Voici la recette du roulé de jambon à la macédoine, un savoureux plat léger à base de jambon et de macédoine de légumes, facile et simple à réaliser pour une entrée légère. Ingrédients pour 4 personnes: 2 pts – 1 point – 1 point / personne –
8 tranches de jambon dégraissé ( 200 g)
1 boîte moyenne de macédoine de légumes
60 g de fromage blanc 0%
2 cuillères à café de moutarde
4 cuillères à café de feuilles de basilic haché
sel, poivre
Préparation:
Dans un bol mélangez le fromage blanc, la moutarde puis salez et poivrez. Ajoutez la macédoine, le basilic puis mélangez le tout. Etalez une tranche de jambon sur une assiette et à l'aide d'une grande cuillère puis disposez la macédoine au milieu de la tranche
Fermez le jambon de part et d'autre puis piquez avec un cure-dents.
Macédoine De Légumes Thermomix De
Dans le bol de votre robot, mettez les œufs, la crème, un zeste de citron, le basilic ciselé, le parmesan, salez et poivrez puis mélangez 20 secondes en vitesse 4
Gestes techniques
Comment ciseler ses herbes? 6. Dans le fond d'un moule à cake, déposez dans le sens de la largeur les lamelles de courgettes puis les haricots verts et enfin les carottes et le brocoli
7. Versez la préparation aux œufs puis déposez le moule dans le plat rempli d'eau
8. Laissez cuire au bain-marie 50 min à 150°C
Astuces
Vous pouvez varier les plaisirs en mettant les légumes que vous préférez. Vous pouvez utiliser une macédoine de légumes et servir en entrée avec une salade verte
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Macédoine De Légumes Thermomix
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Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette 1. Faire une mayonnaise. Réserver. 2. Mettre l'eau et le sel dans le bol, programmer 8 min/Varoma/vitesse 1. 3. A la sonnerie, insérer le panier de cuisson dans lequel vous avez mis les petits pois, les haricots, les carottes, les pommes de terre et l'oeuf. Programmer 17 min/Varoma/vitesse 1. 4. Pendant ce temps, émietter le thon. 5. A la sonnerie, retirer le panier cuisson et le passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Egoutter les légumes et écaillé l'oeuf. Le couper en dés. 6. Ajouter le thon, l'oeuf et les légumes refroidis à la mayonnaise et mélanger. Servir agrémenté d'olives noires et parsemé de coriandre ou de ciboulette ciselée. 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Variante: Pour une version allégée, ajouter à votre mayonnaise un jus de citron ou un yaourt nature.
Macédoine De Légumes Thermomix Recipe
Recette pour le Cookeo
L'été est enfin là, et j'ai envie de vous proposer aujourd'hui une recette fort rafraîchissante. Les ingrédients pour 4 personnes:
100 g de petits pois frais écossés
100 g de haricots verts frais équeutés et coupés en dés. 120 g de carottes épluchées et coupées en dés. 100 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés. 50 g de thon en boîte
4 c. à soupe de mayonnaise
200 ml d'eau
La préparation:
Mettre l'eau dans la cuve du Cookeo. Insérer le panier vapeur. Déposer dedans les légumes. Sélectionner le programme "cuisson rapide" pour 14 min de cuisson. A la sonnerie, retirer le panier vapeur à l'aide de gants et le passer sous l'eau froide afin de stopper la cuisson. Mettre les légumes dans un saladier, ajouter le thon et la mayonnaise.
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