle, le clou de girofle et le paprika. Il est donc recommandé de l'utiliser en mélange d'épices. Utilisation
Râpez les baies avec une râpe à muscade pour en faire une poudre. Concassez les baies ou utilisez les entières en fin de cuisson ou en infusion dans un jus.
Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes. Poivre de Timut - Origine Népal
Les baies de Timur, appelées aussi poivre de Timut, sont originaires du Népal. Ce faux poivre fait partie de la famille des Zanthoxylum. Il est consommé depuis des millénaires par les népalais et s'utilise dans toutes les recettes traditionnelles. En Inde il est utilisé depuis plus de 5000 ans pour ses vertus médicinales. -10%
Indispensable pour la choucroute
Prix de base
3, 60 €
3, 24 €
Les baies de genièvre entières. En cuisine, on utilisera principalement les baies de genièvre dans la choucroute, les plats en sauce et les viandes marinées. Ces baies sont aussi très bonnes pour la santé, on pourra les utiliser en infusion pour ses bienfaits antiseptiques, digestifs et anti-infectieux. Poivre de Sichuan - Origine Chine
3, 51 €
Le poivre de Sichuan est parfois appelé poivre chinois, c'est une épice asiatique très appréciée sur différents continents.
Séparateurs
Vous pouvez mieux diviser votre coffre transversal en différentes sections, avec des séparateurs en aluminium permettant un stockage approprié. PRODUITS SIMILAIRES
DESCRIPTION
Les coffres transversals sont conçus pour s'installer à l'arrière de votre camion et être montés sur rails, pour un rangement supplémentaire. Ces coffres sont faits pour recevoir tout votre équipement, vos outils, et effets personnels. Trebor vous offre de personnaliser votre coffre afin d'avoir une solution de gestion de l'espace, avec de nombreuses possibilités, en y ajoutant des tiroirs, des séparateurs et des étagères, afin de mieux classer et organiser ou si besoin, un coffre en aluminium de dimension sur mesure. Tous nos coffres en aluminium sont d'une qualité industrielle, étanches, d'une robustesse accrue, anticorrosifs, résistants à la rouille. Coffre de rangement sous chassis la. RECHERCHE DE PRODUITS TREBOR
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Coffre De Rangement Sous Chassis Review
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#Caractéristiques#
- Inox épaisseur 1, 5 mm type 304
- Dimensions extérieures hors tout (L x l x H): 1000 x 500 x 500 mm
- Dimensions intérieures utiles (L x l x H): 1 000 x 450 x 490 mm
- 2 cbles de maintien pour l'ouverture
- 2 fermetures T-LOCK sécurisées clefs (2 clefs fournies)
- Joint d'étanchéité sur le pourtour du couvercle
- Poids: 45 kg
#Systme de fixation#
Systme de fixation horizontaux:
- réf. 50600 / 50602 / 50726
Systme de fixation verticaux:
- réf. 00657 / 05795
#Plan technique#
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#Conditionnement#