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Le poids idéal d'un poulet Quel est le poids idéal pour un poulet rôti? (Sophie Labraux, Namur)
Cela dépend: si vous le voulez bien tendre, achetez un poulet de petite taille, de un kilo et demi au maximum. Si vous aimez une viande plus parfumée, prenez un poulet de plus ou moins deux kilos. Dans tous les cas, il faut une volaille de qualité, avec un label qui garantit une alimentation de qualité et un poulet qui ne sort pas d'une minuscule prison. Il faut toujours sortir un poulet du réfrigérateur une heure avant de le cuisiner et le saler et poivrer à l'intérieur et à l'extérieur. Un poulet a toujours besoin d'un assaisonnement généreux, après avoir été enduit de beurre ramolli et d'huile ou arrosé d'huile d'olive tout simplement.. Poulet fermier label rouge PAC - 1,8kg - Allo Viandes. Un conseil, glissez dans le poulet une branche ou deux de romarin, quelques gousses d'ail, et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites-le cuire au four entouré de gousses d'ail en chemise, et d'une cuillère à soupe de romarin ciselé, une demi-heure sur thermostat 7, et une demi heure au moins sur thermostat 6.
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Poids Poulet Fermier De
Poulets de chairs
Il existe différents types de poulets de chairs et selon la race,
leur croissance n'est pas la même.
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Elles ont accès dès leur emplumement à un vaste parcours herbeux et/ou ombragé (3 m² minimum par poularde). Quel chapon pour 12 personnes? Mais on peut dire que, pour des invités qui aiment bien manger: 1 chapon (non farci) de 4 à 4, 5 kg nourrira 12 personnes. 1 dinde de 3, 5 à 4 kg (non farcie) nourrira 10 personnes. Quelle quantité de pintade par personne? Le poids, pour une pintade entière doit se situer entre 1, 2 kilo et 1, 6 kilo. Poids poulet fermier restaurant. Comptez environ 120 g par personne. Préférez une pintade fermière, qui vous révélera mieux les qualités gustatives de cette volaille. Quel poids pour un chapon pour 12 personnes? Chapon fermier pour 10 / 12 personnes – 4. 40 kg – Ferme De L'ormel –
Quel poids pour un chapon pour 10 personnes? Pour 8 à 10 personnes – poids moyen en prêt à cuire: 3 à 3, 5 kg. Cuisson: au four th. 6 (180°C) 20 mn par 500 g – si farcie, compter 15 mn supplémentaires. N'oubliez pas de partager l'article!
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