Par Communauté 750g
Une autre manière de préparer la truite. Ingrédients
4 personnes
Matériel Préparation
1
Décongeler les épinards. Rincer les truites, essuyer et fourrer l'intérieur de Boursin. 2
Préparer 4 feuilles d'aluminium. Répartir les épinards, les truites, le citron et l'estragon sur les truites, les tomates, l'ail emincé très fin, fermer la papillote. 3
Dans un plat à four mettre les papillottes. Enfourner dans un four chaud (200°C) 15 minutes. Conseils Vous pouvez selon vos envies remplacer les épinards par des courgettes et pommes de terre préalablement cuites Commentaires Idées de recettes
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Sommaire:
Nom de la recette: truite saumonée au four en papillote
Publie Le: 2019-02-27 Temps de preparation: 10M Temps de cuisson: 30M Temps total: 40M Average rating 4 Based on 5 Review(s)
Pendant ce temps, lavez et séchez les pommes de terre. Epluchez-les et détaillez-les en fines rondelles. Dans une sauteuse, chauffez un filet d'huile d'olive ou de coco. Faites colorer les pommes de terre sur un feu vif. Baissez le feu, ajoutez l'ail, du sel, du poivre, quelques herbes ciselées et continuez la cuisson pendant 12 à 15 minutes en retournant les lamelles de temps en temps. Retirez du feu et ajoutez les oignons rouges émincés. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec les herbes restantes, le vinaigre de cidre et un peu de poivre. Ajoutez un peu d'eau pour rendre la sauce plus fluide, à convenance. Servez-la avec la truite et les pommes de terre ainsi qu'une petite salade au choix. La Truite Bio élevée en mer Food4Good est issue du seul élevage de truites bio situé en pleine mer, au cœur de l'archipel danois. Les truites grandissent en mer pendant 18 mois, ce qui leur confère des saveurs d'exception, fines et iodées, sans aucun « goût de terre ». En savoir +
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Recette: Pavé de Truite bio en papillote, pommes de terre nouvelles et petites graines
Prêt en 35 mins chrono! Ingrédients (pour 4 personnes)
4 pavés de Truite bio Food4Good
1 oignon rouge
600 g de petites pommes de terre nouvelles
1 c. à. s de graines de chia
1 c. s de graines de lin
100 g de fromage frais
2 c. s d'herbes ciselées (au choix, coriandre, persil, ciboulette…)
½ c. c d'ail semoule
huile d'olive ou de coco
sel et poivre
4 grands rectangles de papier sulfurisé
accompagnement: petite salade verte
La veille, disposez les pavés de truite bio Food4good au réfrigérateur pour les faire décongeler. Émincez très finement l'oignon rouge une fois épluché. Préchauffez le four à 180°. Préparez les papillotes: déposez les pavés de poisson au milieu de chaque rectangle de papier cuisson. Salez et poivrez légèrement. Saupoudrez du mélange graines de lin et graines de chia. Fermez en pliant. Disposez les papillotes sur une plaque, les unes à côté des autres. Enfournez pour une douzaine de minutes.
Pour préparer cette recette, couper d'abord les légumes qui serviront à farcir la truite: laver et peler les carottes, puis les couper en deux et diviser chaque moitié pendant longtemps, couper les morceaux de carottes obtenus d'abord en tranches, puis en bâtonnets fins. Laver l'oignon, enlever la base avec les racines et le diviser en deux, puis couper chaque moitié en bâtonnets minces. Laver et peler les pommes de terre, les couper d'abord en tranches, puis en bâtonnets de la même épaisseur que les carottes. Enfin, sécher les tomates séchées de l'huile de conservation et les couper en lanières. Transférer les carottes, les pommes de terre et l'oignon dans un bol, ajouter une gousse d'ail pelée et assaisonner d'huile d'olive extra vierge, sel et poivre au goût, puis ajouter les tomates séchées, bien mélanger et laisser reposer pour que les légumes soient assaisonnés. En attendant, passez à la préparation du poisson: rincez les truites déjà éviscérées à l'eau froide courante et séchez-les avec un essuie-tout, puis enlevez les écailles à l'aide d'un écailleur ou du dos d'un couteau et enfin coupez les nageoires.
