En panne d'idées pour l'apéro? J'ai la solution avec ces délicieuses aubergines panées au parmesan cuites au four. Une dinguerie qui séduira toute la famille! Avec la météo de ces derniers jours, vous ne m'en voudrez pas si je vous propose d'allumer votre four! Ces petites bouchées ont fait l'unanimité auprès de ma famille et de mes proches. Même ceux qui au début étaient retissants à l'idée de manger de l'aubergine ont su les apprécier. Une recette très facile à réaliser et qui ne vous prendra que peu de temps! Alors profitons de ce légume de saison avant qu'il ne soit trop tard. Une version sans gluten est proposée dans les astuces de la recette (voir plus bas). Comment servir ces aubergines panées au parmesan cuites au four? Recette - Aubergines panées à la moutarde | 750g. Ces aubergines seront délicieuses servies seules à l'heure de l'apéro. Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive et quelques herbes fraîches au moment de servir si vous le souhaitez. Elles seront également très appréciées pour accompagner un buddha bowl par exemple.
Aubergines Panes Au Four Chef
Servir tel quel ou avec un poisson cuit au four.
Aubergines Panes Au Four A La
Laver et essuyer les aubergines. Les couper en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur maximum. Les poser par couches sur un saladier en ayant soin de parsemer chaque couche de gros sel (cette étape n'est pas obligatoire). Laisser reposer avec un poids au dessus (genre casserole) pendant une demi-heure environ. Rincer ensuite chaque aubergine et l'essuyer soigneusement. 2. Préparer une assiette plate avec de la chapelure mélangée à une ou plusieurs herbes séchées et un peu de fromage. Si on utilise le pain carasau, pas besoin de fromage. Dans une assiette creuse, verser les oeufs ou les blancs d'oeufs, saler et fouetter un peu avec une fourchette pour qu'ils deviennent légèrement mousseux. Aubergines panes au four chef. 3. Chauffer l'huile à 170°C (elle doit former de mini-bulles et quand on y trempe un morceaux de pain il frit en quelques secondes) dans un casserole à fond épais et à 3-4 doigts de hauteur. 4. Tremper 5 tranches d'aubergines dans l'oeuf puis dans la chapelure. Secouer légèrement pour retirer l'excédent puis tremper dans l'huile chaude.
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Difficulté de la recette:
1/3
Très facile
4 personnes
aubergines
Préparation:
15 min
Cuisson:
3 min
Les ingrédients
Chez l'épicier
50 g de farine 1 oeuf 50 g de chapelure 50 g de parmesan râpé huile pour la friture sel, poivre du moulin
Les étapes de préparation
1. Répartissez la farine dans un bol, salez et poivrez. 2. Fouettez l'oeuf dans un autre et enfin mélangez la chapelure et le parmesan dans un troisième. Faites chauffer un fond d'huile dans une poêle. Aubergines panes au four sur. Trempez les aubergines dans la farine puis dans l'oeuf et enfin dans le mélange chapelure/parmesan. 3. Faites-les frire dans l'huile chaude environ 3 min, en les retournant. Égouttez-les sur du papier absorbant, salez, puis dégustez sans attendre. Le coup de fourchette Picard
« Comme en Sicile, et pour encore plus de saveur, on peut mélanger à la chapelure de la poudre d'amandes. »
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En ce qui concerne l'excédent de toile, vous pouvez encore le fixer avec des agrafes, l'enterrer dans la terre ou le couper à l'aide d'une paire de ciseaux. Planter des végétaux sur une toile de paillage
Pour planter avec la toile de paillage
incisez-la en croix avec un cutter aux différents emplacements des végétaux. Repliez les morceaux de toile dessous pour qu'ils ne gênent pas le temps de la plantation. Creusez votre trou, installez la plante puis tassez la terre à ses pieds. Pose toile de paillage en pente du. Arrosez puis recouvrez la terre avec les morceaux de toile laissés en attente. La toile de paillage permet de maintenir les cultures de légumes et des fraises propres
Pourquoi utiliser une toile de paillage pour un potager en hiver? Installer une toile de paillage pour un potager en hiver permet de bénéficier de nombreux avantages. En effet, ce matériel joue un rôle important pour le sol et permet également de repartir sur de bonnes bases lorsqu'il faudra faire votre potager au printemps. La toile de paillage permet de protéger le sol du potager contre le froid en atténuant les écarts de température.
