PRÉPARATION DES OEUFS COCOTTES AU BARBECUE
PRÉPARATION & cuisson
Pour faire votre recette, il vous faudra une casserole pouvant aller au four avec une poignée. Commencez par préparer vos légumes en les pelant et les coupant en morceaux. Hachez l'ail et l'oignon et faites suer les légumes dans de l'huile chaude quelques minutes. Découpez vos poivrons en dés et ajoutez-les aux légumes en continuant la cuisson quelques minutes. Dans un bol, mélangez ensuite le cumin, le paprika, les flocons de piment et la coriandre. Versez ensuite ce mélange d'épices dans la casserole de légumes en continuant de remuer. Pour finir, ajoutez la boîte de tomates et les pois chiches égouttés et poursuivez la cuisson encore 15 minutes. Une fois le temps écoulé, faites 4 trous dans le mélange pour y déposer vos oeufs préalablement cassés. Barbecue forme oeuf. Préparez vos tranches de pain que vous pouvez mettre sur le barbecue pour les faire griller. Laissez cuire avec le couvercle fermé entre 5 et 7 minutes puis dégustez avec le pain.
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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Poids, préparation, cuisson, repos, marinade, la côte de bœuf se fait désirer avant de pouvoir la déguster. Voici tout ce qu'il faut savoir pour réussir la cuisson de sa côte de bœuf au barbecue. Écrit par
Flavie Dutarde
Publié le 12/05/2022 à 16h40, mis à jour le 23/05/2022 à 17h32
La saison des barbecues est lancée alors pour se faire plaisir, on laisse tomber les brochettes et on opte pour une délicieuse côte de bœuf. À choisir, vous pouvez vous diriger vers votre supermarché ou votre boucher. Comment cuire un œuf au barbecue, œuf dur, œuf à la coque, - YouTube. Mais faites-le bon choix car la côte de bœuf est une pièce d'exception qui coûte assez cher. De retour chez-vous, il est temps de préparer votre barbecue et votre viande de bœuf. Voici tout ce qu'il faut savoir pour réussir sa cuisson. ⋙ Découvrez toutes nos idées recettes à faire avec une côte de bœuf. Côte de bœuf: quel poids par personne? Selon le nombre de convives que vous êtes, le poids de la côte de bœuf est variable. Généralement, on compte 250 g par personne.
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Vous ne croirez jamais qu'on puisse faire griller cet ingrédient! - © Getty
Le barbecue, on y grille des chipos, des merguez, des légumes, des fruits, ou encore des pommes de terre mais s'il y a bien un ingrédient qu'on pensait ne jamais y mettre, c'est bien l'œuf, et pourtant… Selon un article du magazine américain Bon appétit, il est plus que facile de faire cuire des œufs sur une grille de barbecue pour savourer autrement cet ingrédient. La recette. Comment faire cuire des œufs au barbecue? La première règle à suivre est de ne pas placer la grille trop près des braises, sous peine de voir l'œuf se fendiller. Ensuite, concernant la durée de cuisson, 6 à 14 minutes suffisent pour obtenir un œuf mollet jusqu'à dur, au léger goût fumé. Oeuf au barbecue.com. Attention cependant à la surcuisson, qui peut, là aussi, craqueler la coquille. Il ne reste ensuite qu'à plonger les œufs grillés dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson d'une part, et pouvoir les écaler sans se brûler d'autre part. Une fois cuits, on n'hésite pas à servir ces œufs avec une salade estivale, des mouillettes gourmandes, ou pour accompagner du bacon grillé.
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Et pour une côte de bœuf Tex-Mex, la sauce barbecue est votre alliée. Découvrez toutes nos idées de marinades à faire pour de la viande de bœuf. À lire aussi: ⋙ 3 recettes au fromage à faire le dimanche pour un savoureux pique-nique ⋙ Comment cuisiner un brunch pour que tout soit chaud au moment de le servir? ⋙ 3 recettes pour sublimer la fraise de l'entrée au dessert
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