Une soupe de saison très facile à réaliser
Cette fois c'est la bonne. L'automne est là avec ses températures à 1 chiffre. Et comme dirait Jon: « Winter is coming ». A nous soirées froides et pluvieuses. Et toujours la même question « qu'est-ce qu'on mange ce soir? » C'est très simple: une soupe poireaux panais relevée de graines de cumin. Une recette facile, simple et assez rapide à réaliser. En plus ça change de la fameuse soupe poireaux pomme de terre! Ma recette de soupe poireaux panais au cumin
La douceur du panais associée à la force du poireau: une merveille. Il ne reste plus qu'à twister le tout avec une épice qui va bien. Cette soupe poireaux panais pourrait très bien accompagner un avocado toast ou une quiche. C'est exactement le genre de plat que j'aime à cette saison: soupe + quiche ou croque-monsieur. C'est un plat rapide et simple et qui cale. Exactement ce qu'il faut en cette saison! Autre avantage de la soupe: c'est facile à transporter. Ma petite astuce: utiliser les bocaux de confitures pour y mettre la soupe.
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Soupe De Panais Poireaux Mon
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Potage aux poireaux, panais et rabioles
Ingrédients
1 c. à soupe de beurre
1 lb de panais en rondelles
2 1/2 tasses de poireaux émincés
2 1/2 tasses de rabioles en dés
5 tasses de bouillon de poulet ou de légumes (ou 5 tasses d'eau et un cube de bouillon de poulet*)
*Je prends la marque Knorr, ce produit ne contient pas de noix, ni d'arachide, ni de noix de coco. Toutefois, veuillez toujours lire les ingrédients, car l'entreprise peut faire des changements sans préavis. Instructions
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Puis faire revenir les panais, les rabioles et les poireaux, pendant 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet (ou l'eau et le cube de bouillon de poulet), saler et poivrer. Cuire 20 minutes à feu moyen. À l'aide d'un pied mélangeur, réduire en purée. © 2022 Recettes de Famille
30 décembre 2017
Voici un potage santé qui sera vous réconforter durant les journées plus froides de l'hiver. Le goût délicat du panais surprendra vos invités. Bon appétit!
Soupe De Panais Poireaux Al
Régalez-vous! Avec une tarte feuilletée c'est parfait! On peut aussi accompagner cette soupe d'une salade de pommes de terre. BON APPÉTIT!! panais soupe potage algerie cuisine végétarienne poireau plat entrée soupe de légumes cuisine facile cuisine rapide Enregistrer Sommaire: Nom de la recette: soupe de panais poireaux et carottes SarahPublie Le: 2018-11-24Temps de preparation: 5MTemps de cuisson: 40M Temps total: 45MAverage rating 2. 5 Based on 3 Review(s) Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib
Soupe De Panais Poireaux La
20 recettes 0 Soupe panais et poires 4. 7 / 5 ( 30 avis) Soupe panais et pomme 4. 6 / 5 ( 18 avis) Soupe crème de Panais 5 / 5 ( 5 avis) Soupe aux panais et topinambours 4. 4 / 5 ( 12 avis) Soupe de panais et pommes au safran et cumin 4. 2 / 5 ( 13 avis) Soupe Panais & Carottes aux figues 4. 3 / 5 ( 3 avis) Soupe panais et courge au curry 0 / 5 ( 0 avis) Soupe de panais et fenouil 0 / 5 ( 0 avis) Soupe panais, courgette et carotte! Recette: Soupe panais et poire! Soupe à la carotte, aux panais et à la courgette 4. 7 / 5 ( 10 avis) Soupe de racines 5 / 5 ( 3 avis) 1 2 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Soupe De Panais Poireaux En
35 min
Facile
Velouté de panais et de poires
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Quoi de mieux qu' un bon velouté pour se réchauffer avec les températures qui baissent? Ce velouté est cuisiné à base de panais et de poires. Les poires apportent un léger goût sucré qui reste discret, pour ne pas voler la vedette au panais. Le persil en touche finale amène non seulement de la couleur mais aussi un goût très agréable, qui se marie très bien aux panais et aux poires. 3 panais
2 petites pommes de terre
1 oignon
2 poires
1 c. à soupe huile d' olive
sel
poivre
persil
1 gousse d' ail
100 ml de lait
1 feuille de laurier
1 L bouillon de légumes
1. Épluchez les panais, lavez-les et coupez-les en lamelles d' environ 1 cm. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes. Épluchez l'oignon, émincez-le finement. Épluchez la gousse d' ail et écrasez-la Épluchez 1 poire et détaillez-la en gros cubes. Faites chauffer l' huile dans une poêle, et ajoutez l' oignon, les lamelles de panais, les cubes de pommes de terre.
Soupe De Panais Poireaux Le
Comme déjà dit plus haut, il vous faudra certainement effectuer plusieurs essais avant de maîtriser cette méthode. Pour aller plus loin et tout connaître sur les cuissons…
Je vous invite à lire ou à relire les articles suivants:
Alimentation: manger cru ou cuit pour la santé? Alimentation santé: comment mieux cuire? Alimentation: du cuit et du cru pour cultiver sa santé
Quels types de cuissons et matériaux de cuisson choisir pour notre santé? À propos de l'indice PRAL de cette recette…
Cette recette possède un indice PRAL alcalin. Elle ne contient aucun type d ' aliment acidifiant. Cette recette alcaline favorisera donc à votre bon équilibre acido-basique. 🙂
Pour tout savoir sur l'indice PRAL (Potential Renal Acid Load) des aliments:
Pour tout savoir sur les indices PRAL des aliments et les reconnaître en un clin d'œil, en fonction de leur pouvoir alcalinisant ou acidifiant, je vous invite à découvrir:
mon guide: Mon guide de l'indice PRAL: 527 aliments répertoriés,
ma micro-formation en ligne: « Tout savoir sur l'indice PRAL des aliments »
1 vidéo dans laquelle je vous explique tout!
Il n'aura plus de secrets pour vous! 😉
+ 1 BONUS: mon guide de l'indice PRAL à télécharger et imprimer gratuitement au format PDF. Recommandations:
Si vos légumes sont bio…
Ils sont plus riches en micronutriments, donc plus rassasiants. Pour en bénéficier au maximum, ne les épluchez pas. Contentez-vous de les rincer. Vous conserverez jusqu'à 25% de leurs micronutriments en plus. Si vos légumes ne sont pas bio…
Ils sont moins riches en micronutriments, donc moins rassasiants. Lavez-les et épluchez-les afin de minimiser vos ingestions de fongicides, pesticides et insecticides. La recette:
Portions: 6 à 10 environ
Préparation: 10 min environ
Cuisson: si vous appliquez la méthode conseillée plus haut, le temps est variable en fonction de votre expérience et les performances de votre matériel de cuisson. Ingrédients:
Côté légumes: 4 panais, 1 bel oignon jaune (ou autre), 1 poireau, 2 petits navets blonds, 2 petits navets blancs, 1 belle pomme de terre, 5 gousses d'ail. Côté assaisonnement: 1 cuillère à soupe (cs) de curry, sel et poivre.
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