Amour de Deutz ⋅ 2006 ⋅ Brut ⋅ Coffret ⋅ Champagne AOP
La cuvée Amour de Deutz 2006 est élaborée exclusivement à partir du cépage Chardonnay issu d'Avize (39%), du Mesnil-sur-Oger (53%) et Villers-Marmery (8% environ). Dégustation
Œnologue de la propriété: La robe cristalline aux reflets dorés se pare d'un délicat cordon de mousse. Le nez offre une belle complexité. Des arômes de pêche blanche, de mirabelle et de kumquat, se mêlent à de très agréables notes de pâtisserie et de chèvrefeuille. En bouche, l'attaque franche, soyeuse, précise et délicate est sous-tendue par une belle minéralité. En quelques secondes, le bouquet se transforme en un véritable arc-en-ciel de saveurs gourmandes: de généreux arômes de pêche jaune, de mirabelle, de pomme mûre et de fleurs blanches s'allient subtilement pour parfaire un bouquet d'harmonie. Droite, élégante et persistante, la finale présente une belle minéralité, caractéristique du cépage chardonnay dont le vin est issu exclusivement. La plénitude de ce millésime fait que Amour de Deutz 2006 offre à ce jour une architecture déjà très construite et fort appréciable.
Amour De Deutz Blanc De Blancs 2006 2015
Une cuvée unique, raffinée, inattendue! Inspiré par l'angelot gracile dont elle tire son nom, Amour de Deutz 2006 est une cuvée rare. Née de la romance des grands crus de Chardonnay, élevée dans son berceau de craie naturelle, la facétie de la jeunesse s'estompera au fil des ans pour offrir la quintessence du cépage: une harmonie de tous les sens. L'aspect visuel évoque d'emblée un grand plaisir en bouche! Cette sublime Cuvée de Prestige est logée dans son élégant coffret cadeau.
Champagne Deutz
La Maison DEUTZ, membre de la première heure de l'ancien et prestigieux Syndicat des Grandes Marques, élabore, depuis 1838, des champagnes d'un style particulier alliant finesse, vinosité et complexité. Des approvisionnements sur plus de 300 hectares de vignobles situés dans les meilleurs crus de la Champagne "historique " ainsi qu'une sélection rigoureuse de l'origine des raisins permettent à DEUTZ de disposer d'une matière première de la plus haute qualité. Un vieillissement prolongé dans 3 kilomètres de caves creusées au cœur de la craie agéenne à 30 mètres de profondeur assure au champagne l'épanouissement et la complexité de ses arômes. Chaque cuvée, depuis le célèbre Deutz Brut Classic reconnu pour sa grande qualité et sa tenue remarquable année après année, exprime l'expertise et la passion de la Maison Deutz pour des vins finement ciselés.
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Sur ce sol très calcaire, la Croix Boissée délivre une superbe matière marquée par des tanins fermes et « crayeux ». De la complexité, du gras, des fruits très mûrs, ce Chinon s'exprimera pleinement après quelques années de garde (2 à 20 ans). Quantité limitée. Fiche Technique
Couleur:
Rouge
Cépage:
Cabernet franc. Sols:
Coteau composé d'argiles sableuses sur du calcaire ou "tuffeau blanc". La pente orientée plein sud favorise l'ensoleillement des raisins. Vignes:
Petites parcelles de vignes âgées de 15 à 40 ans. Vinification / Élevage:
Vendange manuelle. Fermentation de 20 jours en cuves bois. Cote Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry 2012 Rouge. Élevage de 24 mois en barriques (1 à 3 ans) puis 9 mois en cuve béton. Mise en bouteille en septembre. Non filtré. Navigation de l'article
Chinon La Croix Boise Washington
Fermentation lente en tonneau de 500 litres jusqu'à l'obtention d'un blanc sec (moins de 2g/l de sucres résiduels). Elevage en demi muits pendant environ 12 mois. Le millésime 2019 à Chinon: des vins équilibrés et juteux:
Après un hiver doux et sec avec un développement précoce de la vigne, deux gels début avril ont réduit la future production de 20%. En mai, les températures sont fraiches et le début du mois de juin est fortement arrosé. La floraison et la sortie des raisins s'en voit retardée et limitée. Chinon la croix boise washington. A partir de La deuxième quinzaine de Juin et sur les mois de Juillet et Août la chaleur et la sècheresse s'installent avec des températures de plus de 40 °C de manière régulière. Ces deux mois ont accentué le stress hydrique avec un affaiblissement des jeunes vignes et des vignes plantées sur les alluvions. Des précipitations bienfaitrices interviennent dans le vignoble à la fin du mois de septembre. Les vendanges comment le 30 septembre et durent jusqu'au 8 octobre sous de petites pluies qui n'ont pas perturbé la récolte ni la qualité des raisins.
