Ce sont les fameuses herbes
amères, souvenir de notre esclavage en Egypte. On peut utiliser de la
romaine, des endives, du raifort. C'est un mélange
doux, composé, en fonction des coutumes familiales ou communautaires,
de pommes, poires, noix hachées et mélangées avec du vin,
ou encore de dattes, pommes, noix et vin. Sa couleur brune nous rappelle le
mortier que les hébreux utilisaient en Egypte pour fabriquer les briques
nécessaires aux constructions. A l'époque où
le Temple existait, les juifs se rendaient à Jérusalem et y sacrifiaient
l'agneau pascal en cette soirée du Seder. Ils le faisaient rôtir
et le mangeaient en famille. Plateau du sédar senghor. C'était le clou de la soirée, le
dessert, après lequel on ne mangeait plus rien. Le cou de poulet ou l'os
d'agneau que nous plaçons sur le plateau du Seder sont là pour
marquer ce sacrifice que nous ne faisons plus. Au temps du Temple, chaque
juif consommait l'agneau pascal en se joignant à un groupe. Pour le Talmud,
plus grand était le groupe et mieux c'était.
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Plateau Du Seder De Roch Hachana
Il existe, par ailleurs, bon nombre de coutumes au niveau de ces légumes que l'on trempe dans l'eau salée. Ceux-ci ont un terme générique de Karpass car, pour certains, est présent dans ce mot le terme de « pass » qui signifie rayures faisant ainsi allusion à cette fameuse tunique bigarrée que Jacob avait donnée à Joseph qui amènera la haine des frères qui fut à la suite à l'origine de la descente en Egypte. Plateau du sever.fr. Les deux aliments dont le Talmud nous parle peuvent être, d'après une opinion, du poisson, un œuf alors que d'après d'autres, exclusivement deux morceaux de viande. Le Rav Cherira Gaon y voit une allusion à Moïse et à Aaron qui furent envoyés par pour sortir le peuple d'Israel d'Egypte et certains mettent alors un troisième plat symbolisant leur sœur Myriam car un verset des prophètes nous cite en effet Moshé, Aaron et Myriam comme étant les envoyés pour sortir le peuple d'Israel d'Egypte. Néanmoins, bon nombre de commentateurs, entre autres le Meiri, nous rapportent que la coutume a été de prendre un os ainsi qu'un œuf: l'os symbolisant le bras étendu par lequel symboliquement fit sortir le peuple d'Israel d'Egypte; l'œuf voulant dire en araméen la « demande », faisant allusion à la volonté qu'a eue l'éternel de nous sortir d'Egypte.
Plateau Du Sédar Senghor
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Le 10/04/2017 à 18h00
Rubrique Judaïsme
L'os (zeroa') On a l'habitude de prendre l'os de l'épaule d'agneau. Il constitue un mémorial du sacrifice pascal (un agneau) offert le 14 nissan et consommé durant la nuit du séder. Il fait aussi allusion au bras étendu (zeroa') par pour libérer les enfants d'Israël. La célébration de Pessa'h est déficiente puisque le Temple n'existe plus à l'image de la liberté octroyée au peuple juif qui reste limitée. Le plateau du Séder est emblématique de Pessa’h - Actualité Juive. C'est le passé et l'avenir d'Israël qui se présente ainsi sur le plateau. L'œuf (betsa) Il est posé sur le plateau en mémorial de l'offrande dite « 'Haguiga » offerte à l'occasion des trois fêtes de pèlerinage (Pessa'h, Chavouot et Soucot). L'œuf est traditionnellement lié au deuil; il renvoie ainsi à la tristesse de ne pouvoir présenter les offrandes de la fête au Temple.
Plateau Du Séderon
'Harosset On confectionne cette pâte de façon différente selon les coutumes: on y trouve des pommes, des poires, des noix, des dattes, de la pâte d'amande, de la cannelle, du jus de raisin. Il représente le mortier employé par les esclaves hébreux travaillant à bâtir cités et pyramides. On y procède au second trempage avec le maror. Sur le plateau, la mémoire de l'esclavage est bien présente. C'est le second « tiboul » de la soirée du séder. L'eau salée On peut aussi utiliser du vinaigre. On trempe le karpass dans ce liquide qui renvoie aux larmes. Plateau du seder pessah. Cette opération de trempage correspond au premier « tiboul » qui a pour fonction de susciter l'étonnement des enfants. La consommation du karpass trempé dans l'eau salée est précédée par des ablutions des mains sur lesquelles on ne récite pas de bénédiction.
Campus
Qu'est-ce qu'on mange ce Pessa'h? Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
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Les documents
n°1 - Citation
Le seder de Pessa'h Le harosset
Au centre de la table de Pessa'h se trouve un plateau qui contient des éléments hautement symboliques, dont la matsa, les herbes amères; et le harosset qui rappelle le mortier... Plateaux du Seder de Pessah. Lire la suite
Le Conférencier
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