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Peler les gousses d'ail, enlever les germes et les couper en 4. Faire des petites entailles régulières sur le filet. Saler et poivrer l'intérieur et y glisser un morceau d'ail. Faire de même sur le verso du filet. Étape 3 Saler et poivrer toute la viande. La mettre dans un grand plat à four huilé. Peler, laver et couper en morceaux les légumes. Saler et poivrer et les mettre dans le plat avec le filet. Moi j'en mets à côté mais aussi sur la viande pour lui donner du goût. Mettre du persil et un filet d'huile d'olive sur l'ensemble de la préparation. Laisser cuire 1h30 au four à 180°C (thermostat 6) en remuant les légumes et en retournant la viande de temps en temps. Après 45 min de cuisson, il est préférable de dégager les légumes qui sont sur la viande pour qu'elle grille. Filets en cellulose pour fruits et légumes. S'il y a trop de jus, le récupérer pour arroser la viande avant le service. Le plat est prêt quand les pommes de terre et les carottes sont fondantes et quand la viande commence à être grillée de chaque côté. A servir chaud.
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En 1838, quelques mois avant sa mort, elle participa à la réception donnée après l'exploit d'Henriette d'Angeville et lui dit en la félicitant qu'elle était la première véritable femme alpiniste à monter au sommet du Mont Blanc. Source Wikipédia.
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La Scandinave s'était auparavant étalonnée en signant le record du Kebnekaise et plus récemment celui du Galdhøpiggen, à ski, soit les deux plus hauts sommets de Suède et de Norvège. On l'avait vue également suivre Kilian Jornet à l'Aconcagua en 2014 pour tenter un record féminin. Et n'oublions pas son dernier record du mont Rose, dans le cadre exceptionnel d'une course de skyrunning, où elle améliore le précédent temps de Gisella Bendotti de 31 minutes, seulement deux jours après son mont Blanc express. Mont blanc parfum pour femme. Vous avez dit fatigue? Qu'est-ce que c'est? De retour à l'église de Chamonix. © Kilian Jornet
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Voici l'histoire d'Henriette d'Angeville, la dame du mont Blanc, la première des alpinistes
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Elle n'est pas, à proprement parler, la première femme à avoir atteint le sommet du mont Blanc, mais, à l'avoir conquis. De ce fait, Henriette d'Angeville, pionnière des sommets, a brisé le plafond de verre des femmes alpinistes. Voici son histoire. Par Priscilla CATHALAN (montage: Corentin LE GALL) -
21 mai 2022 à 06:01
| mis à jour le 21 mai 2022 à 14:12
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