25 juillet 2015
amuse bouche, tapas, mise en bouche, Bourek, brick, samoussa, chaussons, cuisine algerienne, cuisine tunisienne, Entrées chaudes, recettes salées
chaussons a la viande hachée
Bonjour tout le monde,
Durant l'été, on a toujours envie de manger léger, ou de préparer une bonne chose qui se déguste facilement accompagné d'une salade. Des chaussons comme ça a la viande hachée sont plus que les bienvenus, il faut juste s'organiser a préparer une délicieuse pâte, et une bonne farce, et pourquoi pas passer la main aux enfants pour faire la salade, les enfants aiment toujours çà. Ma fille aime beaucoup laver les feuilles de laitue, elle aime aussi faire la salade aux carottes, mais moi j'ai toujours peur quand elle utilise la rappe, donc je reste devant elle, pour ne pas qu'elle se blesse, mais les enfants aiment beaucoup ces petites taches. Aujourd'hui, je partage avec vous la recette des chaussons a la viande hachée de ma chere Wamani M, j'ai surtout beaucoup aimé la pâte préparée avec un peu de paprika, c'est une bien bonne idée.
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Une recette de chaussons salés frits fourrés à la viande hachée avec une version à la poêle, une recette idéale en accompagnement ou en apéro dînatoire. La pâte à chausson est très facile à préparer composée de farine eau et beurre, une recette sans oeufs qui fera plaisir aux intolérants. Recette chausson salé à la viande hachée (au four ou à la poêle)
J'aime beaucoup réaliser des accompagnements pendant le mois sacré de Ramadan entre les Borek turcs, les samoussa, briouate et j'en passe des recettes qui sont toujours présents sur la table de ramadan. J'avais déjà proposé des empanadas frits à base d'une farce au poulet et des empanadas à la viande hachée et raisins secs au four pour une version plus light et légère. Recette chausson salé frit à la viande hachée
Cette recette de chaussons salés frits ne sont pas réalisés seulement pour le mois de Ramadan mais tout au long de l'année servi en apéro, en amuse bouche ou tout simplement pour accompagner une salade l'été. Habituellement j'utilise de la graisse végétale qui apporte une belle texture à la pâte à chausson qu'on peut remplacer par du beurre, j'ai ajouté à ma viande du Sumac qui parfume agréablement les plats.
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Placer au centre de chaque disque 1 cuillère à soupe de farce. humidifier les bords du disque d'eau et replier la pâte pour couvrir la farce sous forme de chausson. Appuyer bien sur les bords afin de bien sceller le chausson et éviter que la farce ne déborde (On peut se servir d'une fourchette). A la poêle (friture):
Chauffer l'huile dans une casserole profonde ou une friteuse. Frire les chaussons par deux ou 3 selon la dimension de la casserole. Retourner les chaussons quand ils sont bien dorés. Égoutter et déposer sur une grille. Au four:
Déposer les chaussons sur une plaque allant au four et enfourner à 180 C (350 F) jusqu'à ce que la surface soit dorée environ 25 – 30 minutes. Servir chaud! Enjoy! Recette chausson salé (au four ou a la poele) Auteur: Samar Type de Recette: entree Cuisine: Francaise 250-270 gr de farine (2 tasse et ¼) une pincée de de sel 65 g de beurre 155 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon haché 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à café de cumin moulu ½ cuillère à café de Sumac ¼ c-a-c de cannelle sel, poivre 125 gr de viande hachée 1 cuillère à soupe d'olives vertes 1 c-a-soupe de persil ciselé fromage râpé Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le beurre froid jusqu'à obtenir des grumeaux.
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Recettes à base de viande - Apéritif et amuse-bouche: recettes faciles et rapides
Bouchée de jambon cuit au chèvre Laver et essorer la salade. La mettre dans un saladier et l'assaisonner de vinaigrette. Couper les poivrons en fines lamelles. Peler les gousses d'ail, retirer le germe, hacher finement la chair ou l'écraser au… 10min
Facile
Concombres à la crème d'ail Laver les concombres (ne pas les peler). Réaliser des rainures en épluchant la peau une fois sur 2 à l'aide d'un é les concombres en tronçons. Évider chaque concombre à l'aide d'une cuillère à café… 26min
Très facile
Feuilletés aux saucisses de Francfort Des saucisses de Francfort enroulées délicatement dans de la pâte feuilletée et dorées au four. À servir à l'apéritif avec une cuillérée de moutarde. 25min
Kebbe à la viande Une variété de mezze à la viande tout droit venue du Liban. Des boulettes de bœuf ou d'agneau aux épices, oignons et jus de grenade acide. 1h25min
Makis de concombre et rillettes au sésame noir Épluchez le concombre, taillez le en tronçons de 1 cm d'épaisseur environ.
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Incorporer les épices. Ajouter l'ail hachée ainsi que pignons. Débarrasser la farce dans une assiette et laisser refroidir. Réaliser les sambousek: Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2-3 mm. Découper des disques. Remplir chaque disque de farce et rabattre la pâte en formant une demi-lune et sceller les bords en prenant soin de bien pincer afin que le chausson ne s'ouvre pas pendant la friture. Chauffer l'huile de friture et plonger les sambousek en petits lots (tout dépendra de la largeur de la poêle ou friteuse) en les retournant à mi-cuisson jusqu'à une couleur dorée. Égoutter et déposer sur du papier absorbant. Servir aussitôt!! ramadan-2021, ramadan, algerie, bourek, entrees, accompagnement, chaussons
20+ Sauces pour barbecue et grillades
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ThomasB
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Sujet: Identification tracteur tondeuse Murray 12. 5 IC 40
Ajouté le: 30/03/2020 17:10
Message:
Bonjour à tous, je viens vers vous car mon voisin m'a gentillement donné un tracteur tondeuse de marque MURRAY modèle 12. 5 IC 40" en kit. A priori il fonctionnait avant démontage (pour lui faire de la propreté) malheureusement stocké un moment au fond du garage vous savez comment cela se passe. Il s'en est pas occupé et n'a plus le temps ou l'envie de le remonter. Enfin bref, j'ai hérité du bébé. Je suis donc à la recherche de la documentation concernant ce modèle dont je n'ai pas la référence. Le Forum de la Motoculture > Identification tracteur tondeuse Murray 12.5 IC 40. Pas sur le siège, pas sous le siège, pas sur la jupe arrière... La plaque d'identification a été enlevé ou par quelqu'un ou par le temps. J'ai l'inscription Murray en relief sur le capot moteur. J'ai trouvé votre liste de modèle avec les liens vers les éclatés mais sans succès.
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Je ne retrouve pas le modèle identique en terme de carrosserie. Je vous mets une photo tirée du web mais n'hésiterais pas à en faire du mien si ils vous en faut plus. Tracteur tondeuse murray 12.5 ic 40.com. Je vous remercie par avance pour vos réponse. Attention si vous téléchargez un fichier compressé, et s'il contient une extension () une fois décompressé de ne pas l'exécuter >> poubelle et merci de signaler le message (le logo alerte en bas à gauche)
Thomas.
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