Le final de ce vin est très élégant, dans des tons de framboise. Le vin de Bourgogne est animal, viande, très bourguignon. Il accuse une légère fatigue mais le message est riche d'intérêt. On nous sert maintenant le vin que j'ai fait ouvrir avant dix heures ce matin par Patrick Lair. L'année est difficile à lire mais des yeux plus jeunes que les miens lisent 1935. Il s'agit d'un Frédéric Lung vin d'Algérie 1935. Ce vin est absolument magnifique. On pourrait le définir en pensant à un grand vin du Rhône où se glisseraient quelques gouttes de Porto. Le vin d’Algérie : De l’origine du mot Pied-Noir - Cours Oenologie Paris - Orléans. Légèrement torréfié, il a des notes de café. C'est son équilibre qui est spectaculaire. Il est dans la plénitude de ses moyens, ne montrant aucun des signes d'âge que révèlent les 1923, surtout le bourguignon. Si j'ai choisi ce Frédéric Lung, c'est que cette maison est devenue propriétaire de Royal Kébir. La continuité historique est là. Un des amis a apporté Vega Sicilia Unico 1979. Ce qui le caractérise avec une grande évidence, c'est la confiture de mûre.
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Il faut avouer que pour venir boire des vins originaux, le faire chez Philippe Bourguignon et Patrock Lair, c'est plus agréable. 24 Mar 2008 12:50
#2
bonjours
je vois que vous etes des connaisseur du vin d'algerie
j'aimerai s'avoir s'il y a des caviste specialisé dans la vente des vins algerien ou pas
je n'arrete pas de cherche mais je ne trouve pass
25 Jui 2008 11:02
#3
bonjour
j'ai constate que vous etes un bon connaisseur des vins d'algerie
y a t il une possibilite de vendre ces vin ici en france
25 Jui 2008 18:05
#4
Thierry Debaisieux
Après avoir lu une dizaine de messages similaires, je souligne que LPV est un site d'amateurs, de passionnés et non pas un site commercial. Vin d'algérie acheter. LPV n'est pas le lieu pour trouver des vendeurs de vins. cordialement,
Thierry
25 Jui 2008 19:57
#5
A lire les deux messages de ait slimane, on ne sait pas s'il cherche à acheter ou à vendre, mais je crois qu'il cherche plutôt à acheter. En ce qui concerne les vins algériens de plus de 50 ans, marché très étroit comme on peut l'imaginer, c'est vraiment un coup de chance de pouvoir en trouver.
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Chacun proposait sa bouteille. Qui n'a pas connu les Royal Kebir, Algeriana, Targui, Sénéclause et bien sûr le Sidi Brahim? Vin d algérie restaurant. II était embouteillé et distribué dans toute l'Algérie par les Ets Marcé d'Alger, en même temps du reste que deux autres marques qu'André VIGNA avait mises dans le circuit: Vieil Arpent et Smalah. Lorsque la deuxième guerre mondiale prit fin, cette activité se poursuivit sur le marché local, tandis que le négoce des vins algériens reprenait son cours avec la Métropole, le tout jusqu'à l'indépendance de 1962. Entre-temps, et dès 1946, André VIGNA avait organisé à Saint-Ouen un entrepôt de stockage et de distribution sur Paris et la Région Parisienne où le Sidi Brahim faisait ses premiers pas. De même qu'André VIGNA avait pris la mesure des problèmes que posaient les événements d'Algérie, il lançait dès 1957 un projet d'installation de chai de stockage et d'embouteillage à Chalon-sur-Saône en Bourgogne. Le chai de Saint-Jean-des-Vignes à Chalon fut inauguré le 9 février 1959 par André VIGNA entouré de ses deux fils Jacques et Philippe et de son gendre Claude MERCIER.
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Toute la profession des vins en France y était représentée. Ce chai fut autofinancé sans aucune aide des pouvoirs publics et pas davantage quand il fallut, dès 1962, rapatrier le personnel des vins VIGNA et le répartir entre Chalon et Paris. C'est alors que commença la véritable aventure du Sidi Brahim. Le circuit des négociants grossistes allait se trouver dépassé par les grandes enseignes de distribution. Et c'est en 1963 que le coup d'envoi fut lancé par Carrefour à Sainte-Geneviève-des-Bois. André VIGNA avait compris l'intérêt du système qui allait vite montrer son efficacité auprès du consommateur. Vin Algérie. Secondé par ses deux fils et par son gendre, André VIGNA fit référencer le Sidi Brahim de 1963 à 1970 auprès des principales grandes enseignes et l'on put se le procurer dans toutes les grandes surfaces de France. Nos compatriotes pieds noirs en furent les principaux clients. A Paris et dans la Région parisienne les restaurants à couscous fleurissaient et le Sidi Brahim aussi. Le chai de Chalon-sur-Saône, dirigé par son fils Jacques, devint un centre d'embouteillage important.
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