Comme on ne peut remplir qu'une cuve à 50%, voir 60% de sa capacité, car la glace prend du volume en se formant, c'est trop petit pour moi, mais adapté si vous voulez faire des glaces maison pour 4 personnes. Elle est compacte et ne prend pas beaucoup de place sur le plan de travail, et son prix ultra attractif et fond un appareil d'un bon rapport qualité prix. Modèle Koenig HF320: le modèle moyenne gamme, elle coûte moins de 250 euros, avec une puissance de 180 w, elle propose une cuve de 2 litres et une fonction maintient au froid. Ce modèle est super bien noté, elle a une forme plutôt horizontale et prend pas mal de place sur le plan de travail. Mais elle est hyper performante, on peut enchaîner les glaces! Elle a une fonction maintient au froid de deux heures, quand la glace est prête elle la conserve à la bonne température. Pratique pour faire les glaces avant le repas! Recette glace au chocolat | Turbine à glace. Modèle Koenig HF340: c'est le même type de modèle que la précédente, plus récent, donc plus cher. Elle est proposée autour de 480 euros.
Recette Glace Maison Avec Turbinectomie
Dernière modification le 8 Oct 2018
Les glaces à l'italienne sont les meilleurs alliés pendant les saisons chaudes. Ainsi, il est facile et préférable de réaliser ses glaces soi-même lorsque vous disposez d'une machine à glace comme la turbine. Nous vous livrons ici quelques recettes réalisables avec une turbine à glace. Recette glace maison avec turbine.com. La glace à l'italienne à la vanille
La glace à l'italienne à la vanille est une classique facile à réaliser avec une turbine disponible sur le site Meca Froid. Pour faire cette glace pour 4 personnes, il faut comme ingrédients:
A lire aussi:
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20 cl de crème liquide entière;
1 gousse de vanille;
3 jaunes d'œufs;
70 g de sucre en poudre. Laissez la cuve de votre turbine à glace au congélateur pendant 24 heures avant la préparation de votre glace à l'italienne. Dans une casserole, faites bouillir le mélange du lait et de la crème puis ajoutez-y la vanille après l'avoir égrainé. Couvrez le mélange et laissez reposer pendant environ 10 minutes.
Recette Glace Maison Avec Turbine.Com
Dans le même genre que le super robot, il y a les blender puissants qui peuvent également faire des sorbets maison, il faut cependant utiliser un mélangeur pour que la texture soit parfaite pour tout le sorbet. C'est idéal pour 2/3 personnes, pas plus. Pour les sorbets au robot, c'est très bon, j'adore avec des mangues par exemple, mais si votre robot n'est pas ultra puissant le résultat n'est pas toujours parfait (au Companion par exemple, test pas concluant avec des prunes ou des framboises). Mais il est cependant impossible de faire des glaces avec une texture parfaite, même si j'ai tenté de congeler de la crème anglaise dans des bacs à glaçons pour les mixer le résultat n'est pas fou. Recette Glace à la Vanille avec une turbine à glace - YouTube. La sorbetière est bien mieux, ou la turbine. Une turbine à glaces La turbine c'est une machine qui se rapproche le plus de ce qu'utilisent les professionnels pour faire leur glace. C'est un appareil autonome, qui branché sur le secteur produit du froid comme peut le faire un congélateur par exemple. C'est plus stable, plus perfectionné, le résultat est plus pro, donc forcément cela coûte beaucoup plus cher.
Recette Glace Maison Avec Turbine Des
Recettes / Turbine à glace
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Recette de cuisine 3. LES MEILLEURES RECETTES DE GLACES TURBINE. 77/5
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Recette Glace Maison Avec Turbine La
Si vous souhaitez réaliser des glaces comme un professionnel, je vous conseille d'utiliser une sorbetière, voici notre comparatif machine à glace qui vous permettra d'en choisir une qui soit en accord avec vos attentes et votre budget. Maintenant que vous savez où vous procurer une machine à glace, nous allons voir quelques recettes possibles afin de mettre à profit cet outil très pratique. Recette Numéro 1: Crème Glacée Fraise Citron
Pour 4 Personnes
Ingrédients: Crème Entière Liquide ( 20cl) – Sucre ( 100g) – Fraises ( 500g) – Jus de Citron ( 3 cuillères à soupe)
Préparation:
Mettez la cuve de votre sorbetière 24 h à l'avance au congélateur. Lavez, équeutez les fraises et mixez les. Mélangez-les avec le jus de citron et le sucre. Filtrez le coulis pour en éliminer les résidus solides. Faites monter la crème en chantilly dans la cuve de la sorbetière. Mélangez délicatement le tout. Recette glace maison avec turbine un. Laissez turbiner 20 à 30 minutes et c'est prêt! Recette Numéro 2: Crème Glacée à la Vanille
Ingrédients: Lait Entier ( 1/2 litre) – Jaunes d'œuf ( 6) – Sucre ( 150g) – Gousse de Vanille ( 1)
Faites chauffez le lait à feu doux.
Elle a une forme plutôt verticale et prend donc moins de place sur le plan de travail, sinon elle a les mêmes capacités que la précédente. Comme elle est plus récente, elle coûte plus cher mais a la même puissance, et la même cuve de 2 litres. J'ai opté pour la dernière car lors de son achat elle était super bien soldée sur Amazon. Elle n'est d'ailleurs plus dispo au moment ou je finalise mon article, mais la semaine dernière c'est la deuxième qui était en super promo sur Darty. Recette glace maison avec turbine la. Bref il faut surveiller les promos selon les modèles! En tout cas je suis super contente de ma Turbine, je prépare une à deux recettes par week-end, les restes sont mangés dans la semaine, les glaces gardent leur bonne texture si on pense à les sortir 10 minutes avant de les déguster du congélateur. Il y a des p'tites astuces à connaitre pour réussi parfaitement les glaces maison, mais ça je vous en parle sur mon prochain article!
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