Côtes de porc avec pommes de terre - l'un des plats les plus faciles. Même un cuisinier inexpérimenté sera capable de le cuire au four. Cependant, le goût et l'arôme de ce plat simple ne peuvent guère être indifférents.
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Si vous décidez de cuire des côtelettes congelées au four, vous devez les sortir du congélateur à l'avance en les plaçant sur la tablette inférieure du réfrigérateur. Si vous ne le faites pas, mais essayez de décongeler les côtes en les immergeant dans de l'eau ou en les chauffant au micro-ondes, elles deviendront sèches et dures lors de la cuisson. Et aucune recette n'aidera l'hôtesse négligente à corriger l'erreur. Les côtes seront plus douces si vous les maintenez dans la marinade pendant plusieurs heures avant la cuisson. Dans un manchon ou une feuille, les côtes sont généralement plus juteuses. Étendez de meilleures côtes sur les pommes de terre et non l'inverse. Les pommes de terre sont saturées d'arômes de jus et de viande, c'est pourquoi elles seront beaucoup plus savoureuses. Certaines des subtilités de la cuisson des côtes de porc avec des pommes de terre dépendent de la recette spécifique. Si vous le lisez attentivement et suivez scrupuleusement les instructions, vous êtes assuré d'obtenir un excellent résultat.
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Il doit être fondu dans une casserole. Les côtes tranchées sont frites dans la graisse jusqu'à ce qu'elles soient dorées, après quoi elles sont transférées dans le moule. Les tranches de pommes de terre sont frites jusqu'à mi-cuisson dans le même bol que la viande. Cela doit être fait à haute température. Les pommes de terre sont salées, poivrées et parsemées d'ail haché. Ensuite, le légume est déplacé vers les côtes. Pendant 15 à 17 minutes supplémentaires, le plat sera cuit au four préchauffé. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé. Servi avec des oignons verts hachés. À croûte caramélisée
Ingrédients: un kilo de côtes de porc charnues, 2 c. pâte de tomate, gros oignon, poivre noir moulu, sel au goût, ail, 1 c. moutarde, une pincée de graines de cumin, paprika doux, 1 d'abeille naturel, 90 ml d'eau filtrée. Les côtes lavées et légèrement séchées sont coupées avec un couteau tranchant ou une hachette spéciale. Les oignons et l'ail sont hachés finement de la manière la plus convenable, après quoi ils se pétrissent légèrement avec les mains.
Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure - le goût sera légèrement différent, mais non moins bon. Mettez les côtes au réfrigérateur pendant une heure. Pendant la préparation des côtes, hachez-les, après les avoir nettoyées, en petits morceaux. Saupoudrez-les de sel et d'épices. Versez l'huile végétale dans les plats avec les pommes de terre, mélangez. Fixez le manchon avec un clip spécial ou fixez-le d'un côté. Mettez les pommes de terre dedans, dessus - côtes levées. Attachez la manche sur l'autre côté. Au centre avec un cure-dent, faites plusieurs petits trous. La vapeur sortira à travers eux et le film n'éclatera pas pendant la cuisson. Recouvrez la plaque de cuisson de papier d'aluminium ou de parchemin, posez une manche avec des côtes et des pommes de terre dessus. Préchauffez le four à 200 degrés. Placez une plaque de cuisson dedans. Cuire le plat pendant une heure. Les pommes de terre et les côtelettes cuites dans le four doivent être moelleuses et juteuses.
