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Saucisson
saucisson vigneron
saucisson cuit au vin rouge
Description de la recette
farine, sel, sucre, levure, beurre tendre, saucisson, oeuf
Publiée le
11/05/2010
Temps de préparation
95 min
Temps de cuisson
25 min
Temps total
120 min
Auteur
margot_15964464
Voir la recette complete
Ingredients de la recette
Recette
Ingrédient associés
275 g de farine
8 g de sel
20 g de sucre
1 sachet de levure à pain pour machine à pain
125 g de beurre tendre
1 saucisson lyonnais à cuire
4 oeufs
Comment Préparer Un Pain Brioché Avec Une Machine : Recette
Petit zoom sur une tranche. C'est assez joli non? Avec une petite salade… mmmm…
Allez bonne régalade les gens! !
Saucisson En Brioche Pour Machine À Pain | Recette De Cuisine 49315
et prétrissez a nouveau jusqu'à obtenir une belle boule qui ne colle pas. Ajoutez un peu de farine si besoin. 4. Laissez votre pâte lever: 2h a température ambiante recouverte d'un torchon humide OU 1h dans un endroit chaud et couvert (dans un four éteint préchauffé pendant 3 minutes auparavant a 120°C par exemple). 5. Une fois que la pâte a levé et a presque doublé de volume, préchauffez votre four à 200°C. 6. Etalez la pâte sur votre plan de travail en rectangle et emballez votre saucisson à l'intérieur. Les proportions de pâte à brioche sont suffisante pour 2 saucissons, donc pensez à diviser la pâte en deux avant d'y mettre le saucisson! Vous pouvez roulez la pâte en spiral autour du saucisson ou bien la plier comme nous (voir photos). 7. Saucisson briocheé machine à pain . Faites une cheminée au centre, deposez votre brioche sur une plaque allant au four et dorez-la avec du jaune d'oeuf. 8. La cuisson: environ 25 minutes à 200°C jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée. A déguster en plat principal avec une petite salade ou bien en apéro ou en entrée sous forme de tranches... c'est un délice!
Saucisson En Brioche Pour Machine À Pain : Recette De Saucisson En Brioche Pour Machine À Pain
Entrées
16 Mars 2012
Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
Overblog
Pour 8 personnes: Ingrédients:
250 g de farine
1 œuf
1 jaune d'œuf +2 cuillères à soupe de lait pour dorer
1 cuillère à café de sel rase. (soit 3 g)
11 cl de lait
1 pincée de sucre
40 g de beurre
1 saucisson à cuire
14 g de levure fraîche +1 cuillère à soupe d'eau ( ou 1 sachet de levure de boulangerie)
Préparation:
Émiettez la levure dans un bol et mélangez-la à une cuillère d'eau tiède. Mettez les ingrédients dans la cuve de la machine en respectant l'ordre. Le lait avec le beurre fondu tiédit. Ajoutez le sel et la pincée de sucre. Ajoutez la farine, la levure et l'œuf. Mettez la machine en marche sur pâte levée (pour moi, le temps est de 1 h 10)
Faites cuire le saucisson dans une grande casserole d'eau pendant 20 minutes. Saucisson brioché machine à main cuir. Dès que le saucisson est cuit, débarrassez-le dans un plat pour enlever sa peau. Quand la pâte est prête (1re pousse) étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné
Déposez le saucisson dessus, est roulez-le.
Brioche qui gonfle jusqu'au hublot! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
2 h 35 mn
50 mn
3 h 25 mn
1
Mettre dans le bol de la machine à pain les ingrédients dans l'ordre indiqué. Saucisson en brioche pour machine à pain | Recette de cuisine 49315. 2
Allumer la machine, mettre le programme 8 (sucre). Prévoir en tout 3h25. Pour finir
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