Catégorie Dessert Difficulté Facile
une très bonne recette facile à réaliser qui peut se manger à toute heure
Portions 1 portion Préparation 20 mins Cuisson 2 h 30 mins Temps total 2 h 50 mins
90 gr sucre
90 gr lait tiede
20 cl creme
20 gr levure fraiche
2 oeufs
100 gr beurre
550 gr farine
1/2 c cafe sel
1 Petrir. Mettre dans cuve 1 h30 pour lever en mode yahourt 2 Sortir la pate levée et degazer 3 Former 12 boules a remettre dans cuve 4 Fermer le moulinex ne pas brancher pendant 50 mn 5 Ensuite position four 50 mn 6 Retourner 10 mn pour dorer dessus
Ingrédients 90 gr sucre
1/2 c cafe sel Instructions 1 Petrir. Mettre dans cuve 1 h30 pour lever en mode yahourt 2 Sortir la pate levée et degazer 3 Former 12 boules a remettre dans cuve 4 Fermer le moulinex ne pas brancher pendant 50 mn 5 Ensuite position four 50 mn 6 Retourner 10 mn pour dorer dessus Brioche
Fonction Pate Levee Multicuiseur De
Il y aura un ou deux pâles pour pétrir les ingrédients ensemble. Après cette étape, la machine procède à une pause pour reposer la pâte. Pendant cette période, la levure fait son travail avant de procéder à un deuxième pétrissage. Ce n'est qu'après toutes ces étapes que la machine va procéder à la cuisson. Certains modèles ont le programme de cuisson rapide qui va accélérer cette dernière étape. Quand le pain est cuit, il sera très facile de le démouler sans problème. Il ne faut pas oublier de la nettoyer même si c'est une nouvelle machine. Les autres fonctionnalités d'une machine à pain
Des modèles de machines à pain ont la fonction de brunissage qui permet d'avoir 3 différents types de dorage. Vous pouvez choisir entre clair, moyen et foncé. Fonction pate levee multicuiseur de. On peut dire que cette machine boulangère est aussi un robot pâtissier. Pourquoi? Parce qu'elle vous permet même de confectionner un gâteau. Avec un minuteur, une machine à pain peut même avoir une fonctionnalité de départ différé. Cette fonction permet d'attendre jusqu'à 15 heures pour que l'outil commence à cuire la pâte.
Fonction Pate Levee Multicuiseur De La
Il sera aussi délicieux que chez votre boulanger. Incorporez tour à tour votre farine, levure boulangère, sel, et eau et actionnez le pétri. Une fois que votre pâte est homogène, roulez là en boule et faites la pousser dans votre appareil. Après que votre pâte ait bien poussé, programmez le multicuiseur en cuisson lente et attendez qu'il cuise. Il sera aussi croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Le MULTICUISEUR PHILIPS { Et ma participation au livre de recettes ! } - Le Coconut Blog - Levain | Fermentation | Fait-maison. Un vrai délice pour pas cher. Le multicuiseur vous fait de la place dans votre cuisine Cuisiner nécessite plusieurs ustensiles. Entre les marmites, les poêles, les casseroles et autres contenant, votre cuisine se retrouvera vite débordée. Cet encombrement sera réduit grâce au multicuiseur puisqu'il peut être tout à la fois. Besoin de réchauffer vos aliments, faire des œufs durs ou de la mayonnaise, le multicuiseur sera votre meilleur allié. Vous avez envie d'un barbecue de poulet avec sa marinade? Plus besoin de prendre votre appareil de grillade. Grâce aux divers équipements qui composent votre multicuiseur, vous n'avez qu'à prendre la plaque à griller et vous lancer dans votre cuisson.
Mettez du papier sulfurisé dans la cuve de votre multicuiseur. Disposez-y les boules de pâte à brioche. Pâte à brioche dans la cuve du multicuiseur
Mettez un film protecteur. Et remettez à côté de votre radiateur allumé. Laissez monter la pâte entre 2h et 3h. Avant la 2ème levée
Après la 2ème levée
Elle présente bien, n'est-ce pas? Brioche - Recettes Multicuiseurs. 🙂
Brioche avant la cuisson au multicuiseur
Si vous avez un multicuiseur avec le mode four, faites-la cuire 40 minutes à 150°C. Puis retournez-la et laissez cuire encore 5 minutes pour qu'elle soit dorée des 2 côtés. Si vous avez une mijoteuse sans mode four, faites-la cuire environ 1h45 en mode MIJOTER FORT, puis retournez-la et laissez encore cuire 20 minutes pour qu'elle soit cuite des 2 côtés. Brioche à la mijoteuse électrique
Brioche au slow cooker
Bon dimanche soir à vous!
INSTITUT DU GOUT DU PERIGORD,
est une
PME
sous la forme d'une
Association déclarée
créée le
12/03/2012. L'établissement est spécialisé en
Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
et son effectif est compris entre
10 à 19 salariés. INSTITUT DU GOUT DU PERIGORD
se trouve dans la commune de
Coulounieix Chamiers
dans le département
Dordogne (24). Raison sociale
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NIC
00039
SIRET
49188885500039
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