Pour l'épargner, vous pouvez utiliser en alternance les deux côtés d'une planche de bois et travailler vos découpes toujours dans le sens des fibres du bois. Origine de la planche à découper
Notre lointain ancêtre utilisait aussi bien un tronc d'arbre taillé qu'une pierre ou un gros galet, et si son deux-pièces cuisine était aménagé dans une grotte, il n'en était pas moins fin gourmet. Au Moyen-Âge, quand le roi se déplaçait, il entraînait avec lui une cour et ses marmitons faisaient avec les moyens du bord. Planche à découper viande du. Dressant le couvert au gré des haltes, fussent-elles royales, la cuisine s'improvisait sur des tréteaux, d'où la propension à utiliser une planche à cet effet pour éviter que la table ne finisse en lambeaux. Plus près de nous, la planche à découper s'impose comme l'instrument idéal, à la fois mobile et lavable, pour découper sa viande sur une surface délimitée, propre et facile d'entretien. Pour en savoir plus sur les ustensiles de base à avoir pour cuisiner de la viande.
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POINT VIRGULE 37, 95 € Poids Net: 2. 15 kgs Cette grande planche à découper en bambou 40x30x3cm est parfaite pour découper les viandes car elle possède une rainure permettant de récupérer le jus. Découpez proprement les viandes sans salir votre plan de travail. Référence: 27017 En stock Qté 3 macaron(s) gagné(s) avec la carte fidélité
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En savoir plus Description Caractéristiques Matériau: bambou Dimension: 40x30cm. Planches à découper en bois - Barbecue & Co. Vous aimerez aussi Voir le produit Guillotine à saucisson BRON COUCKE 54, 95 € Voir le produit Voir le produit Couteau office 9 cm DEGLON 6, 95 € Voir le produit Voir le produit Couteau de chef 14cm compact pro ZWILLING 76, 95 € Voir le produit La marque POINT VIRGULE Fondée en 2002, la marque belge Point Virgule propose un large assortiment d'ustensiles et accessoires pour la cuisine, mais aussi la salle à manger et le salon! Voir tous les produits de la marque
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Une planche à découper en bois, grâce à ses qualités naturelles élimine plus de 99% des bactéries sans que vous n'ayez rien à faire à part la rincer. Quels sont les avantages et inconvénients des différents bois pour une planche à découper? Planche à découper en bois de hêtre: Ce bois dur garde une certaine souplesse qui permet à la planche de ne jamais abimer vos couteaux. Il nécessite un entretien régulier car sensible à l'humidité et perméable aux bactéries. Planche à découper en bois d'olivier: Le bois d'olivier est particulièrement dur et résiste très bien à l'humidité. Planche à découper viande des. En revanche, attention à vos couteaux qui pourraient s'abimer un peu. Planche à découper en bois d'acacia: L'acacia est le bois parfait pour une planche à découper. Il n'abime pas vos couteaux, mais résiste en plus parfaitement à l'humidité et aux bactéries. Planche à découper en hévéa: le bois d'hévéa est assez classique mais propose d'excellentes qualités anti-bactériennes. Planche à découper en bois massif, une planche à découper haut de gamme.
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