Étant donné mon affinité pour tout ce qui est au lait malté, le choix est évident. Quant à la quantité de sucre, le lait de coco est naturellement sucré, c'est pourquoi je n'ajoute pas une tonne de sucre. Cela donne un pudding au chocolat aigre-doux au goût d'adulte. Si vous préférez quelque chose de plus sucré, n'hésitez pas à ajouter une autre cuillère à soupe de sucre. La poudre de cacao
Pour la plupart des produits alimentaires, je préfère que les ingrédients soient aussi naturels et non transformés que possible, mais le chocolat est un de ces aliments qui ne serait pas du chocolat s'il n'était pas transformé. Poudre de charbon dent. La poudre de cacao est obtenue en fermentant, en séchant et en torréfiant les graines du fruit du cacao. Ensuite, l'huile est extraite des graines (qui est le beurre de cacao), et la pulpe restante est moulue en poudre. Il s'agit de la poudre de cacao « naturelle », de couleur brun rougeâtre et légèrement acide. La poudre de cacao traitée aux Pays-Bas va plus loin et utilise un alcali pour équilibrer le pH de la poudre de cacao.
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Cela permet non seulement de rendre la poudre de cacao moins acidulée, mais aussi de lui donner une teinte brun foncé tout en lui donnant un goût plus chocolaté. C'est pourquoi je recommande d'utiliser de la poudre de cacao de fabrication néerlandaise pour ce pudding. À titre de référence, la photo ci-dessus est celle d'un lot précédent que j'ai fabriqué en utilisant la même quantité de poudre de cacao naturelle. La couleur et le goût ne sont pas les mêmes. Le cacao, comme le café, a des saveurs différentes selon l'origine du cacao et la façon dont il a été traité, de sorte que différentes marques ont tendance à avoir des goûts différents. Mon préféré est le Valrhona, et c'est ce que j'ai utilisé pour faire cette recette. ▷ Comment Faire Du Pudding De Chia - La Meilleure Recette. Graines de chia
Jusqu'à présent, nous avons la recette d'un délicieux milk-shake au chocolat à base de plantes, mais il faut ajouter cet ingrédient magique pour le transformer en pudding. Les graines de chia sont celles d'une plante de la famille de la menthe et sont originaires d'Amérique centrale.
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Selon l'objectif souhaité, vous pouvez faire varier la recette du gel en y ajoutant certains ingrédients. Ingrédients:
25 g de graines de chia
300 ml d'eau: on pourra utiliser de l'eau douce, ou différent hydrolat, ou infusions, ou jus de fruit en fonction de l'objectif souhaité
Huiles essentielles de votre choix, toujours selon l'objectif souhaité
Préparation de la recette:
Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer 10 à 15 min le temps que la préparation épaississe et donne le fameux gel de chia. Poudre de chiang mai. Filtrez (ou non d'ailleurs) les graines, ajustez la texture si elle ne vous convient pas en y ajoutant un peu d'eau si nécessaire, et c'est prêt! Voici comment préparer un gel de chia, qui à l'avantage de ne pas avoir besoin d'être chauffé comme le gel de lin ou de gombo, sa consistance est très fine et pénètre facilement dans la peau. Pour aller plus loin concernant les graines de chia, je vous conseille les articles suivants:
– La graine de chia, remède contre le cancer? – Comment maigrir avec les graines de chia?
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Pour une personne, vous aurez seulement besoin de:
200ml du lait végétal de votre choix (tel que du lait de soja, d'amande ou de coco)
15g de graines de chia
Il vous suffit de verser les graines de chia dans le lait végétal, de mélanger le tout et de laisser reposer pendant au moins une heure. C'est le temps dont les graines ont besoin pour prendre une consistance semblable à celle du pudding, mais pour un résultat optimal on conseille généralement de laisser reposer la préparation pendant au moins 3 heures. Ceci n'est que la recette de base et il en existe de nombreuses variantes. Poudre de Chia - Savanature. Vous pouvez y ajouter des épices sucrées, telle que de la cannelle ou de la vanille en poudre, ou des morceaux de fruits frais. À vous de trouver votre combo préféré! 2) Salade aux graines de chia
Voici une autre recette que vous pouvez adapter selon vos envies, ou simplement selon ce que vous avez dans votre frigo! Pour commencer, nous vous proposons une salade à base de quinoa et de pousses d'épinards. Pour une personne, vous aurez besoin de:
35g de quinoa
Des pousses d'épinard
1/2 avocat
1 tomate
Une poignée de noix
De l'huile d'olive.
