Le Graham Cracker, c'est un biscuit classique aux États-Unis, pas trop sucré, au bon goût de cannelle, de miel et de mélasse. Perso je suis conquise! Il s'achète généralement dans le commerce, mais on peut aussi le faire facilement chez soi, et ça tombe bien puisqu'en France c'est à peu près introuvable. Et puis fait maison, c'est évidemment meilleur. Si vous avez déjà fait un cheesecake, c'est avec ce biscuit qu'on est censé faire la base du gâteau. Du coup chez nous on utilise généralement des speculoos, mais la prochaine fois vous pourrez tenter cette recette pour une version plus authentique. Et l'avantage c'est que les biscuits n'ont pas besoin d'être beaux comme ils vont être réduits en miettes! Acheter Arômes pour café & édulcorants | Epicerie Américaine. Aux États-Unis, les Graham Crackers sont aussi un classique des feux de camps. On connaît bien la tradition américaine de griller des marshmallow, on connaît moins la version améliorée appelée « s'mores », qui consiste à faire un sandwich avec deux biscuits Graham, un carré de chocolat et un marshmallow grillé.
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Vous pouvez aussi faire les s'mores au four. Pour cela, préchauffez le gril, posez les marshmallow sur les biscuits puis faites les griller au four. À la sortie du four, ajoutez le chocolat et le deuxième biscuit.
Graham Crackers Et S'Mores - Le Biscuit Incontournable Des Feux De Camps Aux Us (Recette Authentique) | Peko Peko
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Quelque soit son nom, nous connaissons tous le marshmallow ou Chamallow ou encore la guimauve. Outre la manière traditionnelle américaine de le déguster une fois qu'il a bronzé au feu de bois, cruellement enfoncé sur un bâton, il y a la possibilité de l'accompagner avec du chocolat et du biscuit. C'est ce que l'on appelle un S'more: un délicieux et gros marshmallow fondu que l'on retire du pic en bois en le pinçant entre deux biscuits Graham et un carré de chocolat, de la marque Hershey si possible. Tout ceci à la lueur unique d'un feu crépitant se consumant dans un « fire pit ». Ambiance américaine garantie! Même si cela ne fait pas partie de nos traditions culinaires, cette ambiance ne nous est pas totalement étrangère grâce à la production cinématographique d'Outre-Atlantique. Mon étonnement, engendré par la rencontre de curieux aliments, provient plutôt de ce pot aperçu lors de mes pérégrinations dans les supermarchés: du marshmallow TARTINABLE! Café américain marshmallows. N'ayant pas jusque-là fréquenté les épiceries américaines que l'on trouve en Europe et notamment dans la région lémanique tel que l' American Market, je ne connaissais pas ce produit.
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