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Avec le même paquet de café (en grains) tu vas pouvoir tester plusieurs extractions! Le matin un bon café filtre, le midi un petit espresso et l'après-midi un petit café à la cafetière à piston! Qu'en dis-tu? Cela serait impossible en achetant un paquet de café déjà moulu! Maintenant qu'il est sûr et certain qu' acheter un moulin à café est la meilleure des choses à faire, voyons un peu quel modèle pourrait correspondre à tes attentes! Acheter un Moulin à café manuel? Commençons avec le moulin à café manuel! Il existe plusieurs design, mes préférés restent les styles vintage comme celui-ci. Ils ont un charme particulier et font office de décoration lorsqu'on ne les utilise pas! Il existe également des moulins à café manuels, plus modernes et plus passe partout si tu n'aimes pas trop le premier style. L'avantage principal d'acheter un moulin à café manuel est son prix. Généralement, ce type de moulin est peu cher comparé aux autres moulins du marché. C'est également agréable de moudre son café à la main, on a vraiment l'impression de participer plus activement à la réalisation de son café et celui-ci en sera meilleur!
Choisir Un Moulin À Café Avec
Concernant ses caractéristiques, l'Encore moud à 550 tours par minute, possède des fraises coniques de 40mm et propose 40 réglages afin d'obtenir différents styles de brassage. Moulin à café Baratza Vario Ce moulin à café à des allures de machines présentes dans les bistrots ou dans les coffeeshop, cependant elle a été conçue pour la maison. Très appréciées par les amateurs de café sachant déjà moudre leurs cafés, cette machine Elle conviendra à tous les barista amateurs souhaitant avoir un café parfait chaque matin grâce à une mouture professionnelle. Avec 230 réglages possibles, vous aurez la possibilité de moudre tous les styles de café en fonction de vos envies mais également vous aurez accès à des options comme la minuterie, la programmation, etc … Avec une vitesse de 1350 tours/minute, des fraises plates de 54 mm, vous aurez un café moulu comme un professionnel. En effet, vous pourrez moudre votre café de l'ultra-fin au super-grossier, vous pourrez tout faire. Outre son prix élevé, le moulin à café Vario est une bonne solution si vous avez l'habitude de consommer beaucoup de café et de moudre vos grains de café.
Choisir Un Moulin À Café
Plus tu souhaites obtenir une mouture fine, plus il faut actionner le moulin longtemps. C'est de cette façon que fonctionne la plupart des petits moulins comme celui-ci. Le problème est que la mouture ne sera pas tout à fait homogène. Certaines particules seront plus grosses que d'autres, l'extraction ne pourra pas être véritablement parfaite. Mais c'est tout de même un bon type de moulin pour débuter! Avantages Inconvénients – Abordable – Facile d'utilisation – Idéal pour débutant – Petit et peu encombrant – Le fonctionnement à hélice procure une mouture imparfaite, non homogène – Ne permet pas une mouture suffisamment fine et régulière pour une extraction espresso/café turc
Un Moulin (semi-)professionnel? A présent, si tu souhaites un moulin à café qui se rapproche des moulins professionnels, il faut savoir qu'il en existe deux types principaux: les moulins à meule plate ou les moulins à meule conique. Une meule est bien plus efficace pour moudre le café que des hélices comme le petit moulin à café électrique ci-dessus.
Choisir Un Moulin À Café Oulinex
Et celui-ci est tout aussi important que le premier. Pour être certain de profiter de la meilleure boisson qui soit, il est aussi nécessaire que vous ayez en votre possession le meilleur café qui soit. Et vous le savez probablement, à ce niveau, vous n'avez que l'embarras du choix. Du café premier prix au café de luxe en passant par le café de qualité hôtelière, faire un achat café qui corresponde à vos besoins n'est pas toujours évident, d'autant plus qu'il existe des dizaines de marques toutes différentes. N'hésitez donc pas à tester plusieurs cafés différents afin de trouver celui qui saura faire de chacune de vos dégustations de café un moment inoubliable. Article mis à jour le 10 juin 2021
Choisir Un Moulin À Café Eugeot
Donc bannissons une fois pour toute les moulins à lames et concentrons nous sur les moulins à meules. Les moulins manuels
Avantages:
Ils sont petits, jolis et mettent en valeur votre virilité. Ils permettent de moudre la quantité nécessaire pour votre extraction sans électricité, dans la nature, dans votre bureau, à la maison... Ils sont abordables en tarif. Ils offrent des possibilités de réglages d'épaisseur de votre mouture suffisants pour toutes les extractions, excepté pour une machine expresso qui a besoin d'un réglage plus fin. Deux défauts qu'il faut bien reconnaître: adieu la discrétion, effectivement ce procédé est très bruyant et il faut s'armer de patience. Je m'explique: pour moudre une quantité de grain supérieure à 20 grammes, il faut plus de 10 minutes d'efforts intenses. Cependant un petit avantage à noter pour les plus sportifs d'entre vous, votre bras va très vite prendre du muscle. Il est donc à favoriser pour les petites quantités ou sur des extractions lentes en extérieur (chemex à la plage, aeropress à la montagne…)
Les moulins semi-pro
Voilà on commence à parler des choses sérieuses.
Choisir Un Moulin À Café Pédagogique
Certains moulins fonctionnent avec un timer, d'autres avec une dose volumétrique et certains n'ont rien de tout ça. Voici mes astuces pour trouver le bon. Notre article sur les doses programmables, c'est ici
Les autres choses à savoir sur les moulins à café
Il existe d'autres options qui facilitent l'utilisation des moulins. Certaines d'entre elles peuvent être intéressantes selon vos besoins: écrans tactiles, bacs pour mouture et broches pour porte-filtres, mais également trémie amovible ou non. Retrouvez toutes ces informations en cliquant ici
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Vous verrez également les différentes épices compatibles avec votre machine. Si oui, votre appareil ne risque rien, vous pourrez l'utiliser pour moudre vos épices.