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À ce stade de cette recette de graine de chia, vous n'aurez plus qu'à laisser reposer le tout au frais afin de permettre aux graines de s'imprégner du mélange et donc de gonfler. Le temps d'attente minimum est de 30 minutes, mais pour un meilleur rendu, le mieux serait de ne déguster le pudding que le lendemain matin. Et comme il est tout aussi essentiel de faire plaisir à vos yeux, avant de goûter à votre pudding, versez l'ensemble dans un verre ou dans une verrine pour commencer à dresser. Parsemez ensuite de granola puis de fruits rouges pour un meilleur rendu visuel. Poudre de chiara. Astuces:
Outre le fait de vous apporter une santé de fer et de vous rassasier en un rien de temps de par sa formule enrichie en fibres alimentaires, en minéraux, en protéine, en antioxydants, en vitamines et en acides gras oméga 3, le charme d'un pudding de chia repose sur son caractère personnalisable à souhait. En effet, vous pouvez totalement adapter la recette à vos goûts personnels. En ce sens, si vous n'avez pas de miel, vous pouvez par exemple prendre du sirop d'érable comme sucrant.
Appliquez en massant délicatement ce gel au chia sur vos cheveux et votre cuir chevelu. Laissez agir 10 minutes puis rincez abondamment à l'eau claire. Stimuler la croissance des cheveux et les renforcer:
Parmi tous les principes actifs des graines de chia, elles sont riches en protéines complètes, en acides gras essentiels (oméga 3 et omega 6), en phosphore, zinc et en antioxydants. Elles contiennent 19 acides aminés. Cet ensemble de composés permet aux cheveux de pousser plus rapidement et de les renforcer et les faire briller. Manger des graines de chia tous les jours et appliquer du gel de chia 1 fois par semaine. Vous pouvez aussi vous servir du gel de chia comme gel coiffant pour les cheveux. Hydrater la peau:
Elles permettent d'hydrater les cheveux et aussi la peau, la rendant plus douce, moins sèche et plus ferme. Préparez un gel de graines de chia (recette dans le paragraphe suivant), ajoutez un blanc d'oeuf et 1 yaourt nature. Comment utiliser la graine de chia pour la peau et les cheveux ? – L'île aux épices. Appliquez le mélange sur votre visage et laissez agir pendant 10 min, puis rincez abondamment à l'eau douce.
Les graines de chia sont riches en magnésium qui possède de nombreux bienfaits pour la santé. En ce qui concerne le sujet de la beauté, de nombreuses études ont montré qu'en usage externe, le magnésium entraine un effet détente et relaxant, stimule la pousse des cheveux et assouplit la peau. Comment utiliser la graine de chia en cosmétique? Hydrater et protéger ses cheveux:
Les graines de chia peuvent donner un gel (recette dans le paragraphe suivant), et ce gel de chia est un excellent hydratant et protecteur pour les cheveux secs. La richesse des graines de chia en minéraux va aider à renforcer les cheveux et les rend moins cassants. Comment faire? Laissez tremper 1/3 tasse de graines de chia dans 2 tasses d'eau. Mélangez bien et laissez macérer pendant 30 min, ou jusqu'à ce que ça se transforme en gel. Idéalement, ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe de jus de concombre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis mélangez. Une variante à la recette et de juste ajouter 45 ml de jus de citron dans le gel.
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partager ma passion. si cela vous dis
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