Le risque d'insécurité sur l'ensemble du département est de 1/22. 2 Écoles dans la commune de Monflanquin 2 Écoles Publiques
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Il n'y a aucune école privée sur la commune de Monflanquin
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5, 3km: Ecole maternelle. Paulhiac, Classes Maternelles 5, 6km: Ecole élémentaire. Lacaussade, Classes Élémentaire 6, 0km: Ecole primaire. Savignac-sur-Leyze, Classes Maternelles et Élémentaires 6, 3km: Ecole élémentaire. Montagnac-sur-Lède, Classes Élémentaire 6, 5km: Ecole primaire. Ecoles, collèges et lycées à Monflanquin (47150). Boudy-de-Beauregard, Classes Maternelles et Élémentaires 6, 6km: Ecole maternelle Saint Vivien. Saint-Eutrope-de-Born, Classes Maternelles 7, 7km: Ecole primaire. La Sauvetat-sur-Lède, Classes Maternelles et Élémentaires 8, 4km: Ecole élémentaire Born. Saint-Eutrope-de-Born, Classes Élémentaire 8, 5km: Ecole primaire. Castelnaud-de-Gratecambe, Classes Maternelles et Élémentaires 8, 5km: Ecole primaire. Salles, Classes Maternelles et Élémentaires
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Centres d'information et d'orientation:
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Collège Joseph Kessel - Monflanquin
On imagine l'ambiance et l'enthousiasme des collégiens des deux pays, mais d'une même Europe. Cet échange est un réel succès car chacun a découvert à travers des activités communes, un autre pays, une autre culture, d'autres pratiques scolaires et a pu échanger en osant petit à petit braver ses complexes pour s'exprimer dans une langue commune! Bref, une belle réussite profitable à tous les élèves.
Historique
Niveau 6e - Répartition des langues vivantes
Langue vivante 1
Langue vivante 2
allemand
anglais
espagnol
autres
italien
0
Niveau 5e - Répartition des langues vivantes
13
85
6
76
18
72
Niveau 4e - Répartition des langues vivantes
71
10
94
Niveau 3e - Répartition des langues vivantes
5
88
69
Effectif et profil des enseignants - Collège Joseph Kessel de Monflanquin
Les informations concernant les enseignants de Collège Joseph Kessel de Monflanquin proviennent des
bilans sociaux académiques, en date du 1er décembre de l'année considérée. Chaque enseignant en activité est comptabilisé de manière unique dans son établissement d'affectation principale. Historique. Par conséquent, les TZR ne sont pas comptabilisés, ni les personnels en congés parental, congé longue durée ou disponibilité. Ces données indiquent deux statuts différents pour les enseignants:
titulaire: professeur fonctionnaire et titulaire d'un poste à titre définitif dans un établissement public;
N Titulaire: professeur sans affectation définitive (complément de service ou contractuel) ou dans un établissement privé;
Attention, le ministère refuse désormais de communiquer le nombre précis d'enseignants et indique "<5" lorsqu'il y a entre 1 et 4 enseignants dans cette tranche d'âge dans l'établissement.
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Pour beaucoup, nous restons encore le collège du CAP DEL PECH « Sommet de la colline » bien que depuis 2011 nous vivons dans la plaine de Guillaume. Le collège « d'en haut » avait été construit en 1954, il était donc nécessaire pour tous sur le plan de la sécurité et des conditions d'enseignement d'envisager une profonde mutation sur les hauts de MONFLANQUIN ou une construction totalement nouvelle ailleurs. Ce fut le choix du département et les travaux débutèrent à l'automne 2009 pour une inauguration à la rentrée 2011. Collège Joseph Kessel - Monflanquin. Ce projet était novateur, ambitieux et a bénéficié du label Haute Qualité Environnementale. Il avait pour but d'accueillir 400 élèves au maximum et nous sommes 380 aujourd'hui
Beaucoup de nouveautés à l'ordre du jour:
Un vrai CDI, une infirmerie, un espace Vie Scolaire central et cohérent, une véritable cafétéria capable d'accueillir 100% de nos effectifs ainsi que le personnel (cuisine de 300 m ² et salle de restauration de 220 m ²). Mais surtout au total 24 salles d'enseignement avec un soin particulier pour tout le pôle sciences et le pôle artistique (salle d'Arts Plastiques et de musique).