Faites cuire à couvert une trentaine de minutes, le temps que la courge butternut soit bien tendre. Pendant ce temps, faites griller le pain et mixez-le pas trop finement. Il doit rester des morceaux. Quand la courge est cuite, mixez-la au blender. Répartissez entre les assiettes, ajoutez dans chacune 1 cuillère à soupe de miettes de pain grillé et 1 feuille de persil. Bon appétit!
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Soupe De Butternut Cannelle France
1 h 10
Facile
Soupe de courge butternut à tomber par terre
9 commentaires
Voici une soupe de courge butternut idéale pour commencer l'automne en beauté. Onctueuse et diététique, cette soupe de courge plaira aux grands comme aux petits. Pour cuisiner le butternut, rien de bien compliqué, cuit dans de l'eau, vous obtiendrez un velouté orangé exquis. Faites découvrir cette recette à vos convives, ils seront étonnés. Son goût léger permet de le marier parfaitement avec d'autres aliments et épices. Testez, vous verrez. 1 courge Butternut
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de crème fraîche
1 pincée de muscade
1 pincée de cumin
1 pincée de sel
1. Écorcez la courge et divisez-la en lamelle de 1 cm d'épaisseur. Puis dénoyautez les lamelles et tranchez-les en dés de 4 cm. Pelez et ciselez finement l'oignon. Réservez. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Dans une marmite, chauffez l'huile puis ajoutez l'oignon ciselé. Soupe de butternut cannelle un. Laissez légèrement doré l'oignon puis ajoutez les dés de courge.
Soupe De Butternut Cannelle Un
Puis épluchez vos carottes et vos pommes de terre et découpez les également. Mettez vos légumes coupés, vos pdt, votre oignon et votre ail dans une casserole avec l'huile d'olive et faire revenir le tout pendant 5 min. Ensuite remplissez votre casserole d'eau à hauteur des légumes et mettre votre bouillon cube. Soupe de butternut cannelle france. Assaisonnez de sel et poivre ( à votre convenance) Une fois le tout cuit, mixez votre soupe. Mettre la pointe de cannelle et de piment d'Espelette ( facultatif). ATTENTION c'est chaud, mais c'est bon =) Et voilà, vous savez faire une soupe de butternut et carottes. Bonne soirée, Bigoodi - Marine Defroidmont -
Soupe De Butternut Cannelle Sauce
Le butternut se prépare facilement en soupe, gratin, gâteau ou soufflé. Velouté de butternut à la cannelle
Ingrédients pour 4 portions:
1 butternut
1 oignon
1 cube bouillon
2 cuillères à soupe de crème fraîche ou morceaux de fromage frais
1 pincée de cannelle ou plus selon votre goût
beurre
huile d'olive
sel et poivre du moulin
mélange graines selon votre goût
Temps de préparation 35-40 min
Nettoyer et coupez le butternut en gros cubes sans l'éplucher. Coupez l'oignon et faites-le revenir dans un fond de beurre. Remouillez jusqu'à ce que l'oignon devient transparent. Ensuite, ajoutez les morceaux de butternut et faites-les revenir avec un filet d'huile d'olive. Une fois les légumes revenus, ajouter le cube de bouillon. Recette de saison, velouté de butternut à la cannelle | Vindilo. Remouillez bien pour permettre aux légumes de s'imprégner du bouillon. Recouvrez le tout d'eau bouillante juste au-dessus des légumes et laissez mijoter environ 25 min afin d'obtenir un butternut bien cuit (vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau). Une fois cuit, mixez avec 2 cuillères de crème fraîche.
Soupe De Butternut Cannelle Et Cacao
3) Laissez mijoter ainsi, a feu moyen pendant au moins 20min (jusqu'a ce que les morceaux soient tendres) 4) Sortez du feu, poivrez et mixez
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Si comme moi vous aimez la courge butternut, pour quoi ne pas essayer ces recettes:
Butternut rôtie au four façon hasselback
velouté butternut patate douce et carottes
Salade d'orge à la courge musquée butternut
Choux de bruxelles et courge butternut rotis
escargots à la pate filo, épinards et courge musquée
Couscous d'orge à la courge musquée
Pour cette recette, j'ai utilisé le Thermomix, eh oui tant qu'il est là et tant qu'on peut avoir la plus veloutée des soupes dedans, pourquoi ne pas l'utilisé. Bien sur rôtir les cubes de courge butternut c'était au four et c'est ça qui va donner toute la différence en goût au velouté, ensuite le reste de la cuisson ne va même pas prendre 10 minutes au Thermomix. N'oubliez de voir d'autres recettes au Thermomix. Pour la recette du velouté de butternut au Thermomix:
– Après avoir roti le butternut, Mettre 1 oignon coupé en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. – Mélanger 5 sec/vitesse 5. Soupe de butternut cannelle et cacao. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. – Ajouter le beurre et cuire encore 2 minutes à 80 °C / vitesse cuillère.
Retrouvez sur le site d'autres recettes de veloutés!
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Tournage le plus cher de Bourgogne et succès mondial En 2001, Flavigny a accueilli le tournage sans doute le plus cher de Bourgogne. En effet, il sert alors de décor au film Le Chocolat avec Johnny Depp et Juliette Binoche … 8 semaines de tournage, 150 à 300 acteurs par jour, des techniciens, des figurants, des dizaines de lignes téléphoniques, etc. Et surtout, un film nominé à cinq reprises aux Oscars qui a permis de faire connaître au monde entier ce petit village bourguignon. Un bien bon bonbon Anis de Flavigny
L'originalité de Flavigny-sur-Ozerain? Une ancienne abbaye convertie en... Google Maps - Flavigny-sur-Ozerain (21). Fabrique de bonbons. L'anis de Flavigny est une minuscule dragée de sucre qui enrobe une graine d'anis vert. Sa recette artisanale issue d'une longue tradition produit un petit délice tout rond, tout blanc, sans colorant, ni conservateur. Mettez vos sens en éveil avec la visite (gratuite) de l'atelier de fabrication. Le parfum d'anis qui flotte dans l'air, le bruit des bonbons dans les bassines de cuivre, la vue de ces millions de petites dragées blanches… Et ensuite place à la dégustation (et aux achats) à la boutique.
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L'activité orageuse va se poursuivre cette nuit sur le #MassifCentral. Image: @louis_dias63 Le 03/06/2022 à 21h07: Axe orageux très actif entre #Aquitaine #Auvergne et val de Saône, produisant environ 50 éclairs par minute. Suivez la foudre en direct sur
#orages Le 03/06/2022 à 21h05: La supercellule #aquitaine a évolué en "bow echo" (arc). Flavigny sur ozerain creches. Images radars impressionnantes de ce système orageux entre #Landes #Gers #LotEtGaronne #TarnEtGaronne #Dordogne
Autre fort #orage également sur la #HauteGaronne
Suivez les #orages en direct sur Consultez la vidéo ou l'animation liée à cette publication ici: Le 03/06/2022 à 20h12: L'orage supercellulaire circulant entre les #Landes et le #Gers engendre de fortes chutes de #grêle sur son passage avec des grêlons dépassant les 4cm de diamètre par endroit. Des dégâts engendrés par les fortes rafales sont également signalés. Images: @yutmbhz et @carioca_cari
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