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Sebastien56
09/01/2017
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Bonjour, je vous propose mon savoir faire en cuisine et pâtisserie pour des cours afin de pouvoir vous perfectionnez ou impressionner votre entourage
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association culinaire et culturelle
12/09/2016
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Notre objectif: Valoriser le métissage et la mixité culturelle et culinaire. Cours de cuisine ploermel des. Partager d'autres références culturelles et culinaires dans le cadre...
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Cours De Cuisine Ploermel 2017
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Recette: samoussas chair à saucisse
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Samoussa Chair À Saucisse Au
Samoussa à la chair à saucisse
Je faisais ces samoussa à l'époque où mon fils ne supportait ni viande bovine ni viande ovine. A présent il peut en manger sous certaines conditions, mais je continue à faire ces samoussa
avec de la chaire à saucisse car à la maison, tout le monde les préfère ainsi. Bref, tout cela pour dire, que vous pouvez moduler et utiliser la viande de votre choix
Ingrédients:
- 1 paquet de feuille de brique
- 300g de chaire à saucisse
- 2 petites carottes
- 1 nid de vermicelles de riz
- 1 échalote
- Curry
Préparation:
Préparer les vermicelles en les faisant tremper 4 minutes dans de l'eau chaude, puis les tailler en petits bouts avec des ciseaux. Laver, peler et râper les carottes. Hacher finement l'échalote. Dans une grande poêle, faire cuire la chaire à saucisse. Samossas de chair à saucisses, mayonnaise à l'estragon et cresson | Intermarche Belgique. Retirer la viande, mettre les carottes et l'échalote à la place, laisser cuire 5minutes. Pendant ce temps
mixer la chaire à saucisse. Ajouter la viande, les vermicelles et le curry dans la poêle. Bien mélanger et laisser cuire encore quelques minutes.
En apéritif, en entrée, en plat les samoussas j'adore ça!