Description
Avec le temps des Fêtes qui approche à grands pas, tout est permis! Gâtez-vous donc avec cette tarte au sirop d'érable simple, facile à réaliser et tellement bonne!! Ingrédients
1/3 de tasse de beurre vegan (80 ml)
1/2 tasse de farine (75 g)
1 boîte de conserve de lait de coco de 400 ml
1 c à soupe de fécule de maïs
1 1/2 tasse de sirop d'érable (375 ml)
1/2 tasse de cassonade pressée
1/2 c à café d'essence de vanille
Une pincée de sel
Pâte à tarte:
3 tasses de farine tout usage 450 g
1 c à café de sel
1 tasse de beurre vegan 190 g
1/2 tasse d'eau glacée
1 c à soupe de vinaigre blanc
Étapes à suivre
1 Préchauffer le four à 350˚F (175˚C). 2
Foncer un plat à tarte de 23 cm (9 po) avec une abaisse. 3
Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laisser refroidir. 4
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. 5
Ajouter la farine en remuant à l'aide d'un fouet. Tarte tatin aux pommes(coup de pouce) de Moi00777 - Passion Recettes. 6
Incorporer le lait de coco. 7
Mélanger le sirop d'érable, la cassonade, la fécule de maïs et la vanille.
Tarte Au Sirop D Érable Coup De Pouce 4
Étendre la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le croustillant soit doré (le remuer à mi-cuisson). Laisser refroidir. (Le croustillant se conservera jusqu'à 5 jours à la température ambiante. Tarte au sirop d érable coup de pouce 6. ) 4. Au moment de servir, garnir les pots de garniture à l'érable de crème fouettée, si désiré, et du croustillant. Le bon truc
Une fois doublée, la garniture peut aussi être versée dans un fond de tarte de 9 po (23 cm) pour obtenir une tarte au format classique (dans ce cas, surveillez la cuisson au bout de 35 minutes). 101 g
Tarte Au Sirop D Érable Coup De Pouce
Dans un grand bol, fouetter le sirop d'érable, le lait concentré, les œufs et la vanille. Incorporer la farine, en fouettant jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Répartir la préparation crémeuse dans 2 ou 3 pots en verre ou ramequins d'une capacité de 1 t (250 ml) chacun. Déposer les pots dans un plat allant au four, puis verser suffisamment d'eau chaude dans le plat pour couvrir les parois des ramequins à hauteur de la préparation. 2. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la garniture ait pris, mais soit encore légèrement gélatineuse au centre. Tarte au sirop d érable coup de pouce definition. Retirer les pots du plat d'eau, les mettre sur une grille et laisser refroidir 1 heure à la température ambiante. (La garniture se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. ) Préparation du croustillant
3. Entre-temps, dans un bol, mélanger la farine, les flocons d'épeautre, la cassonade, les amandes et la cannelle. Ajouter le beurre et mélanger avec les doigts jusqu'à ce que la préparation ait la texture d'une chapelure grossière.
Tarte Au Sirop D Érable Coup De Pouce Definition
Ma mère a toujours préparé cette tarte épatante avec le sirop de l'érablière familiale: c'est le meilleur sirop du monde, dixit ses petits-enfants. Surtout, ne pas y mettre de cassonade: ce serait un vrai sacrilège. Cette tarte - qui coule toujours un peu, surtout si elle est chaude - est encore meilleure lorsque ma mère ne la couvre pas. Portion(s)
1 portion
Crédits:
©
Ingrédients
Préparation
1 boîte
de
sirop d'érable
(19 oz/540 ml)
2 tasses
crème
à 35%
2 cuillères à table
fécule de maïs
délayée dans un peu d'eau
1/2 cuillère à thé
vanille
pâte à tarte, maison ou du commerce, pour deux abaisses de 9 po (23 cm) de diamètre
1. Verser le sirop d'érable et la crème dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen-doux, en brassant de temps à autre. Ajouter la fécule de maïs et cuire, en brassant, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait légèrement épaissi. Ajouter la vanille et mélanger. Laisser refroidir légèrement. TARTE AU SIROP D'ÉRABLE. 2. Entre-temps, sur une surface de travail légèrement farinée, abaisser la moitié de la pâte en un cercle d'environ 10 po (25 cm) de diamètre.
Tarte Au Sirop D Érable Coup De Pouce 6
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Catégorie
Sirop d'érable
Thèmatique
Aucune thèmatique
Source
Coup de pouce 200 meilleures recettes
Évaluation
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Ingrédients
½ tasse de beurre fondu
2/3 tasse de sucre
2/3 tasse de sirop d'érable
2/3 tasse de flocons d'avoine (gruau)
2 oeufs
1 c à thé de vanille
½ tasse de pacanes coupées en morceaux
Crème fouettée pour le service (Facultatif)
1 abaisse non cuite. Préparation
Dans un bol à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre fondu, le sucre, le sirop d'érable et les flocons d'avoine. Ajouter les oeufs et la vanille et bien mélanger. Verser la garniture dans l'abaisse. Tarte au sirop d érable coup de pouce 4. Parsemer uniformément des pacanes. Cuire au four préchauffé à 325 F de 45 à 50 minutes jusqu'à ce que la garniture au sirop d'érable ait pris ou que la garniture ait pris ou que la pointe d'un couteau insérée au centre de la tarte en ressorte propre.
Au moment de servir, napper les grands-pères du sirop et garnir d'une boule de crème glacée, si désiré. 75 g
de beurre très froid
150 ml d'eau très froide
Mettre la farine, le sel, le sucre, et pulser quelques coups pour aérer la farine. Mettre le beurre coupé grossièrement et je pulser 11 coups. Puis l'eau d'un seul coup en faisant tourner le robot jusqu'à ce que la boule de pâte se forme et que la jarre du robot veuille se démembrer... faire trois boules de même grosseurs (moi, ça me fait des boules de 250gr., et vous? ) Mettez-les à refroidir au frigo pendant que vous préparez la garniture. garniture:
60 g. beurre non salé
1|3 t. sucre
2|3 t. sirop d'érable
5 pommes golden russet, pelées, le coeur enlevé, coupées en quartiers d'un pouce (moi chaque pomme en 6)
Dans une poêle à revêtement anti-adhésif de 8 ou 9 pouce faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre et cuire en brassant jusqu'à ce que le mélange bouillonne et prenne une couleur ambrée. Disons 3-4 minutes, puis ajoutez le sirop d'érable toujours en brassant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. La fameuse tarte au beurre et sirop d'érable de grand-maman!. Retirer du feu. Disposez les pommes dans le sirop en cercles concentriques en commençant par le pourtour de la poêle.
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Largeur totale: 1382 mm
Attelage 3 points
Vitesse de prise de force: 540 tr/min
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Tarif (hors taxes), sans tracteur
Par jour (8 heures)
Par heure supplémentaire: 20 €