Par exemple, l'alcool accentue les effets vasodilatateurs de cette vitamine ce qui peut entraîner divers désagréments. Propriétés chimiques
La formule brute de la vitamine B3 est C6H5NO2, sa masse molaire est de 123, 1094 g/mol. La vitamine B3, aussi appelée PP ou niacine, est hydrosoluble et appartient aux vitamines du groupes B.
Cette vitamine est précurseur du NAD et NADP, cofacteurs d'oxydoréduction dans de très nombreuses voies métaboliques. Historique
Histoire du nutriment Le nom vitamine PP parfois donné à la niacine vient de pellagra preventive, car une carence peut être responsable de la pellagre. C'est en étudiant la nicotine que H. Weidel découvrit l'acide nicotinique en 1873. Plus tard en 1937, sa présence sera redécouverte dans le foie par C. Elvehjem. On lui donne alors le nom de vitamine PP. Le nom vitamine B3, suggère simplement qu'elle est la troisième vitamine du groupe B a avoir été découverte. Le mot niacine est, quant à lui, un mot valise désignant nicotinic acid vitamin.
Vitamine B3 Propriétés À Louer
Il est formulé avec de la Niacinamide pure qui agit en surface et en profondeur, de l'HEPES, de l'Acide hyaluronique et du PhE-Résorcinol, des actifs reconnus pour leur efficacité sur le contrôle de la production de mélanine et l'amélioration de l'éclat de la peau. Carence alimentaire en Vitamine B3: des risques pour la peau Une carence sévère en vitamine B3 provoque une affection appelée pellagre. Il s'agit d'une maladie grave qui se manifeste principalement par une dermatite photosensible, et les personnes exposées au soleil sont susceptibles de développer une éruption cutanée épaisse, écailleuse et fortement pigmentée. Parmi les autres symptômes, citons les troubles digestifs tels que les vomissements ou la diarrhée, et les dysfonctionnements du système nerveux tels que la fatigue et la perte de mémoire. Il est recommandé de consommer environ 14 à 16 mg de vitamine B3 par jour et, dans la plupart des cas, l'alimentation permet d'atteindre cet apport. On trouve de bonnes quantités de cette vitamine dans le poulet, la dinde et le saumon, mais aussi dans les légumes à feuilles vertes ou les légumineuses et les graines.
Vitamine B3 Propriétés Locatives
À plus long terme, on observe des diarrhées, des nausées et quelques rares cas de démences imputables à la carence en niacine. Excès de vitamine B3 Au delà d'une certaine dose, la vitamine B3 entraîne une vasodilatation des vaisseaux responsable de démengaisons et de bouffées de chaleur. À partir de 700 mg par jour, cette vitamine peut même se révéler hépatotoxique (toxique pour le foie). Sur le long terme, un excès de vitamine B3 pourrait également être responsable d'hyperinsulinisme, d'obésité et de la survenue du diabète de type 2. Interactions avec les vitamines B1, B6 et B2
La vitamine B3 agit en synergie avec les vitamines B1, B6 et B2, il est donc nécessaire de veiller à un bon apport en ces vitamines. Attention, en cas de traitement contre l'hypercholestérolémie, d'alcoolisme ou de pathologie hépatique, il est impératif de consulter un médecin avant de prendre un complément contenant de la niacine. En effet, la vitamine B3 peut interagir avec différentes molécules et devenir dangereuse.
Vitamine B3 Propriétés Locales
C'est pour cela qu'il est important de consommer régulièrement des aliments sources de vitamine B3. Quel est le rôle de la Vitamine B3 dans l'organisme? Les fonctions de la vitamine B3 reposent sur son action en tant que coenzyme: elle participe à la production d'énergie au sein des cellules, à la fabrication de différents lipides et de leurs dérivés
Elle collabore au processus de formation de l'ADN, ce qui permet une croissance et un développement normaux
la vitamine B3 contribue au métabolisme énergétique normal. La vitamine B3 ou niacine contribue à des fonctions psychologiques normales comme la mémoire, le raisonnement ou encore la concentration. La vitamine B3 contribue au maintien d'une peau normale. Quels sont les aliments qui contiennent de la Vitamine B3? On peut retrouver principalement de la vitamine B3:
en forte proportion dans la levure alimentaire et la levure de bière, les cacahouètes, les céréales enrichies de petit-déjeuner, le foie de veau ou d'agneau cuits
en moyenne proportion dans le thon à l'huile en boîte, les anchois, les escalopes de dinde, blanc de poulet ou magret de canard cuit, le maquereau, espadon, rôti de veau
en faible proportion dans les graines de sésame, champignons, amandes, abricot, pain complet, pruneaux, lentilles, pommes de terre, artichaut, épinards cuites
Vitamine B3 Propriétés Css
La vitamine B3 est nécessaire pour fabriquer des coenzymes essentiels appelés NAD et NADP. Ces enzymes sont indispensables, car elles jouent le rôle de molécules de transfert d'énergie dans de nombreuses réactions métaboliques, notamment la dégradation des glucides, des lipides, des protéines et de l'alcool, ainsi que dans la synthèse, par exemple, de certaines hormones et de certains lipides importants. Elles ont également la lourde responsabilité de régénérer certaines molécules intervenant dans le processus naturel de détoxification de notre organisme et dans les mécanismes antioxydants. Bénéfices de la niacinamide en cosmétique La niacinamide est souvent confondue avec la niacine, ce qui est inexact. En effet, bien que la niacinamide et la niacine soient toutes deux des formes de vitamine B3, elles ont des structures chimiques légèrement différentes, et seule la niacine (et non la niacinamide! ) semble provoquer des rougeurs. La niacinamide est donc souvent la vitamine B3 privilégiée dans le domaine des soins de la peau.
La vitamine B3 est aussi appelée niacine ou vitamine PP (pour pellagra preventive). Mais ce n'est pas à proprement parler une vitamine car elle peut être synthétisée à partir d'un acide aminé essentiel, le tryptophane. Le rôle de la niacine
La vitamine B3 intervient dans de nombreuses réactions métaboliques et assure le bon fonctionnement cérébral. Elle agit indirectement comme co-enzyme. Elle intervient, entre autres, dans la formation des globules rouges, des hormones sexuelles et des neurotransmetteurs, dans le métabolisme des glucides et des lipides. Elle permet le transport de l'oxygène aux cellules. Les apports conseillés en niacine
Chez les adultes, l'apport conseillé est de 14 mg/j pour les hommes et de 11 mg/j pour les femmes (15mg/j pour les femmes enceintes et allaitantes). Les aliments riches en niacine (vitamine B3)
On trouve la vitamine B3 dans des aliments comme les arachides, le foie de bœuf, de veau ou de porc, la viande de bœuf, de lapin et de porc, le poisson (flétan, morue, saumon, hareng) et les céréales.
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