La fondue savoyarde avec trois ou quatre fromages? Beaufort, emmental et comté sont incontournables mais on peut ajouter du gruyère. Nous avons retrouvé une vieille recette de fondue savoyarde authentique venant des alpages. Nous l'avons actualisée en ajoutant des légumes crus à tremper dans la fondue, comme le pain, et qui seront les bienvenus pour l'alléger un peu. Partager Partager sur facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager par mail
Envie de découvrir la suite? Recette de Fondue savoyarde tradition facile et rapide. Accédez en illimité à cette recette et à plus de 6 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût. Ingrédients
(6 personnes)
En amont: préparation des fromages et du pain
300 g de beaufort, AOC
300 g d'emmental AOC
300 g de comté AOC
1 pain complet ou de campagne
En amont: préparation des accompagnements
1 petit chou-fleur
2 carottes moyennes
2 branches de céleri
Préparation de la fondue
1 noix de muscade
1 c. à s. de fécule de maïs
1 verre de kirsch (10 cl)
2 gousses d'ail
40 cl de vin blanc
Poivre du moulin
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Préparation
Retirer la croûte des fromages et les tailler en lamelles les plus fines et les plus petites possible.
Fondue Savoyarde Avec Viande Pour
C'est d'ailleurs l'un des vins qui, pour moi, saura le mieux se confondre et compléter la fondue savoyarde. En résumé, et même si l'on recommande généralement de rester local, de nombreux vins peuvent être adaptés pour la fondue savoyarde. Choisissez en qui s'accorde bien avec votre charcuterie et le fromage, sec et blanc de préférence même si un rouge peut être envisagé aussi en fonction des goûts de chacun.
Fondue Savoyarde Avec Viande Hachée
Tartiflette savoyarde recette halal Tags: Plat, Poulet, Pomme de terre, Dinde, Sel, Poivre, Oignon, Échalote, Crème, Crème fraîche, Alcool, Vin blanc, Boisson, Facile, Gratin, Viande, Raclette, Été, Fromage, Vin, Four, Algerie, France, Fondue, Lardon, Volaille, Poêlé, Reblochon, Tartiflette, Froid, Savoie, Légume, Poêlée, Afrique, Français, Tradition, Savoyard, Europe, Afrique du Nord, Chair, Savoyarde, Fondue au fromage, Fondue Savoyarde Une tartiflette savoyarde à la crème fraiche garni de lardons de dinde voilà une recette halal qui sera la bienvenue durant les soirées d'hiver. tartiflette savoyarde recette halal La tartiflette savoyarde est un plat traditionnel de Savoie à base de pommes de terre, lardons et reblochon du pays. Fondue savoyarde avec viande halal. Les français adore ce plat savoyard réconfortant toujours très apprécié aux sorties des stations de ski car c'est un mets convivial qui réchauffe et plait à coup sur! Aujourd'hui je vous propose la recette de la tartiflette savoyarde halal que je prépare à ma façon, une tartiflette sans vin blanc très facile et rapide à préparer.
Fondue Savoyarde Avec Viande Et
Retirer le caquelon du feu, puis ajouter le poivre, la noix muscade et le sel. Accompagnement fondue savoyarde : Quelle charcuterie ? Quel vin ?. Déposer ensuite le caquelon sur un réchaud au centre de la table. 3) Pour la dégustation Piquer un morceau de pain avec la longue fourchette à 2 dents et le tremper dans le fromage fondu pour bien l'enrober. Ce que vous allez apprendre dans ce cours
Comment tailler en dés
Comment préparer de l'ail
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
Une planche des couteaux des cuillères des petits bols des saladiers un caquelon des pics à fondue un couteau à pain
Fondue Savoyarde Avec Viande Halal
Piquer un morceau de pain avec la longue fourchette à deux dents et le tremper dans le fromage fondu pour bien l'enrober. Déguster! Le + du Chef «Accompagnez cette recette de tranches de jambon cru, de saucisson à l'ail ou encore de viande de grison. »
Les techniques associées
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Cette tartiflette halal peut être réalisée la veille et être réchauffée le lendemain sans problème. tartiflette pommes de terre lardons reblochon crème fraiche oignon gratin cuisine au four Sommaire: Nom de la recette: tartiflette savoyarde recette halal SarahPublie Le: 2022-01-18Temps de preparation: 10MTemps de cuisson: 40M Temps total: 50MAverage rating 5 Based on 1 Review(s) Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib
Fondue au fromage suisse
Un plat cuisiné avec des fromages fondus dans du vin blanc sec, à déguster en trempant des morceaux de pain dedans. Les ingrédients
Vacherin Fribourgeois: 400 g
Emmenthal: 400 g
Vin blanc sec: 30 cl
Fécule de maïs: 10 g
Gousse(s) d'ail: 1 pièce(s)
Noix de muscade râpée: 1 g
Sel fin: 4 pincée(s)
Moulin à poivre: 4 tour(s)
Pain de campagne: 400 g
Kirsch: 3 cl
Descriptif de la recette
1) Ce que vous pouvez préparer avant le cours - Préparer un caquelon pour la fondue. - Réaliser les pesées. Fondue savoyarde avec viande pour. 2) Pour la recette Ôter la croûte des fromages, puis tailler ceux-ci en petits cubes. Couper le pain de campagne en petits morceaux. Frotter l'intérieur du caquelon avec la gousse d'ail puis verser le vin et le kirsch (en réserver ½ verre). Faire ensuite chauffer à feu doux. Délayer la fécule dans le vin mis de côté, puis l'ajouter à la préparation. Mettre les cubes de fromage et les laisser fondre à feu doux, tout en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois et en formant des "8" pour bien homogénéiser la texture.
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