Plaque de maintien au froid Modulo
Marque:
Matfer
Référence:
875004
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Description
Plaque de maintien au froid en verre trempé, à poser sur la base Modulo 875000, avec plaque eutectique -12 °C et son support. Maintien au froid france. Idéale pour maintenir au frais tous les produits de type charcuterie, fromage, desserts,... Dimensions: 54, 5 x 34, 5 cm
Livrée sans base. Caractéristiques
Code EAN:
3109618750042
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Avec la bonne dose de frigories la température de la charge reste stable jusqu'à la livraison sans réchauffement ni refroidissement. La déperdition du conteneur isotherme est connue: c'est la valeur du coefficient K.
La quantité de froid à apporter dépend de deux données: la durée de conservation visée et l'ambiance extérieure pendant le transport. Pensez à nous communiquer vos conditions de transport: nous calculerons très rapidement la charge frigorifique à prévoir. Vous pourrez ainsi avancer dans votre projet sans aucune surprise sur les moyens techniques et économiques à mettre en œuvre. L'analyse du besoin thermique est un service totalement gratuit qui n'entraine aucune obligation de votre part. Nos collaborateurs sont toujours heureux de vous faire profiter de l'expertise OLIVO. Il est conseillé que le conteneur isotherme soit pré-refroidi avant de le charger de denrées afin d'éviter que celles-ci subissent un réchauffement par contact des parois chaudes. Les bonnes pratiques du maintien de la chaine du froid - Laboratoire d'Hygiène Lyonnais. L'idéal est de stocker le conteneur isotherme en chambre froide, vide et porte ouverte pendant une durée de 2 heures.
Maintien Au Froid 2019
Elle est efficace de -40 à +120° et stabilise la température. Grâce à sa légèreté, la caisse isotherme est très maniable, facilement stockable. Elle est aussi empilable. C'est une solution hygiénique: très facile à nettoyer, la caisse en polystyrène peut passer au lave-vaisselle. Retrouvez un large choix de conteneurs et de matériel professionnel, isotherme ou chauffant, sur. C'est la solution économique pour équiper vos équipes de transport et de livraison de pizzas, burgers, plats asiatiques, viennoiseries, etc. Fiche technique
Longueur
de 41 à 68. 4 cm
Largeur
de 41 à 48. Matériel de maintien en température des aliments pour professionnels. 5 cm
Hauteur
de 16. 5 à 36. 5 cm
Couleur
Noir
Contenance
de 12 à 80 litres
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Cryo Ice intervient sur toute la France pour vous conseiller et vous accompagner pour vos opérations de maintien du groupe froid.
Par conséquent, vous attachez de l'importance aux délices culinaire de vos plats, ce qui n'est pas possible avec des récipients fermés, comme les «Chafing Dishes», en raison du mijotage des aliments.
Signalé est le site vitrine créé par la société "Lacier sarl" située en région lilloise (Lomme). Nous sommes fabriquant de tous les produits que vous trouverez sur signalé De ce fait nous maîtrisons la qualité du dessin jusqu'à la livraison de votre produit.
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Format
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