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les champignons des bois:: -----------------------*LES CHAMPIGNONS DES BOIS:: METHODES DE CONSERVATION:: CONSERVATION AU VINAIGRE 3 participants Auteur Message Admin Admin Nombre de messages: 225 Date d'inscription: 30/10/2007 Sujet: CONSERVATION AU VINAIGRE Lun 4 Fév - 22:03 CONSERVATION au VINAIGRE Recette N° 1 Recette de Lactaires au vinaigre Cette recette nous a été envoyée par Olivier Etienne le 18 octobre 2003. Un grand merci pour sa participation. Ingrédients: Des lactaires délicieux de petite ou de moyenne taille Vinaigre de vin blanc (éventuellement parfumé à l'estragon) 1 clou de girofle 1 petite feuille de laurier 2-3 échalotes (ou un oignon) 6-7 grains de poivre 2 gousses d'ail coupées en 3 ou 4 2 carrés de sucre Préparation: Nettoyer les champignons en ne gardant que le châpeau. Recette lactaire au vinaigre un. Les faire blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante. Egoutter soigneusement les champignons.
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Remplir un bocal à confiture ou un ancien bocal à cornichons avec les champignons (couper éventuellement les + gros spécimens en quartiers). Faire chauffer le vinaigre avec tous les aromates Quand le vinaigre boût, laisser cuire encore quelques minutes en baissant le feu. Retirer le clou de girofle. Remplir le bocal avec le vinaigre chaud jusqu'à recouvrir complètement les champignons. Lactaires marinés recette. Fermer le bocal hermétiquement et attendre au 2 à 3 semaines avant de les utiliser en apéritif ou en accompagnement de viandes ou de charcuterie. Remarque importante: On peut faire la même chose avec d'autre variétés de champignons ( Pieds de moutons, cèpes, girolles... ), mais il faut toujours penser à n'utiliser que les élément les plus jeunes et les plus fermes. Recette N° 2 Champignons de Couche au vinaigre Coupez le pied sableux de champignons de couche bien jeunes et frais. Lavez-les à grande eau vinaigrée. Plongez-les dans de l'eau bouillante et laissez-les blanchir durant 5 mn. Disposez-les dans les bocaux.
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Beaucoup d'investisseurs ont, d'ores et déjà, formulé des demandes de concession de terrain, et pour l'heure, 37 demandes ont été accordées. Elles devront abriter, exclusivement, la production pharmaceutique, parapharmaceutique et agro-alimentaire. Quant à la zone de Nedjma, elle devra abriter une activité industrielle qui répond à la demande locale. Notons que l'Algérie se dirige vers une crise économique grave. Deux Incendies à la direction de l’Industrie et des Mines d’Oran | El Watan. Les cours du pétrole sont en chute constante, depuis près d'un an. Plusieurs initiatives, manifestations, mesures dispositions ont été prises pour contribuer à donner une nouvelle impulsion à l'industrie nationale, un des secteurs-clés pour préparer l'après pé la direction de l'Industrie et des Mines de la wilaya d'Oran, a élaboré une nouvelle fiche technique, afin de favoriser l'investissement, d'assurer un équilibre financier, diversifier les sources de revenus et créer des emplois. Chaque investisseur doit, ainsi, répondre à certains critères. Le rapport financier déposé par l'entreprise doit être en harmonie avec le rapport technique.
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Le promoteur immobilier lui, a été remis en liberté. Dans la même affaire les dossiers de 05 walis ont été transférés à la Cour d'Alger, Il s'agit en l'occurrence, de AbdelkaderZoukh, Abdelghani Zaâlane, Abdelmalek Boudiaf, Moussa Ghellai et ZoubirBensebbane.
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La wilaya d'(Oran compte plus de 14 zones d'activités à travers ses communes et trois zones industrielles à Hassi Ameur, Es Sénia et Bethioua avec plus de 300 usines activant en pétrochimie et industries pharmaceutique, alimentaire, de fer et acier et de fabrication matériaux de construction, entre autres. n
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Le foncier industriel de la wilaya d'Oran se compose de 35 zones d'activités couvrant une surface globale
de 1 230 ha et de 5 zones industrielles s'étendant sur 4 000 ha. L'Expression: Economie - Oran passe à la vitesse supérieure. Le ton est fixé à l'investissement et pour pousser ce secteur de l'avant, on accélère la régularisation des dossiers restés sans suite, voire en suspens. C'est ce que révèle la délégation d'Oran du médiateur de la République, indiquant que «pas moins de 183 dossiers de projets d'investissement qui étaient en suspens au niveau de la wilaya d'Oran, ont été régularisés». La même source a, par le truchement de Chouaïb Baghli délégué du médiateur de la république (Oran), ajouté que «depuis la tenue de la Rencontre nationale sur la relance économique, en décembre dernier, la délégation a été destinatrice de 283 dossiers», rappelant que «le président de la République, Abdelmadjid Tebboune avait insisté sur l'impératif de lever le gel sur les projets prêts, mais qui sont suspendus pour des raisons administratives». Baghli a estimé que ces résultats «sont très acceptables», relevant que «la délégation du médiateur de la République a réussi à régler près de 65% des dossiers en moins de 4 mois.
L'arrêté est notifié sans délai à l'investisseur et le dossier transféré à l'administration domaniale. Cette dernière doit finaliser les formalités de signature avec l'investisseur du cahier des charges sous huitaine. «Le délai d'établissement de l'arrêté de concession ne doit pas dépasser un mois à compter de la date de réception du dossier transmis par le wali», indique l'instruction. Economie : Suite au décret executif du janvier 2015 : Installation des 48 directions de l'industrie et des mines. «En cas de rejet, le demandeur doit en être informé par le directeur en charge de l'investissement, sous quinzaine, par notification motivée». Post Views:
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