Le foie gras depuis bien longtemps a toujours été la star des fêtes de fin d'année. Pour changer de la recette traditionnelle, je vous propose un chausson au foie gras et confit d'oignon: relativement simple si l'on prenait du foie déjà préparé et une pâte feuilleté toute prête pour faciliter tout le travail. Ingrédients
Perso, étant toujours à la bourre, moi j'opte pour le rouleau de pâte feuilleté mais promis, un jour je me donnerai le temps de le réaliser; pareil pour le foie gras. Il faudra alors un rouleau de pâte feuilleté, 100gr de foie gras, 1 poire, un confit d'oignon au piment d'Espelette, une noix de beurre et un jaune d'œuf mélangé à 1 c à s de lait pour la dorure. Il est à préciser que cette recette prend pour base la réalisation de 10 feuilletés. Progression
Pour commencer, il faudra couper les poires en petits dés pour les faire dorés dans la poêle avec une noix de beurre. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°. Avec un emporte pièce, former 20 pièces de pâte feuilleté; le morceau de pâte qui restera servira à faire des formes de votre choix.
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La Recette de Chausson au Foie Gras et Confit d'Oignon | Confit oignon, Recette, Alimentation
Chausson Au Foie Gras Et Confit D'oignons
Chausson au foie gras et confit d'oignon - Recette - Tangerine Zest | Recette | Confit oignon, Recettes de cuisine, Recette apéritif
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Donc, pour la recette, il vous faut:
Ingrédients:
Perso, étant toujours à la bourre, moi j'opte pour le rouleau de pâte feuilleté mais promis, un jour je me donnerai le temps de le réaliser; pareil pour le foie gras. – Il faudra alors un rouleau de pâte feuilleté
– 100gr de foie gras
– 1 poire
– un confit d'oignon au piment d'Espelette
– une noix de beurre et un jaune d'œuf mélangé à 1 c à s de lait pour la dorure. Il est à préciser que cette recette prend pour base la réalisation de 10 feuilletés. Préparation:
Progression:
Pour commencer, il faudra couper les poires en petits dés pour les faire dorés dans la poêle avec une noix de beurre. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°. Avec un emporte pièce, former 20 pièces de pâte feuilleté; le morceau de pâte qui restera servira à faire des formes de votre choix. Sur les 10 pièces, mettre 1 c à c de poires dorées au beurre puis 1 c à c de foie gras et 1 c à c de confit d'oignons au piment d'Espelette. Recouvrir chaque pièce des 10 restants, fermer le rebord à l'aide d'une fourchette et poser les petites formes de déco faites avec le reste de pâte.
Chausson Au Foie Gras Et Confit D Oignon
Sur les 10 pièces, mettre 1 c à c de poires dorées au beurre puis 1 c à c de foie gras et 1 c à c de confit d'oignons au piment d'Espelette. Recouvrir chaque pièce des 10 restants, fermer le rebord à l'aide d'une fourchette et poser les petites formes de déco faites avec le reste de pâte. Enduire ensuite de jaune d'œuf battu mélangé au lait chaque pièce à l'aide d'un pinceau puis enfourner durant ¼ d'heure pour être déguster une fois refroidi et poser. Dressage
La présentation de ce plat pourrait se faire avec de la laitue bien fraîche pour être servie en apéro dinatoire. Une recette qui pourrait ravir les papilles de vos convives. Je pense que la recette serait encore meilleure avec un foie gras et une pâte feuilletée fait maison. Pour cela, il sera important de choisir un foie gras de très bonne qualité sans oublier de le laisser à l'air libre au moins 1h avant de le travailler.
Ajoutez un petit morceaux de foie gras de l'équivalent d'une cuillère soupe. Et ajoutez encore une cuillère à café de confit d'oignon au piment d'Espelette. Humidifiez les bords de pâte feuilletée avec un peu d'eau et le bout du doigt. Recouvrez d'un cercle de pâte et pressez délicatement les bords à l'aide d'une fourchette. Déposez une étoile de pâte sur le dessus et dorez le tout doucement à l'aide d'un pinceau avec le jaune d'œuf mélangé au lait. Enfournez pendant 20 minutes et laissez refroidir un peu avant de déguster.
Identité de l'entreprise
Présentation de la société JUSTE UN KIFF
JUSTE UN KIFF, socit par actions simplifie, immatriculée sous le SIREN 538768227, a t active durant moins d'un an. Installe MASSY (91300), elle était spécialisée dans le secteur d'activit de la restauration traditionnelle. recense 1 établissement ainsi que 2 mandataires depuis le début de son activité, le dernier événement notable de cette entreprise date du 16-10-2012. L'entreprise JUSTE UN KIFF a été radiée le 16 octobre 2012. Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission. Commencez une action >
Renseignements juridiques
Date création entreprise
01-01-2012
-
Il y a 10 ans
Statuts constitutifs
Voir
PLUS
+
Forme juridique
SASU Socit par actions simplifie associ unique
Historique
Du 07-01-2012
à aujourd'hui
10 ans, 4 mois et 23 jours
Accédez aux données historiques en illimité et sans publicité. Découvrir PLUS+
Du 30-06-2012
9 ans, 10 mois et 30 jours
Socit par actions simplifie
Du XX-XX-XXXX
au XX-XX-XXXX
X XXXX XX XX XXXXX
S.......
