*Tout document téléchargeable est strictement indicatif. Il se peut qu'il ne corresponde pas à l'année du bateau que vous recherchez, le modèle n'étant plus fabriqué. ANTARES 10. 80: Une Antarès par excellence
Aller loin, vite, dans le plus grand confort et en toute sécurité: voilà le programme que propose l'Antarès 10. Antares 1080 moteur yanmar 3 cylindres. 80, conçue par le bureau d'études BENETEAU. Les allures de "Motoryacht" de l'Antarès 10. 80 ne sauraient cacher ses origines de pêcheur professionnel: fiabilité et sécurité sont les maîtres mots, de la conception à la fabrication de cette nçue pour durer, puissante, sûre et confortable, l'Antarès 10. 80 est véritablement une Antarès par excellence. ARCHITECTE NAVAL: BENETEAU Moteur
1998
DESIGN EXTERIEUR
DESIGN INTERIEUR
- Antares 1080 moteur yanmar super
- Antares 1080 moteur yanmar electric
- Foie gras sans armagnac blanc
- Foie gras sans armagnac et
- Foie gras sans armagnac song
Antares 1080 Moteur Yanmar Super
Bénéteau Antares 11OB
Bateau à moteur / yacht à moteur: Bénéteau, bateau neuf, polyester
Longueur x largeur: 11, 16 m x 5, 51 m, 11, 16 x 5, 51 m
construit: 2022, cabines: 1
Moteur: Mercury F300 V8 Verado, 2 x 300 cv (221 kW), moteur à essence € 259 000
Lieu: Autriche, Wr. Neustadt
2022
Société: PROYACHTING Prix: € 259 000, TVA incl. Antares 1080 moteur yanmar super. Bénéteau Antares 30 Fly
Longueur x largeur: 10, 22 m x 3, 39 m, 10, 22 x 3, 39 m
construit: 2010, cabines: 2
Moteur: Yanmar, 370 cv (272 kW), diesel € 109 500
Lieu: France, Cap d'Agde
2010
Société: Band of Boats Prix: € 109 500, TVA incl. Bénéteau Antares 11 Fly
Longueur x largeur: 10, 32 m x 3, 80 m, 10, 32 x 3, 80 m
construit: 2021, cabines: 3
Moteur: Yamaha F/FL250U NCB DBW, 2 x 500 cv (368 kW), moteur à essence € 208 027
Lieu: Portugal, Parchal
2021
Société: Band of Boats Prix: € 208 027, TVA excl. Bénéteau Trawler ST 35
Longueur x largeur: 11, 29 m x 4, 03 m, 11, 29 x 4, 03 m
construit: 2018, cabines: 2
Moteur: Cummins QSB67, 425 cv (313 kW) € 249 700
Lieu: Italie
2018
Société: Barche Bellandi Prix: € 249 700, TVA excl.
Antares 1080 Moteur Yanmar Electric
De toute façon, ton mode de navigation changera totalement. Fini les AR sportifs entre 25 et 30 nds …
Tu déplaceras ton "île" d'un mouillage à un autre en navigant "pépère". N'hésite pas à m'appeler si tu le souhaites.
boat
par ex. modèle, pays, référence du bateau…
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102 bateaux Bénéteau
Votre recherche: bateau à moteur + constructeur: Bénéteau + longueur 10-13 m Créer une alerte Éditer recherche
Bénéteau Swift Trawler 42
Bateau à moteur / yacht à moteur: Bénéteau, bateau d'occasion
Longueur x largeur: 12, 50 m x 4, 17 m, 12, 50 x 4, 17 m
construit: 2008, cabines: 2
Moteur: Volvo Penta D4-300, 2 x 300 cv (221 kW), diesel € 220 000
Lieu: Italie, Lazio, Roma
2008
Société: Band of Boats Prix: € 220 000, TVA excl. Bénéteau Antares 12
Bateau à moteur / yacht à moteur: Bénéteau, bateau d'occasion, polyester
Longueur x largeur: 11, 96 m x 3, 99 m, 11, 96 x 3, 99 m
construit: 2009, cabines: 2
Moteur: Volvo Penta D6 370 SHAFT DRIVE, 2 x 370 cv (272 kW), diesel € 189 000
Lieu: Allemagne, Rostock
2009
Société: Azul Yachts Palma Prix: € 189 000, TVA incl.
Privilégiez l'appellation Extra, à la rigueur 1er choix. Il existe maintenant des foies entièrement déveinés, prêts à cuire, si vous avez peur de cette étape, achetez ces produits, en général ils sont de bonne qualité. Foie gras mi-cuit, poché dans la graisse de canard Pour une terrine (environ 15 tranches) 2 foies gras de canard d'environ 500/550 gr chacun 12 gr de sel au kilo ( si votre charcutier peut vous "offrir" du sel nitrité ce serait encore mieux, celui-ci vous évitera des traces "grises" à la coupe) 3 gr de poivre 2 gr de sucre Graisse de canard (1 grande boite ou 2 boites 4/4) Film de cuisson Vous procéderez ainsi: Déveinez les foies gras Mettez-les dans un plat creux Dans 10 cl de vin blanc, laissez fondre l'assaisonnement (sel, poivre, sucre), arrosez les foies et massez-les pour faire pénétrer.