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Cette recette est issue du livre "MANGER HEUREUX, VIVRE LONGTEMPS ET MOURIR EN BONNE SANTÉ! " publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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Voici une gourmandise qui remonte à mon enfance! Je ne sais
pas pourquoi j'ai toujours aimé cette sorte de céréales qui ne goûte
pratiquement pas grand-chose:) Nature, dans du lait ou à ces petites boules,
j'aime bien les déguster! Ne pas se surprendre, ces boules se mangent croquantes sous
la dent et oui c'est assez sucré mais tellement bon! Ingrédients
½ tasse (100 gr) de sucre 1 tasse (250 ml) de mélasse 1 c. Thermomètre Thermobip | Bonbon Baby Store • Liège. à soupe de beurre 1 c. à soupe de vinaigre + 1 c. à thé (cc) 6 tasses (90 gr) de céréales de riz soufflé grillées (ou un peu plus) (pas les Rice Krispies) (photo plus bas) Mélanger les 4 premiers ingrédients et cuire à 260 °F (126 °C) (boule ferme sur le thermomètre à bonbons). Retirer du feu et ajouter le riz soufflé, bien enrober et faire immédiatement des boules (de la grosseur de balles de tennis). Petit truc pour faire les boules sans se brûler et que les mains se collent: se mouiller les mains à l'eau froide avant de faire chaque boule. Pour conservation: Je les conserve dans un bol ou un plat avec Saran Wrap sur le dessus, sur le comptoir plusieurs jours.
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Pour encore plus de gourmandise, plonger les guimauves dans le chocolat! Conserver les guimauves dans un plat de plastique. *Les bonnes adresses: On trouve des feuilles de gélatine chez IGA Pour avoir des petits bonbons à bon prix, rendez-vous chez Bulk Barn. Fondatrice du projet VEILLE SUR TON COEUR. Mariée depuis 2005, je suis la maman de deux 'ados-rables" filles. Après avoir complété un BAC en théologie et soins pastoraux en 2003, j'ai poursuivi à la maîtrise en études bibliques à l'Université Laval. Segment | L’épicerie | ICI Radio-Canada.ca. J'étudie la Bible avec passion depuis que je suis adolescente. J'aime l'enseigner et j'espère inspirer nos lecteurs et lectrices du blogue VEILLE SUR TON COEUR à se plonger dans la Parole de Vie qui me fait tant de bien depuis toutes ces années. Interactions du lecteur
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Gros plan d'une femme fabriquant du chocolat dans un bain-marie Gros plan d'une femme fabriquant du chocolat dans un bain-marie Un couple de friandises aimantes, un homme et une femme, préparent un dessert ensemble dans la cuisine, embrassent et embrassent Gros plan de la température de mesure femelle du chocolat fondu avec pyromètre Gros plan de la température de mesure femelle du chocolat fondu avec pyromètre Gros plan de la femme mesurant la température de la nourriture, thermomètre électronique. mains du cuisinier, chef pâtissier. Thermomètre à bonbon ricardo. Chef pâtissier fond le chocolat dans un bol pour des bonbons sucrés Différentes pilules, thermomètre, thé et citron sur fond blanc en bois Sirop versé dans une cuillère sur fond de pilule, gros plan Nature morte métaphorique Femmes Différents médicaments et thermomètre électronique isolés sur blanc Stéthoscope, médecine, thermomètre sur fond bois. ours nounours malade. Banques à la confiture, thé chaud au citron pour le froid, bouquet de baies de viorne, isolé sur blanc Stéthoscope, médecine, thermomètre sur fond bois.
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