Juste Un Kiff Film
000 euros, immatriculée au RCS de Versailles sous le no 835 181 462, dont le siège est 57, rue Royale, 78000 Versailles, a confié à la Société ELKAYSSAR, Société par actions simplifiée au capital de 1. 000 euros, dont le siège est 57, rue Royale, 78000 Versailles, en cours de constitution et d'immatriculation au RCS de Versailles, l'exploitation à titre de location gérance DU FONDS DE COMMERCE DE RESTAURATION RAPIDE, VENTES DE BOISSONS NON ALCOOLISEES exploité 57, rue Royale, 78000 Versailles; pour une durée d'un an à compter du 1er/6/2020, renouvelable par tacite reconduction d'année en année. Pour insertion. I. S. O. V4649257 Dénomination: JUSTE UN KIFF Type d'établissement: Société par actions simplifiées unipersonnelle (SASU) Code Siren: 835181462 Adresse: 57 Rue Royale 78000 VERSAILLES Capital: 2 000. 00 € Information de cession: Dénomination: ELKAYSSAR Type d'établissement: Société par actions simplifiée (SAS) Code Siren: 884869397 Capital: 1 000. 00 € 21/02/2018 Création d'entreprise Source: 7173540701 VS AVIS DE CONSTITUTION Acte SSP du 2 février 2018.
Juste Un Kiff De
Les bénéficiaires effectifs de la société JUSTE UN KIFF
Les 3 Documents officiels numérisés
Date dépôt
Actes et statuts numérisés
Prix
Achat
29-04-2013
Formation de socit + Changement de Prsident (PDG, PCA) + Statuts
7, 90€
Voir tous les documents officiels
1 Annonce d'évènements parue
Date
Annonces légales (JAL ou BODACC)
17/05 2013
Elments constitutifs
2, 90€
Ajouté
Synthèse pour l'entreprise JUSTE UN KIFF
Analyse bientt disponible pour cette société
Juste Un Kiffeuse
Changement de cacheroute, ajout de photos et vidéos...
Connectez vous sur le bouton connexion en haut à droite et contacter le support au 07. 82. 75. 41. 66 afin d'activer votre compte et de mettre encore plus d'infos sur votre restaurant Juste un kiff casher, consultez dès à présent les zones de livraisons ci-dessous. Adresse Juste un kiff, 22 rue Michelet Nice 06000, c'est un restaurant dans le(s) dans le de la région, France. Juste un kiff fait partie des meilleurs restaurants cacher de 2022 et même du meilleur classement de restaurant cacher en France,, viande.
Juste Un Kiff Photo
77 RUE ROYALE
78000 VERSAILLES FRANCE
Renseignements juridiques
SIRET: 792 761 504 00010
Société par actions simplifiée
Restauration de type rapide
Créée le 29/04/2013
Pas de sanction de la DGCCRF concernant ses délais de paiement
SITUATION
JUSTE UN KIFF, Société par actions simplifiée, a été répertorié pour la toute première fois en 2013 soit il y a plus de 9 ans. Le code APE/NAF de cette entreprise est le 5610C. Ce code est rattaché à la catégorie suivante: Restauration de type rapide. Le capital social de JUSTE UN KIFF est de 1 000, 00 €. L'établissement siège de JUSTE UN KIFF, dont le numéro de SIRET est le 792 761 504 00010, est basé à VERSAILLES (78000). MME KONATE Myriam est président de JUSTE UN KIFF. RECOMMANDATIONS
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INFORMATIONS FINANCIÈRES
Capital social
1 000, 00 €
Chiffre d'affaires
N/A
Résultat net (Bénéfice ou Perte)
Effectifs moyens
N/A
Juste Un Kiffs
01 septembre 2007
Recette filmée de la pkailla
Alors cette fois ci je tappe dans le lourd je vous l'avez promis depuis longtemps et bien la voila la seule l'unique la vrai la pkailla!! Le plat tunes de toutes les festivités (rosh achana, souccot... ), le pétrole, le must du kiff! ya rien à rajouter peut etre un peu de osbane pour certains mais pour moi je l'aime comme ça avec juste une petite salade de navet et c'est parti!!!!!! woici un petit poeme tiré du site harissa
C'est la Pkaïla
C' est un met délicieux, à vous rendre rêveurs, E t éternellement prisé pour ses saveurs, S on goût est associé à nos plus belles fêtes, T unis en ses parfums s'incruste dans nos têtes. L e plat vous est servi avec couscous ou pain; A chacun son plaisir, à chacun son festin, P as un qui ne s'en lasse, on l'aime, on le déguste, K ilos en trop après, ceintures qu'on ajuste. A ucun de nous jamais, d'enfants à grands-parents, I nvités d'un hasard ou fans de restaurants, L ivrés à ce repas, n'en laissons une miette; A ccros de la Pkaïla, reprenez une assiette.
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