La dégustation
L'oeil
Rubis profond et brillant. Le nez
Notes fruitées et épicées évoluant vers des arômes rappelant fruits mûrs, cerises à l'eau-de-vie, épices, truffes. Vin Epicé | Fruité
La bouche
Elégante et bien équilibrée, charnue, puissante, aux arômes persistants offrant un grand plaisir de dégustation: fruits (cassis, confiture de fraises), épices douces (poivre, clou de girofle). Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Cépages
Grenache, Syrah
Terroir
-
88 / 100 Parker Wine Advocate
Maison Brotte - La Fiole
Maison Brotte - La Fiole est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Fiole du Pape avec Etui Non millésimé.
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La Fiole Du Pape Chateauneuf Du Pape
Acheter Châteauneuf-du-Pape La Fiole du Pape (lot: 7535)
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Le châteauneuf-du-pape rouge est un vin riche en histoire - marquée par les Papes qui s'éloignèrent au XIVème siècle de l'agitation de la cour d'Avignon -, en terroir - notamment par la présence des gros galets roulés qui participent à la maturation des raisins - et en cépages - 13 peuvent faire partie de cet assemblage complexe -. Un incontournable de votre cave. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 2 Bouteilles
Niveau: 2 Normal
Etiquette: 2 Etiq marquée, 2 Etiq très lég abimée
Région: Vallée du Rhône
Appellation / Vin: Châteauneuf-du-Pape
En savoir plus... Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape La Fiole du Pape
La cuvée
C'est au XIVème siècle que les Papes firent construire à Châteauneuf leur résidence, loin de l'agitation de la cour d'Avignon. Le Pape Jean XXII fit bâtir la forteresse dont il ne demeure aujourd'hui que les ruines.
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. L'avis de Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés:
Boisé
Fruité
Minéral
Epicé
Fumé
Animal
Jean-Michel Deluc
Chef sommelier du Petit Ballon
Bouteille originale et mythique, vin original, grande appellation, tout est là pour nous intriguer. Lorsque j'ai dégusté cette cuvée légendaire, avec un peu de doute dois-je admettre, je suis tombé résolument amoureux de ce vin, qui dans un style classique, nous offre une complexité incomparable pour un Châteauneuf-du-Pape.
Epris du vin de Châteauneuf, ce dernier développa le vignoble et en assura la renommée. Les siècles suivants virent se fortifier l'identité de la viticulture castelpapale et en 1929 naissait officiellement l'A. O. C. Châteauneuf-du-Pape. L'appellation bénéficie d'un terroir diversifié, constitué d'étagements de plateaux et de terrasses dont l'une des spécificités géologiques est la présence de gros galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil la journée pour la restituer la nuit. Ce phénomène permet aux raisins d'atteindre un haut degré de maturité. L'appellation se distingue également par l'alliance de ses treize cépages que chaque vigneron conjugue en fonction de la personnalité qu'il souhaite conférer à son vin. Aux côtés du traditionnel grenache, on trouve ainsi une proportion croissante de syrah et de mourvèdre, qui développent des arômes complexes de fruits rouges, de bois et de cuir fin. Les châteauneuf-du-pape rouges s'épanouissent et atteignent leur plénitude entre leur troisième et leur cinquième année, mais leur potentiel de garde peut atteindre dix ans et plus suivant les millésimes et les conditions de conservation.
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