Est ce la silice ou autres? Si c'est la silice, toutes les briques en contiennent alors quelles sont les normes en teneur? Quels sont les risques réels pour la santé? J'espère que ce sujet apportera encore de nouvelles réponses. Merci d'avance. jean(fil de masse)
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par jean(fil de masse) » jeu. août 17, 2006 14:59
Bonjour Nico
Tout d'abord, bienvenue sur le forum. Concernant l'alumine dans les briques, faut pas tomber dans l'excés. Tu as des réponses: =353&sc=1&sf=all&sr=posts&sk=t&sd=d&st=0&ch=300&t=0&submit=Rechercher] Là
De ce que j'ai compris la teneur en alumine, joue surtout sur la cuisson à cause de la chaleur accumulée? Il y a des briques de différentes teneur suivant son utilisation, four alimentaire, four céramique, four de fonderie. Brique réfractaire pour Four alimentaire - 5 x 10,5 x 22 cm. Si je me trompe, merci de me reprendre. Il y a aussi de l'alumine à l'état naturel, partout sur Terre
Je me rappelle qu'il y a eu des probléme il fut un temps avec certains vaccins, qui en contenaient, mais c'est autre chose.
Briques Refractaires Alimentaires Les
Conseils de mise en œuvre de la brique réfractaire:
Trempez les briques 30 minutes dans l'eau avant scellement
Utilisez un mortier réfractaire ou un mortier de chaux
Laissez sécher votre construction au minimum 10 jours
Première mise en chauffe: faire une montée en température lente et progressive de 4 à 5 heures à petit feu pour enlever l'humidité
La brique réfractaire
Les Terres Cuites de Raujolles, 1 er fabricant français de briques réfractaires alimentaires, vous proposent la brique réfractaire, idéale pour la construction de four à pain, four à pizza, barbecue et foyer de cheminée. Briques refractaires alimentaires dans. La brique de four réfractaire est une brique réfractaire qui conserve ses propriétés mécaniques à haute température. Les produits réfractaires résistent, par nature, aux températures élevées et sont utilisés pour la réalisation et la restauration de four à pain, four banal, four à pizza, barbecue, mais aussi foyer de cheminée et poêle de masse. La brique réfractaire permet de garder la chaleur et de la restituer: c'est le principe du rayonnement.
Briques Refractaires Alimentaires De La Caf
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Localisation: gahard
briques réfractaires, danger? Salut à tous! J'ai lu les nombreux sujets déjà traités dans le forum sur la qualité alimentaire des briques réfractaires. Pour résumer, la teneur en alumine détermine la capacité de stockage de chaleur. Briques réfractaires, danger ? - www.auxfoursapain.com. Il faut un coef d'environ 15 à 25% pour une bonne cuisson du pain. L'alumine ne présente aucun risque pour la santé. Mais dans le forum, on parle souvent de qualité alimentaire, ce qui veut dire que certaines briques du commerce peuvent présenter des risques! Si ce n'est pas l'alumine qui est dangereux, quel est l'élément dangereux dans la composition des briques réfractaires?
Bonjour
Il est difficile de répondre à cette question; seule des mesures pratiquées sur les 1ers pains pourraient permettre de trancher, mais ce genre d'analyse va couter le prix d'un stock de briques neuves... Dans tous les cas tu vas devoir passer un coup de disque à poncer sur la sole si tu veux faire un four dans les règles de l'art, donc ce que je te conseille c'est d'en profiter pour poncer la surface de chaque brique qui servira également au montage de la voute (surface interne). L'opération doit être effectué avec le port d'un masque à poussières. Briques refractaires alimentaires de la caf. Tu peux aussi faire simplement la sole en briques réfractaires (briques qui seront poncées dans tous les cas) et faire la voute en terre crue mélée de débris végétaux; la technique est simple et assez courante (des enfants peuvent participer à sa construction) et le four, même si il ne sera pas éternel, durera quand même un bon moment. Et d'ailleurs ça a un petit coté sympathique de le refaire de temps en temps.
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