Ben oui ce sfenj algerien je l'ai fait pour une telle occasion… Alors, je vous donne du temps pour devinez Ok! En tout cas, je ne fais pas cette recette à chaque fois de la même manière par exemple vous pouvez voir la recette sfenj à la semoule et farine, parfois c'est les sfenj à la farine, et des fois je fais carrement la version americaines, hihihihi: les fameux donuts. Je ne vais pas vous dire que c'est toujours, sfenj, ou comme on peux les appeler aussi khfaf, ou encore ftayer à la maison, c'est seulement par occasion, comme cette fois je l'ai préparé pour le premier jour à l'ecole de mon fils, une tradition qu'on essaye toujours de garder. Recette sfenj algériennes. Sfenk à la semoule
Et voila comment faire les sfenj algerien:
– Dans un grand saladier ou pétrin ou machine a pain mettre la semoule, la farine, le sel et le sucre, ajoutez de l'eau tiède pour bien mouiller
ramasser la pâte (ni trop dure, ni trop molle) en petrissant sans déchirer dans la pate
– laisser reposer 20 à 30 minutes dans un sachet, ou couverte de film alimentaire.
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Recette Sfenj Algériens
Recette de sfenj facile ou khfaf
Bonjour tout le monde,
Voila mes secrets pour réussir mes beignets algériens ou ma recette de sfenj facile ou khfaf, ce nom qu'on va trouver sous plusieurs orthographes: lkhfaf, lekhfaf, khfef ou lekhfef, ce mot qui signifie leger ( en poids surtout). Ces beignets algeriens Sfenj sont souvent réalisés pour la rentrée scolaire, ou pour être plus explicite, les sfenjs sont réalisés pour le premier jour de l'école d'un enfant, c'est à dire le début de sa vie scolaire. Pour l'histoire de la tradition du sfenj ou khfaf, quand l'enfant prend pour la première fois le chemin de l'école, ce jour là, sa maman prépare une belle quantité de beignets sfenj, et à son retour de l'école la maman coupe un beignet au dessus de sa tête, pour souhaiter à l'enfant une année et vie scolaire facile, et surtout que son cerveau soit aussi léger pour absorber toutes les informations à l'école. Recette sfenj algerienne. Des fois, on trouve que ces idées de nos grands sont un peu bizarres, mais tenir à la tradition fait toute la beauté de sa vie, quand une tradition se transmit de mère en fille, et quand on y reflichi un peu pour se dire: mon arrière arrière arrière….
Recette Sfenj Algérie Http
Ensuite mouiller doucement votre pate, en travaillant avec les paumes des mains jusqu'à ce que on obtient une pâte très molle et elastique Ajoutez la levure fraiche, ou la levure seche déluée dans un peu d'eau tiède avec un peu de sucre. trompez vos mains dans l'eau tiède et prenez la pate du bout des doigts pour la rabattre violemment de cette manière vous allez bien aérée votre pate. Laissez reposer la pâte dans un grand bol entre 1h et 1 heure et demi, voir plus selon la température de la pièce. Recette sfenj algérie http. Mettre une poêle sur le feu avec un peu d'huile ( pas trop pour ne pas submerger les beignets dans l'huile), laisser bien chauffer(très important) prenez un bol rempli d'eau, trempez vos doigts dedans prenez la valeur d'un grand oeuf de pâte bien étiré entre les doigts délicatement et rapidement pour lui donner une forme allonger ou ronde selon votre choix Mettre dans la poêle, sans que ça ne soit entièrement dans l'huile, juste le bas. quand ça commence à sécher, arrosez lekhfaf d'huile chaude, laissez dorer la 1ère face puis tourner pour dorer la 2ème face.
Recette Sfenj Algerienne
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
4 personnes
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Quelques mots sur cette recette
Un beignet algérien ultra moelleux avec une mie alvéolée et une texture spongieuse comme une éponge. Un délicieux beignet à base de pâte levée de type pâte à pain faite de farine sans semoule à laquelle on ajoute un oeuf, de la levure chimique et de la poudre de lait ce qui lui donne plus de légèreté! Sfenj, beignets à la semoule. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Accord musical
Savourez ces délicieux beignets algériens en écoutant Peter Cincotti - Goodbye Philadelphia. La suite après cette publicité
Recette Sfenj Algériennes
La meilleure recette de sfenj du moment! Sfenj beignet algérien facile et rapide - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. Sfenj Algerien
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22/06/13 09:29
La Cuisine de Djouza
Préparation: 1h30 - Cuisson: 15 min Sfenj, beignets algeriens Bonjour, voici la recette de nos sfenj algériens, des beignets frits à la semoule comme on les fait en Kabylie, mais se préparent de manière différentes selon les régions d'Algérie ou du Maghreb et peuvent s'appeler lekhfaf, Thièvouline... Préparation: 1h30 - Cuisson: 15 min
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Recette Sfenj Algérien
Servir les Sfenjs tiède avec du miel ou saupoudrer les de sucre. Bonne réalisation et bonne dégustation! Ramadan, Gâteaux algériens, Beignet, Ramadan 2017, Algerie, Maroc, Sfenj, Ramadan 2016 Fiche recette Nom Sfenj beignet à la farine Auteur Publié le 2017-05-04 Temps de préparation 20M Temps de cuisson 20M Temps total 40M Notes 3. 5 Based on 58 Review(s)
Arroser d'huile pour faire gonfler. Lorsque la première face est dorée, retourner et cuire la seconde. Retirer et posez sur du papier absorbant. Renouveler jusqu'à épuisement de votre pâte. Servir les beignets tiédis ou légèrement réchauffés au micro-ondes si vous le souhaitez. Sfenj algérien
Sfenj algeriens, Beignets algeriens, Petrissage sfenj, lekhfaf, Algerie, Ramadan
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Publié hier à 08:28
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45 - 60 m²
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Maison A Vendre A La Pommeraie Sur Sevre 85700
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50m2 et un WC. Vous dispose
Saint-Mesmin
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Ferme - 827 m² - 1 pièce
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Iad France - Tatiana FRENDO (06 60 16 56 19) vous propose: En Campagne à St André sur Sèvre, ancienne stabule en mitoyenneté ainsi qu'une grange à retaper pour stockage uniquement. L'ensemble se situe sur un terrain de 1 943 m² environ avec une belle vue dégagée sur la campagne. Honoraires d'agence à la charge du vendeur. Information d'affichage énergétique sur ce bien: DPE e
Maison de village - 104 m² - 4 pièces
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Maison de village - 120 m² - 5 pièces
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