Chinon La Croix Boisset Les Prevanches
En bio depuis 1997 (certifié en 2000) et en biodynamie depuis 2004. Petit rendement, typicité, grande qualité et prix raisonnables. Agriculture: Biodynamie sur 17 ha. L'appellation: Chinon, AOC. AOC rouge, rosé, blanc depuis 1937, au sud de Bourgueil, sur la Vienne. La Croix Boissé Chinon Blanc 2020 Bernard Baudry | Vin Terroir. Les blancs ne sont presque pas produits, les rosés sont confidentiels. Pantagruel (Rabelais) disait "Je sais où est Chinon et la cave paincte aussi, j'y ai bu maincts verres de vin bon et frais. ". les meilleurs sont dans le triangle Chinon, Ligré, La Roche-Clairmault. Les vins de plaine alluviale (sables et graviers) sont souples et légers et se gardent 2 à 4 ans tandis que les vins de Coteaux sont beaucoup plus riches et structurés et se gardent plus de 10 ans. Chinon fait partie de la grande famille des vins rouges du Val de Loire. Nos Coffrets Dégustation des Vins du Val de Loire Abacchus vous offre la possibilité d' apprendre le vin et la dégustation des vins du Val de Loire en alliant théorie et pratique grâce à notre application mobile et nos coffrets de dégustation de vin.
Chinon La Croix Boise Boys
Idéal à l'apéritif ou pour enjouer vos cocktails. Cagnotte: 2% Montelvini Un peu plus de rondeur et de richesse dans cette cuvée Extra dry, qui développe de belles notes de fruits mûrs et de miel. L'ensemble est très gourmand et trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur vos... Domaine Joël Delaunay Cultivé sur une parcelle du Château de la Voûte à Pouillé, ce Sauvignon Blanc au nez aromatique de fruits bien mûrs, aux accents exotiques, allie complexité et élégance. Robe cristalline, jaune pâle reflets verts.... Champagne Bollinger Le Spécial Cuvée de Bollinger est la figure emblématique des champagnes non-millésimés et se positionne comme le leader de cette catégorie. Dès l'ouverture le style Bollinger est bien là, un nez fruité et grillé... Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot Superbe Montlouis Brut signé d'un très grand vigneron: Jacky Blot! Chinon la croix boise boys. Voilà une cuvée fine et élégante portée par un fruit généreux accompagnée d'une bulle fine et aérienne. La bouche est gourmande et la finale suave... Montelvini Ce Promosso Spumante Extra Dry est un très joli vin pétillant, aux notes fraîche et à la bulle fine et gracieuse.
Chinon La Croix Boise Idaho
Domaine Bernard Baudry
AOC Chinon
La Croix Boissée blanc 2019 du domaine Bernard Baudry est un grand Chinon de gastronomie, issu d'un terroir très calcaire qui lui confère une grande matière, de la minéralité. Ce grand vin blanc à la production confidentielle possède des arômes de fruits blancs et une superbe salinité. Couleur:
rouge
Cépage:
100% chenin
Terroir:
calcaire
Elevage:
12 mois en en demi-muids, sans bois neuf
Service:
10-12°c
Accords adaptés:
Poissons nobles, viandes blanches, fromages
Apogée:
2021-2030
Description:
Présentation du Croix Boissée blanc 2018 du domaine Bernard Baudry:
La Croix Boissée rouge 2018 du domaine Bernard Baudry est un grand Chinon complexe, riche, aux arômes de fruits mûrs, aux tannins fermes et crayeux révélant son terroir d'origine très calcaire. Un grand de vin qui demandera quelques années de garde pour s'exprimer pleinement. Présentation par le domaine:
L'année 2019 à Chinon: un millésime solaire et mûr. Achat Vin La Croix Boissée Chinon Rouge - Domaine Bernard Baudry - Meilleur prix. Sols: Calcaires siliceux sur un coteau très érodé de pente orientée sud
Vignes: Plantées en 1994 et 2004
Vinification / Élevage: Vendange manuelle.
Le domaine Bernard Baudry
Après des études oenologiques à Beaune, Bernard Baudry a débuté comme conseiller viticole dans un laboratoire, avant de s'installer sur un petit domaine de 2 hectares en 1975. En 2000, il a été rejoint par son fils, Matthieu. Chinon la croix boisset les prevanches. Ensemble, ils cherchent à exprimer la richesse du cabernet franc tout en préservant la typicité de chaque terroir. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 32 hectares dans l'appellation Chinon, sur les communes de Cravant les Coteaux et Chinon. Dans le vignoble, le cabernet franc est complété par 10% de chenin. Les terroirs sont variés et les sols sont composés de graviers dans la plaine, d'argilo calcaires sur les coteaux et de calcaires sableux sur les plateaux, diversité qui donne lieu à des vinifications parcellaires. Depuis l'origine, le vignoble est mené dans une optique respectueuse de l'environnement et depuis 2006, il est conduit en agriculture biologique; les sols sont rééquilibrés avec du compost à base de fumier de vache et de paille.