Atelier de découpe de carrelage et de façonnage à Montpellier 34 dans l'Hérault
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Guide d'achat: comment bien choisir son carrelage? Dans la rénovation d'un intérieur ou la construction d'une maison neuve, le choix du carrelage est une étape importante. Avant de vous lancer, pensez à prendre en compte un certain nombre de critères. Côté Maison a regroupé les 10 points clés pour bien choisir et acheter votre nouveau carrelage. Le carrelage est un revêtement de sol pratique et résistant pour l'intérieur comme l'extérieur. Pour vous aider dans ce choix. 1. Choisir le type de carrelage
Quand on parle de carrelage, on entend un revêtement de sol cuit. Il existe trois grands types de carreaux: en pierre naturelle travaillée (granit / ardoise / marbre... ), en grès (cérame émaillé ou non, pleine masse), en terre cuite (ou argile cuit, les tomettes, carreaux de ciment... ). Aujourd'hui, beaucoup de carrelages sont ce que l'on appelle des imitations. Carrelage pas cher montpellier.aeroport. Carreaux de ciment, parquet, pierre, ardoise, béton... Il en existe de diverses sortes dans de nombreuses finitions. Le fait que le carreau soit une imitation ne change pas son usage car la finition est incrustée dans la masse.
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Bocaux de pâté de lapin
Source, dont, j'ai modifié certaines données: Un beau lapin fermier trouvé au marché et une promotion sur la viande de porc et c'est parti
pour la réalisation du pâté de lapin en bocaux. Ainsi préparés, les bocaux stérilisés se
conservent à l'abri de la lumière, pourront être offerts ou seront dégustés pour un repas à
l'improviste. Le secret de fabrication est l'utilisation des épices Rabelais. Ingrédients:
1 kg à 1, 8 kg de lapin désossé
800 g de poitrine de porc
800 g de gras de porc
3 échalotes
3 gousses d'ail
20 cl de Cognac ou Armagnac
1 oignon
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
Sel (20 g par kg)
Poivre ou 5 baies (3 g par kg)
Quatre épices Rabelais (3 g par kg)
1 bouquet de persil
Préparation:
Nettoyer l'oignon et les échalotes et les ails
Couper la chair de porc en petits cubes. Désosser le lapin et le débiter en petits morceaux. J'ai utilisé mon hachoir (Kitchen Grand Chef Digital) pour préparer la chair à pâté. Ainsi sans
effort, j'ai pu hacher ma viande.
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Bien malaxer la préparation et préparer les bocaux. Enfourner. Pour la stérilisation, compter 2h à partir de l'ébullition. Laisser ensuite refroidir dans le stérilisateur et conserver à l'abri de la lumière. Retourner les pots pour une meilleure conservation. Pâté de lapin stérilisé façon Raphaël
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Le vide se fait doucement. Sortir les bocaux du stérilisateur. Conserver les bocaux dans un placard à l'abri de la lumière. A servir tout simplement avec des belles tranches de pain de campagne et des cornichons.
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Préchauffer le four à 240°C. Préparer votre plan de travail pour garnir les bocaux. Mettre la crépine de porc dans un plat avec de l'eau froide. Sortir les filets et la farce du frigo. Aligner les bocaux... C'est parti pour le garnissage. Commencer par les 4 plus grands, garnir de farce sur 2 cm de haut et placer 2 petits morceaux de filet. Puis mettre de la farce jusqu'au repère de remplissage, bien tasser, poser un petit carré de crépine sur le dessus. Avec le manche d'une petite cuillère, glisser la crépine sur les côtés de la paroi. Puis diviser le reste de farce pour les petits bocaux, former des boules de farce, poser un carré de crépine sur le dessus et garnir chaque bocal, expulser l'air du fond des bocaux, toujours grâce à l'aide de la petite cuillère le long de la paroi. Attention de ne pas être au dessus de la limite de remplissage. Placer les bocaux dans un grand plat et le remplir à mi-hauteur d'eau, pour cuire les pâtés au bain marie. Mettre au four pour 1 heure de cuisson.
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Tasser soigneusement la viande à l'aide d'une fourchette. Déposer un morceau de feuille de laurier et un morceau de branche de thym. Disposer les caoutchoucs et fermer les bocaux. Placer les bocaux dans un stérilisateur. Couvrir d'eau et porter à l'ébullition pendant 2 heures. Laisser refroidir les bocaux dans le stérilisateur avant de les sortir. Essuyer les bocaux et les conserver dans un placard à l'abri de la lumière jusqu'à la dégustation.
bonjour, ta question n'est pas très précise. tu veux faire du lapin, en terrine? cuisiné? si c'est en terrine ou pâté, les bocaux se stérilisent crus, cusiné, stérilisation de la préparation cuite.