Riz au lait de coco, purée de mangue et brisures de framboises
Après les fêtes, on se fait un petit dessert fruité, tout léger: un Riz au Lait de coco accompagné d'une purée de mangue et des brisures de framboises, c'est un vrai régal. Ingrédients:
100g de riz spécial dessert
200ml de lait de coco AYAM (Dégustabox de Novembre)
20g de sucre roux
1 pincée de vanille en poudre
1 mangue
80g de brisures de framboises
quelques feuilles de menthe
Faites chauffer le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 min. Egouttez-le et remettez-le dans la casserole. Ajoutez le lait de coco, le sucre et la vanille. Faites chauffer 10 min à feu très doux, on obtient une consistance bien crémeuse. Stoppez la cuisson, laissez refroidir à température ambiante. Lavez et épluchez la mangue, mixez la chair afin d'obtenir une purée. Mettez 3 cc de purée de mange dans chaque verrine, ensuite 2 grosses cuillères à soupe de riz au lait de coco, et ajoutez 3 cc de brisures de framboises. Décorez de feuilles de menthe et réservez au frais.
Purée Au Lait De Riz Bienfaits
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Purée Au Lait De Riz Saint
Bonjour à tous! J'ai toujours un peu de riz à sushi en réserve alors on continue le riz au lait! Ingrédients
5 personnes
Matériel Préparation
1 Rincer le riz et le mettre dans une casserole d'eau froide. Porter le tout à ébullition et égoutter aussitôt. Verser ensuite le lait dans la casserole, ajouter le riz rincé, le sucre fin et porter à ébullition. Mélanger jusqu'à ce que le riz soit cuit. Ajouter 3cs de purée de marron et mélanger. 2 Dans chacune des verrines, placer 1cc de purée de marron. Verser le riz cuit dans les verrines. Laisser refroidir et garnir chaque verrine de perles de chocolat et d'une guinette à l'armagnac. Conseils NB: J'ai utilisé du riz à sushi car j'en ai en quantité mais vous pouvez bien sûr réaliser la recette avec du riz rond! Commentaires Idées de recettes Recettes à base de crème de marrons
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FRAIS, CONGELÉ
TAILLE
150g (9+MOIS), 210g (1+AN), 270g (3+ANNÉES), 320g (ADULTES)
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