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Et oui, c'est une recette que j'utilise depuis des années, parfois à raison de 2 fois par semaine quand j'étais dans le métier, elle m'a été confiée par mon aîné et elle vient tout droit des cuisines du regretté Bernard Loiseau Ici, des foies gras juste déveinés, sans trop insister sur les "veinules" (elles fondront à la cuisson), un assaisonnement sans faille, la marinade, je n'en suis pas fan, mais un peu de vin blanc liquoreux à la rigueur ( Vouvray moelleux, Côteau du Layon hé je privilégie ma région... ), les alcools (armagnac, cognac) à mon goût, masquent le produit. La cuisson, en casserole, dans la graisse de canard, permet d'obtenir un vrai foie gras mi-cuit, qui une fois dans la terrine, se bonifiera pendant quelques jours. Pour une bonne réussite, une grande casserole et un thermomêtre ou sonde de cuisson seront les meilleurs outils pour un résultat plus que satisfaisant Le foie gras de canard ne doit pas dépasser les 500/550 gr, au-delà, il risque de perdre beaucoup de graisse, son aspect doit être lisse et de couleur ivoire, (fuyez les foies gras "jaunes" animal nourri au maïs), la texture doit être souple, le doigt appuyé dessus laisse une légère trace, et surtout pas de foies gras ave c des traces de sang (mauvais gavage) réservez ces foies pour des préparations cuites (farce, flan).
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Il est parfait également servi sur un toast et parsemé de fleur de sel, pour accompagner un potage (le potiron se marie particulièrement bien avec le foie gras) ou un œuf cocotte. Et si vous aimez les accords terre/mer, osez le présenter avec des langoustines rôties. ⋙ 5 recettes de salades de Noël gourmandes, faciles et rapides >>> Retrouvez nos 100 merveilleuses recettes avec du foie gras Merci à Emmanuel Cornu, chef du restaurant Le Rocher de l'Arsault
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Foie Gras Sans Armagnac Song
– Saupoudrer de poivre concassé. – Bien refermer le torchon, en en profitant pour appuyer, encore amalgamer et former un beau boudin bien rond. – Remettre dans la terrine lavée et séchée, et remettre une dernière fois au frigo. – Laisser reposer minimum 24h, 48h c'est encore mieux! 2ème essai de cuisson: foie de 500g laissé dans le sel 24h. Et voilà! Recette à anticiper 3 ou 4 jours avant, mais préparation minimum et franchement, un rendu INCROYABLE. Aucune graisse n'est rejetée grâce à cette préparation, ce qui rend le foie gras totallement crémeux, ferme à la fois, la texture est vraiment incroyable! Je ne change plus de recette, c'est clair!!! Visez un peu la tranchasse!!! On voit la marque de mes dents! 😀
Edit du 15 décembre 2012: recette faite 4 ans de suite, JAMAIS RATEE! Certains lecteurs sur mon ancien blog ont trouvé que le foie était trop salé, à mon avis ils n'avaient pas respecté le temps de repos dans le lait, car en ce qui me concerne il m'arrive parfois de remettre une touche de fleur de sel au moment de la dégustation!
L'assaisonnement d'un foie gras ne doit pas en dénaturer le goût mais le mettre en valeur alors n'en faites pas trop. Pour un foie de 600 grammes, comptez 6 à 8 grammes de sel, une à deux pincées de poivre ou épices et deux cuillères à café d'un alcool de votre choix. Quel alcool pour la cuisson du foie gras? L'arroser légèrement d' alcool (armagnac, cognac, sauternes, porto, muscat, etc. ). Puis le disposer dans une terrine en tassant bien pour chasser l'air. Déposer la terrine dans un plat rempli d'eau dans un four préchauffé à 160 °C. La température à cœur doit être comprise entre 45 et 50 °C. Quelles sont les épices pour le foie gras? Ingrédients: 1 foie gras de canard cru de 500 gr, 1 c à c de gros sel, 2 c à s de vin doux (Jurançon pour moi, Porto, Sauternes, Muscat, …), 1 c à c de quatre- épices (cannelle, clou de girofle, noix de muscade, piment doux- Espelette), poivre du moulin. Si dans 95% des cas on savoure notre foie gras maison avec un Sauternes, on peut également utiliser un alcool pour aromatiser notre foie gras.
Laissez s'égoutter (vous récupérerez la graisse pour finir la terrine) Vous allez avoir des parties de foie plus ou moins rosées, c'est normal, c'est le mi-cuit.... Montage en terrine Passez votre terrine sous l'eau froide (pour faire adhérer le film) Chemisez-la entièrement de film alimentaire Déposez délicatement chaque morceau de foie gras cuit les uns sur les autres, bouchez les espaces afin d'obtenir une terrine bien remplie et homogène Rabattez le film, coupez un carton fin un peu plus petit que la terrine, posez-le et mettez un poids dessus, n'appuyez pas de trop, c'est juste pour "presser" et non écraser. Mettez au frais pour 24h Récupérez la graisse d'égouttage, avec des particules de foie cuit, ce n'est pas grave, car vous allez faire chauffer le tout et passez au tamis. Vous obtenez une belle graisse jaune que vous pouvez conservez jusqu'à l'habillage final de la terrine Au bout de 24 h, tirez le foie gras de la terrine à l'aide du film de cuisson, posez celui-ci sur une grille, faites chauffer votre gras de cuisson et à l'aide d'un pinceau, recouvrez le foie: la graisse va adhérer tout de suite car le foie gras sera froid, repassez plusieurs fois pour bien isoler le foie gras de l'air, et éviter l'oxydation.