Recettes / Purée de noix de coco
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Purée Noix De Coco Et Des Cai Mites
La boutique des amateurs de cuisine
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Puree De Noix De Coco
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Le beurre de coco n'est pas de l'huile de coco, ce sont 2 choses différentes. Vous n'allez pas vous servir du beurre de coco pour faire chauffer une poêlée de légumes par exemple. Par contre comme pour l'huile de coco vous pourrez l'utiliser en remplacement du beurre dans les pâtisseries. Le beurre de coco c'est de la pulpe de coco mixée. Sa saveur est très douce et son usage un peu différent donc. Purée de noix de coco maison. Recette du beurre de coco
Recette sans gluten
Recette vegan
Recette crue
Pour 1 bocal de beurre de coco
Temps de préparation: 10 min
Ingrédients
250 g de noix de coco râpée
1 petite CS d' huile de coco
Versez la noix de coco râpée dans un blender. Ajoutez l' huile de coco et mixez en faisant des pauses toutes les minutes. Si de la noix de coco colle aux parois, vous veillerez à la remettre au centre pour qu'elle soit bien mixée. Vous devez obtenir une texture de crème épaisse mais liquide. Versez-la dans un bocal et laissez à température ambiante jusqu'à complet durcissement. Ensuite vous pouvez la conserver environ 1 an dans un bocal hermétiquement fermé à température ambiante.
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