Pose Toile De Paillage En Pente Et
Les méthodes de pose sont différentes selon l'installation de la toile de paillage, sur un sol plane ou en pente. Sur sol plane
Une fois le terrain limité, installer la bâche en la planquant contre le sol. La toile de paillage doit être étirée sur toute la surface à recouvrir. Laisser 20 cm de bord en plus sur chaque côté de la toile de paillage. Ces excédents de bâche seront ensuite enterrés, pour permettre de bien ancrer la toile au sol. Terrain en pente
Pour une surface en pente (exemple: une butte ou un talus), creuser une tranchée de 20 cm de profondeur environ en haut de pente. Comment poser de la toile de paillage sur un talus ? - Blog Jardin Couvert - Conseils jardinage et serres. Déposer la terre de l'autre côté de la tranchée, là où la toile ne sera pas installée. Cela permettra de remettre la terre sur la toile afin de bien la stabiliser. Puis niveler le sol en plaquant la terre à l'aide du dos de la pelle, afin que la surface soit homogène et sans bosse. Poser ensuite la toile de paillage au sol. De la même manière que pour un terrain plane, laisser 20 cm de bord sur chaque côté de la toile.
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Accueil » Toile de paillage sur talus: quel sens de pose? La prolifération des mauvaises herbes est une véritable problématique lorsque l'on souhaite végétaliser un beau talus dans son jardin. Pour vous éviter de longues séances de désherbage manuel, vous pouvez opter pour la pose d'une toile de paillage sur votre talus. Découvrons comment réaliser ce petit travail de jardinage. Le travail préparatoire avant de poser votre toile de jardin Avant de poser votre toile à tisser, pensez préalablement à bien préparer le terrain. Cela consiste à bien l'aplanir, mais également à retirer tous les gros cailloux, les mottes ainsi que les gros débris végétaux. Cette étape est très importante puisque vous ne pourrez plus accéder au sol une fois la toile de paillage posée. Comment réussir la pose de votre toile de paillage? Poser une toile de paillage sur un talus n'a rien de sorcier. Toile de paillage sur talus : quel sens de pose ? - Atout Loisir. Cependant, il convient de bien s'y prendre pour éviter que la toile ne s'envole lors de fortes bourrasques. Une pose réussie est également la clé pour offrir une meilleure protection contre le soleil et les fortes pluies.
Il s'agit d'un revêtement en plastique tissé qui n'étouffe pas le sol et qui empêche la croissance des mauvaises herbes. Cette installation ne nuit pas aux organismes vivants dans le sol. Rétention et conservation de l'humidité
La toile de paillage laisse passer l'eau, mais l'empêche de s'évaporer rapidement de la surface. Pour le jardinier, la résistance des toiles de paillage est importante, il s'agit d'un dispositif pérenne qui, une fois installé, est très efficace pour protéger les plantations. Elle est donc parfaite pour les mois d'été. Comment aménager un talus en pente ?. On préconise surtout son utilisation pour tirer le meilleur parti de l'eau que votre jardin reçoit. Stabilisation
Une seule couche de tissu peut avoir un impact énorme sur la stabilité des pavés, des terrasses et des chemins de gravier. Cette toile empêchera le gravier de trop s'enfoncer dans le sol. Elle réduit également le soulèvement dû au gel. Elle est utilisée pour retenir la terre des talus en pente. Comment réussir la mise en place d'une toile de paillage?