Cette galette est une pâte proche de la pâte feuilletée mais dans laquelle on ajoute de la purée de pommes de terre à laquelle on peut ajouter de la faisselle de chèvre ou de vache. A ne pas confondre avec le pâté aux pommes de terre qui est une tourte aux pommes de terre dans laquelle on ajoute par la cheminée de la crème une fois la tourte cuite. Le Poirat du Berry
C'est un dessert d'hiver préparé avec les poires locales. Les poires sont marinées dans de l'alcool et du poivre (si si) puis cuites entre 2 cercles de pâte brisée maison. Cela donne une tourte bien dodue et très goûteuse. L'histoire raconte que c'était le dessert préféré de George Sand. Les œufs à la couille d'âne
Sous ce nom très étrange se cache tout simplement une des spécialités berrichonnes les plus connues. Recette du poirot berrichon film. Ce sont des œufs pochés dans du vin rouge et du vinaigre servis avec une sauce au vin rouge, aux oignons et aux lardons. C'est la version berrichonne des œufs à la meurette. Le citrouillat
C'est une tourte salée à la citrouille, dont on trouve de nombreuses variétés dans la région.
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Recette Du Poirot Berrichon Blanc
Faites un trou au milieu de la pâte pour former une cheminée et permettre à la vapeur de s'échapper Enfournez et laissez cuire 40 min. Servez tiède. Nouveau coaching gratuit
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Recette Du Poirot Berrichon Les
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Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon
Poirat berrichon
Type: Dessert
Difficulté: Facile
Part(s) / Personne(s):
Non renseigné
Préparation:
25 min
Cuisson:
45 min
Temps Total:
1 h 10
Ingrédients
1 kg de poires 1 citron 50 g de raisins secs 2 c. à soupe de rhum 8 cerneaux de noix 1 c. à café de cannelle 250 g de farine 100 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 125 g de beurre +157 g pour le moule 1 pincée de sel
Recette
Etape: 1
Préparez la pâte, tamisez la farine avec une pincée de sel. Creusez un puits au centre et placez-y le beurre coupé en parcelles, un jaune d'oeuf et 50 g de sucre. Mélangez rapidement la pâte. Puis formez une boule, enveloppez-la d'une feuille d'aluminium et mettez-la à reposer pendant 1 heure au frais. Poirat berrichon | Recette de cuisine 294799. Pendant ce temps, rincez bien les raisins secs et mettez-les à gonfler dans les deux c. de rhums additionnés d'eau. Hachez grossièrement les 8 cerneaux de noix. Etape: 2
Epluchez les poires et coupez-les en quatre.
Recette Du Poirot Berrichon Film
1
Beurre | Cannelle | Citron | Farine | Moules | Noix | Oeuf (jaune) | Poire | Raisins secs | Rhum | Sel | Sucre La recette trouvée est proposée par Cuisineaz Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
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Régions:
Bourgogne-Franche-Comté
Départements:
Doubs
Ville:
Pompierre-sur-Doubs
Code postal:
25340
Date de l'évènement:
12/06/2022
Horaire:
A partir de 7h
Téléphone Portable:
06. 76. 37. Vide greniers dans le doubs st. 21. 25
Dimanche 12 Juin 2022
Vide-greniers
Description:
Vide grenier Pompierre-sur-Doubs
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